[食記] 台北松山施老闆臭豆腐饒河夜市名攤位

看板Food作者windsora (Me food★Meet Food)時間5年前 (2018/11/27 23:05)推噓3(3推 0噓 1→)

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網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2018/11/boss-shi/ 餐廳名稱：施老闆麻辣臭豆腐消費時間：2018年/11月地址：台北市松山區饒河街189號電話：0910-163-404 營業時間：16:30–00:00 每人平均價位：$60 - 140 可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：麻辣臭豆腐＋鴨血 $80 、炸臭豆腐 $50 推薦指數：6/滿分10 美味度：6分 CP值：6分環境及服務：6分之前介紹了陳董、福州胡椒餅饒河夜市最後一間入選必比登是由施老闆拿下老實說我還滿訝異居然是外國人較不敢嘗試的臭豆腐住在這附近好幾年每次幾乎都是吃下港的臭豆腐主要還是因為比較近價錢想說也差不多施老闆還真是第一次吃布條上就寫了必比登推薦相當高調 XD 而確實人潮也非常多從入座到吃完排隊人潮都沒少過這次我們主要點了清蒸的麻辣臭豆腐＋鴨血一份以及炸的臭豆腐一份想試試看兩種風味是否都不錯麻辣臭豆腐＋鴨血 $80 第一印象是份量給的滿足鴨血約有三四塊加上一塊很大的臭豆腐鴨血一入口確實不錯雖然如此大塊卻相當鮮嫩不老湯頭味道也有煮進鴨血裡帶有淡淡藥膳味但麻辣程度就一般般不會太辣豆腐部分老實說臭味滿淡的過去吃到的清蒸都臭味濃郁施老闆的真的很淡同樣帶有淡淡藥膳味跟些許辣度感覺似乎有迎合觀光客做口味上的改良炸臭豆腐 $50 酥脆程度剛好不油膩也不會有油臭味吃起來感覺臭味還比清蒸濃郁泡菜屬於偏甜不辣微酸的類型中規中矩但有做到外脆內軟不乾我覺得就台灣人口味施老闆感覺味道淡了些 XD 就是臭味的衝擊沒有那麼大但豆腐本身能吃到淡淡豆味且又有一點藥膳味加上些微辣度我覺得在調味上是不錯鴨血算是意外但我個人很推薦的大塊鮮嫩又有彈性推薦來吃一定要加一下鴨血整體來說算是不錯吃但就是覺得臭得不過癮 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.202.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1543331156.A.101.html

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chich00

11/28 01:12, 5年前 , 1^F

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chich00

11/28 01:13, 5年前 , 2^F

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bentryit

11/28 02:04, 5年前 , 3^F

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