[食記] 板橋泰昌餅家｜香港必吃的蛋塔來台灣囉!

看板Food作者haha0831 (韓)時間5年前 (2018/12/08 20:09)推噓1(1推 0噓 5→)

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餐廳名稱：泰昌餅家環球板橋店消費時間：2018年/12月地址：新北市板橋區縣民大道二段7號電話：02 2969 2989 營業時間：10:00–22:00 每人平均價位：$250(蛋塔一個$35，雞尾包一個$40) 可否刷卡：有無包廂：推薦菜色：官網：完整好讀圖文網誌版本 >>> https://goo.gl/UxbFfZ 風靡整個香港的泰昌餅家曾被前港督彭定康譽為「世界上最好吃的蛋塔！」的「曲奇蛋撻」幾乎是所有遊客到香港中環必吃的美食之一當然，我第一次去香港的時候也有來朝聖今年11月底的時候，泰昌餅家在台灣插旗這是他在海外展店的第三間分店 (第一間是在澳門，第二間在新加坡) 位置在板橋火車站的B1美食街(星巴克的旁邊) 今年年底接連有兩間香港名店在台灣展店一是泰昌餅家，二是甘牌燒味(香港為甘牌燒鵝) 今天就安排一個香港之旅中午先去101吃甘牌吃燒臘下午就來板橋買泰昌餅家的蛋塔不用出國就可以享受到香港美食，好幸福啊板橋泰昌餅家有分為內用跟外帶區內用似乎比較不用等待附上內用菜單：而外帶的人潮相當驚人我們今天排了30分鐘才購買到這每人限量的6顆蛋塔 (本來也想買個菠蘿油包，但是現在還暫不供應，真傷心) 剛拿到手的蛋塔是剛出爐熱烘烘的還沒打開盒子就聞的到滿滿的奶蛋香氣熱熱的吃，感覺內餡有點液態狀尚未成形塔皮有點鬆軟，咬一口會崩壞的那種帶回家之後，內餡有點回歸固體的狀態但是仍然是偏泥狀的那種雖然沒有像香港泰昌餅家的那麼軟嫩果凍狀不過我還是覺得是個好吃的蛋塔! 內餡的蛋奶味十分濃郁但不會死甜拿在手上已經是融化的狀態所以吃進嘴裡自然就是均勻的散開還買了個雞尾包雖然生意那麼忙但是店員還是有稍微解釋一下何謂雞尾包以前舊香港時代，一些麵包店的老闆不想要把賣剩下的麵包就此丟掉所以就把所有的舊麵包混在一起，重新烘焙 (有點類似雞尾酒的概念，就是把全部的東西混和在一起) 後來慢慢演變內餡加入椰絲，增加雞尾包的風味跟甜度今天第一次嘗試了雞尾包外型是漂亮飽滿的金黃色樣子不過麵包的口感普通，偏鬆沒有咬勁(類似餐包的口感) 椰子味道濃郁，但是有點偏甜! 【Ariel小小結論】雖然沒有100%原汁原味的呈現香港滋味但是到台灣的口味還是好吃的蛋塔如果之後排隊不用排那麼久 (在香港吃還沒排隊這麼久阿!!!!) 應該還是會想買個蛋塔來吃吃還有今天沒吃到的菠蘿油包：) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.90.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1544270959.A.0D6.html

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sylvia25856

12/09 02:57, 5年前 , 1^F

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trama

12/09 19:48, 5年前 , 2^F

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PtT0615s

12/10 09:57, 5年前 , 3^F

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