[食記] 大直鍋饕剝皮辣椒鍋
餐廳名稱：鍋饕
消費時間：2019年/1月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址： 104台北市中山區大直街13號 (捷運大直站一號出口)
電話： 02 8509 1668
營業時間：11:00–14:00,17:00–22:00
每人平均價位：250-400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：剝皮辣椒湯底 紅酒牛肉 大份量黑豚肉
官網：https://reurl.cc/10XWY
圖文好讀版: https://reurl.cc/NGbon
之前就介紹過的大直站高CP值火鍋店，｢鍋饕｣就在離捷運大直站1號出口走路三分鐘會
到的距離，
剝皮辣椒湯底是店內沒有出現在點單上的隱藏版菜單，
需要另外加價80元，店員在介紹菜單的時候會提到，如沒有也可以直接詢問店員。
之前吃過獨特的紅酒牛肉鍋一直念念不忘，想說這次要點來配剝皮辣椒，
但，由於剝皮辣椒湯底比較濃厚，店員建議不搭配紅酒牛肉，
不然兩個主角都很有味道會各自失焦，
所以這次就點了大份量的黑豚豬肉跟雪花黑牛，
跟另一個麻辣湯底來搭配。
默默發現整間店只有我們兩個女子點了大份量的肉盤
時間在走，菜單推陳出新，唯一沒變的還是與友人萬年不變的好胃口呀。
剝皮辣椒湯底一上，迫不及待湯先喝一口再來一條辣椒，
濃郁的湯底有醬油的香味以及甘甜加上入味淬釀的剝皮辣椒，
很夠味，湯直接喝也很可以啊啊啊啊。
可口的湯底加上豪邁的肉盤，整個C/P值很高，
重量級肉片盤一份大概有30片且不是很單薄一煮即化那種，
是有厚度的吃起來口感扎實的雪花黑牛與黑豚肉片，
超大一份很適合胃口特好的人，
正常食量的建議點一般份量即可喔。
上次介紹過菜盤有紅棗可以一起煮湯
會讓湯頭變得很鮮甜
敢吃辣椒的人一定要一條剝皮辣椒配一口肉，味道很夠，不用沾醬，
是火鍋的另一種新滋味。
喜歡吃火鍋的人別忘了來嘗試這獨家的新口味啊!!!
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