[廣宣] 裝潢溫馨小巧可愛義式小餐館＠Vivace餐廳

看板Food作者joseph1972tw (JoJo)時間5年前 (2018/12/25 21:00)推噓1(1推 0噓 3→)

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』店名：VIVACE 地址：台北市北投區光明路2巷9號 (近北投捷運站) 電話：02 2894 1169 (由於店面不大去之前建議要先訂位喔) 試吃日期：2018.12.22 ------------------------------------------------------------ 圖文並茂部落格版 http://swang036.pixnet.net/blog/post/32646721 年底又到了補班補課的日子了但是我每年都要哀怨的碎唸一番我們公司不必補班 But 公司不開門所以所有員工都要扣一天特休但其實我想去上班呀不想扣特休呀因為一大早送小孩兒上學四點放學又要接時間被卡住超不自由呀～～但是無奈也只能接受今天早上的踏青活動是去硫磺谷晃晃散步午餐就來到北投捷運站旁邊的Vivace囉～～ Vivace餐廳離北投捷運站超近步行一分鐘的距離～～有夠方便呀！！但是只是交通方便的話我就不會特別花精氣神去介紹了這間餐廳除了讓我吃完後飽到頭頂之外還讓我迫不及待想帶兩個臭小孩去第2次呀倒底這間餐廳有何奧妙之處且聽我詳細介紹囉～～ Viviace離北投捷運站 1號&2號出口都是一分鐘的路程外表看起來很小巧溫馨店內空間不大頂多20個人座可是整體的裝潢很溫馨應景的聖誕樹晚上來這邊應該會很有氣氛早餐沒吃肚子好餓呀慢吞吞的先生又給我遲到只好一直研究菜單在Vivace也不必擔心吃素的問題喔有提供奶素跟蛋奶素的料理喔～即便是吃素朋友有可以輕鬆來此聚餐 Vivace 不定時會推出期間限定料理，都是以當季新鮮的食材，做出最新鮮的料理看到期間限定四個字就覺的超級心動呀特別是有手作佛卡夏佐奶油蟹肉醬這道菜是我的最愛一定要點首先第一道凱薩沙拉搶先上桌整盤沙拉灑了滿滿的帕瑪森起士帕瑪森起士是義大利進口的要上桌時才當場現刨的喔滿滿一大盤滿滿的新鮮蔬菜跟營養為接下來的餐點做開胃新鮮蕃茄加上新鮮的蘿蔓萵苣愛吃沙拉的我一口一口根本停不下來呀第二道上桌的是我超級愛的手作佛卡夏佐奶油蟹肉醬 NT180 一上桌時還微微的冒著熱氣奶油蟹肉醬的香味一上桌就聞得出濃郁之前我曾在別間餐廳吃過一發現Vivace有一定要點來吃的啦佛卡夏麵包超級有嚼勁據說是廚師用義大利進口的小麥粉手工揉麵團發酵所製作的我超愛吃有嚼勁的麵包又香又好吃佛卡夏搭配奶油蟹肉醬一口咬下我跟先生同時說出好好吃喔～～我們兩個八百年都沒那麼有默契過呢！！奶油蟹肉醬吃得出蟹肉喔詢問了外場經理是廚師親自去基隆的漁港買的螃蟹再自行調和而成呢～～佛卡夏麵包是我的最愛又香又有嚼勁餓著肚子寫美食文真的是超級傷害呀～～奶油醬內一塊一塊的就是螃蟹肉喔搭上手工麵包超級濃郁好吃的下次鐵定要帶兩個小惡魔來～～奶油蟹肉醬內的蟹肉的是真材實料剩下一點我不忍浪費搭配凱薩沙拉一起吃也是一番絕妙的好味道喔微笑惡魔雞翅 NT160 菜單上直接瞭當的說明會辣無辣不歡的我當然立馬要點一份四隻雞翅疊疊樂看看那色澤真的讓人食指大動雞翅是廚師先醃再炸在加上獨家調配的辣醬（只知道是三種辣椒粉or 醬調和而成的）最愛吃辣雞翅的我本人怎能放過一口咬下嗯～醬汁有入味整個有中辣的水準是吃了一隻之後會想吸吮手指上的醬汁的然後不知不覺我一人吃掉3隻雞翅.....