[食記] 台北 晴木千層豬排(微風南山店)

看板Food作者時間5年前 (2019/02/03 14:19), 編輯推噓5(508)
留言13則, 7人參與, 5年前最新討論串1/1
餐廳名稱:晴木千層豬排 消費時間:2019年/1月 地址:台北市信義區松智路17號5樓 電話:02-27237098 營業時間:周日至周三-11:00~21:30 周四至周六-11:00~22:00 每人平均價位:350元 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:千層豬排 官網:http://www.kimukatsu.com.tw/ ---------------------------------------- 好讀網誌版:http://bit.ly/2t4E3VE 晴木千層豬排 位在2019年1月開幕的微風南山 ,微風南山有不少的餐廳、小吃,如一般美食 街、也有米其林等級的餐廳,也許是剛開幕的 關係,不管哪間餐廳都是排隊人潮,這次選擇 來吃晴木千層豬排,大概也等了將近1小時左 右,可以的話還是儘量避開用餐時段吧~ 看看菜單內容,主打料理就如同店名,有許多 種口味的千層豬排,均一價320元,算是可接 受的價格,其他的主食倒是覺得價格有點偏高 了。 提供的醬料有三種,主廚特調醬及和風醬用於 高麗菜絲,日式豬排醬用於豬排(廢話),不過 如果有胡麻醬跟白芝麻就更好(偷推某豬排店) 米飯部分是使用越光米,特色是較具黏性,以 及軟Q,算是口感相當好的米飯。 千層豬排膳(柚子胡椒) 320元 https://i.imgur.com/o8SPiCz.jpg
台灣桐德黑豬 420元 https://i.imgur.com/ki8oqLj.jpg
和風豆腐唐揚 80元 https://i.imgur.com/pOrbE38.jpg
整體而言,千層豬排表現相當不錯,柚子胡椒 的口味跟豬排很搭,甚至可以不用沾醬就相當 有味道了,一方面也是豬排醬口味過重,會壓 過原本的柚子胡椒風味。炸豆腐用的是雞蛋豆 腐,正常水準,畢竟要作到難吃應該也不容易 吧哈哈。 至於里肌豬排的部分嘛~~平平一般般,我應該 還是選擇吃幸x豬排、靜岡勝x豬排就好…這家 就比較推千層豬排的部分囉。 -- 大嘴&籽籽的走跳生活 https://jane622.com/ 粉絲頁 https://www.facebook.com/DanielandJane/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.172.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1549174776.A.3ED.html

02/03 15:47, 5年前 , 1F
感覺杏子比較好
02/03 15:47, 1F

02/03 16:26, 5年前 , 2F
這家千層豬排可以試試,其他就...
02/03 16:26, 2F

02/09 15:30, 5年前 , 3F
飯太軟,肉普通不熱,湯蓋配頭髮,醬料瓶油膩膩
02/09 15:30, 3F

02/12 07:21, 5年前 , 4F
我覺得這家不好吃,因為是千層 所以肉變得不扎實
02/12 07:21, 4F

02/12 07:21, 5年前 , 5F
飯煮太軟,湯沒料
02/12 07:21, 5F

02/12 07:23, 5年前 , 6F
勝X 好吃多了
02/12 07:23, 6F

02/14 17:08, 5年前 , 7F
麵皮會與肉整個脫落, 完全不能接受. 跟服務生反應
02/14 17:08, 7F

02/14 17:08, 5年前 , 8F
服務生也說不能接受, 重新做了一份, 結果還是一樣...
02/14 17:08, 8F

02/20 07:32, 5年前 , 9F
覺得這家很普通,不會想再吃
02/20 07:32, 9F

02/20 07:33, 5年前 , 10F
同樓上,結帳有反應外皮跟肉濕到分離,店員還跟我說那是
02/20 07:33, 10F

02/20 07:35, 5年前 , 11F
因為千層肉比較濕潤,這樣很正常,根本就不正常好嗎?
02/20 07:35, 11F

02/21 23:15, 5年前 , 12F
感覺千層只是噱頭而已~這樣的作法完全失去豬排的美味啊!!
02/21 23:15, 12F

02/21 23:16, 5年前 , 13F
高麗菜絲刨很粗,豬排肉很少,杏子大勝
02/21 23:16, 13F
文章代碼(AID): #1SLeVuFj (Food)