[食記] 新北 Uncle C.K.大叔手作漢堡:首訪與二訪

看板Food作者KUNI0202 (藐視王法)時間7年前 (2019/02/01 22:51)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文：(2019年一月) https://goo.gl/txNY7j --------------------- Uncle C.K.大叔手作漢堡地址：新北市永和區福和路120號電話：(02)8925-0725 時間：11:00~14:00 17:00~20:00 Mon~Sat --------------------- 忽見PTT雙和板上熱烈討論一家漢堡小店，主要聚焦在價格是否便宜，雖眾說紛紜，但若看到有"手做麵包"大概就會感到好奇吧！？初訪印象極好，確實現場製作漢堡麵包。走向櫃檯望裡頭開放式廚房一瞧，兩位熟男(說大叔好像太老了)不停在麵糰上刷蛋液。點的是川味五花堡，選商午配一份薯條與可樂。從薯條開始迷人，生菜清脆量大，滷至軟透的焢肉香辣出汁。招牌的手做麵包討喜，唯一可惜是撐不住五花的豐沛肉汁。隔幾天回訪點雙層與經典，另外沙嗲雞肉，濃湯與薯條。價位： --------------------- 經典起司堡(原價150/優惠價130) 雙層牛肉堡(原價175/優惠價155) 薯條(NT.45) 玉米濃湯(NT.65) 沙嗲(NT.30) --------------------- 玉米濃湯大碗，入口特殊，原來摻了藍紋起司與Oregano。雙層漢堡肉量的確較多，但生菜相對過少。以個人而言雙層的美味度輸給單層，主要就是配料比例。自製麵包因先刷蛋液再烤，外皮帶酥，口感類似港式菠蘿。漢堡肉不屬軟嫩juicy，而是帶嚼勁。這樣的肉排與酸黃瓜及起司搭配相當漂亮，在優質的手做麵包呵護下與豐富生菜一同送入口中就是開心。最後的沙嗲香料下得夠，一串30兩串50，價位很okay。開幕至今漢堡折20的活動將於2月11截止，趁仍有優惠時這幾天再去試吃其他款好了。 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.220.96

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dracula0317

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KUNI0202

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lch10212

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