（羞）因為真的好吃呀～～看看這張雞翅特寫有沒有給它很銷魂呢？煙燻鮭魚蛋捲 NT 220 這一份上桌時我嚇了一跳份量很大就算了然後瞧瞧那Source!! 也太華麗了啦～三種不同的醬汁白色起士醬紅色蕃茄醬黃色是蜂蜜芥末醬三種不同的調味醬與歐姆蛋捲組織成一曲曲華麗的協奏曲煙燻鮭魚歐姆蛋捲的斷面秀鮭魚滿滿又搭上牽絲的起士跟烤的酥脆的土司一起食用超級好吃也是超級罪惡的呀煙燻鮭魚蛋捲斷面秀一樣是滿滿的鮭魚跟起士吃到這裡已經是肚子飽到頭頂的狀態了但是此時主餐還沒上場呀～～～葡萄酒醋BBQ雞肉披薩（9吋） NT230 緊接著Pizza上桌了看了覺得好飽但是一上桌的香氣又是讓人雙眼發亮 Pizza的餅皮一樣是廚師自行用義大利進口的小麥粉揉製發酵而成完全是純手工的概念呦所以餅皮吃起來超級有嚼勁然後 BBQ的醬汁也是自行以葡萄酒醋為基底所調製的雞肉的肉質非常嫩喔覺得超級好吃呢？搭配葡萄酒醋的醬汁口味好特別也稍稍解了一些油膩感喔整個餐館的食材都使用義大利進口食材純手工製成吃進了美味也吃進了安心酥脆口感的薄皮Pizza 我超愛的接下來是薑黃牛肉飯前幾天在Vivace的FB上面看到這一道料理心裡就打定主意要來品嚐將將將將一上桌果然沒有讓我失望混合著滿滿薑黃的燉飯旁邊鋪上香濃的滷牛肉醬汁＆牛肉上面在加上一球馬滋卡邦乳酪整個端上桌配色超級美的呀把馬滋卡邦乳酪混合在薑黃飯中一起食用沒有嗆人勁辣的薑味只有香濃的乳酪牛肉香即便是肚子已經飽到頭頂我跟先生依然挺著肥肚一口接一口的把它吃完了無法用言語形容的好吃～～～個人覺得應該會比黯然消魂飯還要銷魂還好想吃時只要搭捷運就可以吃了～～吃飽後當然要喝杯飲料休息一下將今天的午餐約會做個完美的Ending啦～左邊是先生點的拿鐵咖啡冰沙右邊是我點的活力果汁拿鐵咖啡很香醇還不錯喝但是我重點要介紹的不是它重點要介紹的是活力果汁活力果汁是用枸杞紅蘿蔔芒果香蕉跟柳橙一起混合打成的果汁原本還擔心紅蘿蔔的味道會很重但其實喝起來還好枸杞被打成細細的紅色小點喝完覺得精氣神都被捕得很充足呀另外一提吸管是用環保吸管鐵製的吸管喝起來更覺得冰涼好喝紅色一點一點的就是枸杞喔個人感想 Vivace 義式餐廳的食材都很新鮮先不論義大利進口的食材看在佛卡夏麵包跟Pizza餅皮皆是自揉自發酵自製的情況上全手工麵包及餅皮部份就已經超級有心價格部份也多半都是200~300左右的價格份量卻是無敵爆炸多個人覺得C/P很高～～雖然此次的體驗是接受Vivace餐館的邀約但是雪人自己也自費點了奶油蟹肉佛卡夏麵包喔真的要大力推薦因為奶油螃蟹醬真的太好吃了～～真心不騙＜本文章為邀約試吃文　但是體驗內容全文為本人的真實感受＞ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.139.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1545742844.A.EE4.html

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