[食記] 台北 崔官霸氣鍋 豪氣上桌 禁小鳥胃前往
餐廳名稱：崔官霸氣鍋 錦州店
消費時間：2018年/11月
地址：104台北市中山區錦州街48號 (捷運中山國小站)
電話：02-25683791
營業時間：17:00~01:00
每人平均價位：500up/人
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：麻辣湯底、松阪豬、海鮮類
官網：https://reurl.cc/06exl
【圖文版】http://twogoldyu.pixnet.net/blog/post/274273656
(實訪日期: 2018/11/27)
「你家，養了一頭牛阿?」經典的廣告台詞
竟然!!! 搬上桌了!!
冬天到了 #雖然一直都不像 Yu與周遭好友各個是愛鍋人士
不吃鍋渾身都會不對勁
網路上找到了一家【崔官霸氣鍋】
挖咧! 可以多霸氣!!
~~網路上照片真的太吸引人啦~~
(以上均取自於網路)
看看那照片~身為吃貨頭怎麼可以錯過呢?!
崔官外觀↓
我跟恬這次來到錦州店 遠遠就看到豪氣得招牌，不得不說遠看超想「雀」
#來人阿三缺一!
店門口展示了生猛海鮮跟高級肉類
讓人看了心兒蹦蹦跳
崔官裝潢↓
高級乾淨的裝潢 顏色以木質為主 令人覺得很舒服
場地很大 桌與桌的間距也很大
坐起來很舒適 不會有壓迫感
門口提供很多對話框 滿足網美們拍照的慾望
崔官也有包廂 特別的是→也是個人鍋喔f
有別其他店家的大鍋煮 崔官更貼心的準備一個人一鍋
但餐點可以一起點 每一道都Super大份
桌上還使用桌菜轉盤 實在太貼心了
公道秤
所謂真金不怕火煉
「說幾oz就是幾oz，歡迎來秤!」
醬料區
店家提供各式各樣的醬料 可以有你自己獨特的吃法
MENU兵團↓
(以下菜單取自崔官FB)
光湯頭就有好幾種選擇 ~~眼花撩亂阿~~
店家很貼心幫有選擇困難的客人搭配好套餐
兩人套餐、四人套餐而且都有加碼送海鮮耶
照片看起來也太美味
趕快上菜!!!! (敲桌)
還有包廂的無菜單料理 整個也太吸引人了吧
但人數跟預算有限 下次再約一群人來吃
但我跟恬兩人怕吃不完加上預算有限
這次點了兩套個人套餐再加上單點食材 一樣吃得飽嘟嘟的
!!霸氣上桌!!
崔官都是鴛鴦鍋
Yu吃火鍋很挑嘴 吃火鍋每次都點原味/麻辣
菜跟海鮮煮白鍋 #才能煮出鮮甜
肉跟火鍋料煮紅鍋 #才夠味
店家介紹「麻辣湯是用中藥熬煮，口感溫順不燥熱，是可以喝的麻辣湯」
Yu本來還擔心太辣，結果入口微辣但非常溫潤，非常好喝
非辛香料湯底，所以不嗆鼻、不刺激喉嚨
菜盤也不錯 該有的都有
【貼心提醒】
如果不想吃菜盤，可以換豬/牛/蛤蠣喔
沙朗芯 16oz↓
整頭牛端上桌 #超級吸睛
分量豪~~~~~大 我跟恬傻眼 畢竟恬是小鳥胃
#傻眼貓咪
沙朗芯是店家推薦給我們的 肉質很新鮮 口感很嫩
涮到粉紅色 撒上鹽巴就是人間美味
松阪豬(大份)↓
店家完全不放過我們→整頭豬再次上桌
玫瑰實在太美了 Yu私心推薦松阪豬啊啊
口感較Q彈 可以吃到肉的彈性跟鮮甜味
超級好吃的!!
牛筋/牛肚/大腸頭↓
麻辣有三寶~牛筋/牛肚/大腸頭
吃麻辣鍋的好捧有
蛤蠣↓
崔官我最欣賞的就是 真! 心! 不! 騙!
蛤蠣也是個頭飽滿 每顆都有開 新鮮不在話下
煮湯真的很棒
【蝦子特輯】
天使紅蝦/草蝦↓
Yu不能吃蝦 但恬愛所以我們還是點了
Yu吃或經不起誘惑 偷吃一小口
結果!! 完全沒過敏耶 #驚驚驚
「蝦頭本身比較難煮，先煮蝦頭三分鐘，
再把身體放下去煮三分鐘，肉質最棒!」
紅蝦超新鮮 Yu跟店家說以前吃的紅蝦都粉粉的，不是很喜歡
(對! 兩年前Yu可以吃蝦，後來體質變了就不行了)
原來!!! 是因為真的煮太久了
有計時器後紅蝦很Q且鮮味鎖在裡面
飯後甜點↓
餐後還有明治冰棒可以選喔 旁邊小小一支的雪糕
在台灣很少看到是店家特別進貨的
雪糕有很濃的牛奶味 很好吃耶!!!!
小小支很適合吃巧的女孩ㄦ
。重點整理。
【大推】麻辣湯溫潤好喝! 海鮮很新鮮! 擺盤很美!
【以後再推】位置較遠離鬧區!價位有比較高喔!
【評分】
美味: ★★★★☆
服務: ★★★★☆
環境: ★★★★☆
整體: ★★★★☆
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