[食記] 花蓮 大陸麵店 獨特煎麵人氣老店
餐廳名稱：大陸麵店
消費時間：2019年/1月
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話：03-8526668
每人平均價位：90
可否刷卡：否
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/227025062
不知道已經幾年沒有來過這間大陸麵店了！記得小時候，爸媽偶爾都會帶我
們來這裡吃飯，雖然位於南華，算是花蓮的郊區，但是這裡的煎麵算是很特
別的作法，在別的地方也從來沒吃過的， 印象中是好吃的。這次過年提早
回花蓮，就來個懷舊之旅，帶著我家可愛的寶寶來這吃晚餐。
平日的晚上才五點，店裡已經有一半以上的客人，大約五點半就接近客滿
了，生意還真是好。簡單的麵店裝潢，感覺有些應該是慕名而來的觀光客
吧！當然像我們這樣在地的也是有。
這裡的招牌就是煎麵，也有一些其他的湯麵，牆上的菜單上還有熱炒的菜
色，價位大概是一百多到兩百多元，因為我們只有兩個大人和一個小朋友，
所以點了兩份麵也就怕吃不下，無緣點個熱炒了。
小菜是自取的，大多是涼拌菜，拿了盤小黃瓜，蠻入味的帶點辣，吃多了會
覺得蠻辣的。
榨菜肉燥麵看起來蠻大碗的，不過榨菜好像只是點綴的感覺，給的不多。蠻
喜歡這裡的麵條，是拉麵那種吃起來點Q彈的，湯頭算是蠻夠味的，跟一般
的榨菜肉絲麵清湯的口味不一樣，可能是因為用的是肉燥，吃起來更有味
道，覺得算是蠻好吃的。
肉燥煎麵上菜比較慢，可能煎麵也比較費時間吧！麵條有一面煎得有點焦焦
的，吃起來脆脆的，除了增加口感也蠻香的。上面是高麗菜、肉燥還有一些
榨菜，這些菜炒得也很香，覺得這樣的搭配蠻不錯的，雖然以往的記憶已經
不是很清楚，但是這煎麵的模樣還是一樣的，味道是不錯，只是吃到後面會
有點偏油。
兩份麵加一個小菜共190元，就是一般麵店的價位。一間餐廳可以開這麼久
也是蠻厲害的，雖然煎麵好像沒有印象中那麼好吃，其實也不知道是不是時
間久了，我自己的口味也改變了，但是久久沒吃還是覺得不錯，這獨特的作
法在台北生活多年的我也沒有吃過，難怪會吸引許多外地遊客前來嘗鮮囉！
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