[食記] 台北起家雞光復店韓式炸雞

看板Food作者jay70134 (AJ)時間5年前 (2018/11/25 20:55)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：起家雞光復店消費時間：107年9月地址：台北市大安區光復南路290巷26號電話：(02)2773-0737 每人平均價位：NT200~400元營業時間：週日~週四 11:30-22:30、週五~週六 11:30-23:00 推薦菜色：去骨招牌洋釀官網：https://www.cheogajip.com.tw/ 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226189271 【小艾吃美食】從韓國大吃大喝回國後，我幾乎天天朝思暮想著炸雞的美味，雖然台灣也是炸物王國，但我更愛淋上醬汁後那種甜甜的滋味，好友聽到我的哀號後，跟我說台灣也可以吃到喔，而且是正宗韓國餐廳來台灣的分店，名為起家雞，聽完後我雀躍不已，當天就火速奔去用餐，能夠在台北吃到韓式炸雞，真是太讓我開心了!! 起家雞的韓文原意是娘家，早期韓國家庭為了女婿到來，丈母娘會特別準備豐盛的雞肉料理迎接，店家創立已有30多年，台灣目前有六間店面，每間分店皆可外帶，只有光復店與小巨蛋店有提供內用，我們選擇光復店，用餐空間有兩層樓，但席位不多，尖峰時刻大約需等候半小時以上，如果方便的話，我建議外帶會比較省時。餐點提供全雞、去骨雞腿肉與雞翅，口味有經典原味與加有醬料兩種，其他還有韓式手作飯糰、炸年糕與薯條，飲料種類也不少。我當然是選擇去骨招牌洋釀(380元)，目測約有 15塊，洋釀指的是用蜂蜜、寡糖與多種蔬菜調和的醬汁，甜而不膩。雞腿肉多汁軟嫩，每塊都淋上了滿滿的醬汁，我超級喜愛洋釀醬的味道!!有點美中不足的是裹粉炸的有些過老過硬了... 這鍋是哇樂全雞翅(小 220元)，哇樂醬汁由黃金比例黑醬汁，透過鐵鍋料理，製作成鹹甜適中的口味，炸的較乾，慢慢啃也別有一番風味，相較之下我更喜歡洋釀的濃稠。醃蘿蔔，免費而且可以無限加點，我由衷的佩服創造炸雞與醃蘿蔔一同享用的發明者，兩種口味有著強烈的對比，但正是因為炸雞油膩才需要醃蘿蔔的清爽去中和，而且吃了醃蘿蔔後，就會更想繼續吃炸雞XXD。完整菜單請點我看官網。吃完之後口中的甜醬滋味久久無法抹去，雖說價格上偏貴，但能夠吃到正宗韓式炸雞，對我來說很值得，尤其我續了五碗的醃蘿蔔，覺得有回本XD，喜歡韓式炸雞的你們可別錯過品嘗的機會喔!! -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.200.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1543150521.A.463.html

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zuzuk

11/26 01:08, 5年前 , 1^F

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ilacream

11/26 11:39, 5年前 , 2^F

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yvnn

12/01 15:34, 5年前 , 3^F

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