[食記] 高雄前鎮 凱林鐵板燒．夢時代美食地下街
餐廳名稱：凱林鐵板燒
消費時間：2018年/11月
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1（高雄夢時代美食街）
電話：07-9760201
營業時間：11:00~21:15
每人平均價位：$300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：瓦片沙朗牛排
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圖文網誌：http://go.speedbug.cc/CENF5
心得：
夢時代周年慶碰上周末假日再加上11會員日，
為夢時代帶來了滿滿的人潮，
接近中午時段更不用說，整個美食街更是一位難求，
只好轉向有室內座位的店家覓食。
這次點了「牛排、肉片雙饗餐」，主餐三選一之外，
下面副餐中的鮮魚和鮮蝦都是兩人份。
不過其實仔細跟旁邊的套餐算一算，沒有省下多少錢，
如果你主餐是點了雞排和豬排的話，那可能還跟單點打平。
所以點餐的時候，建議大家還是精算一下吧！
上菜速度還滿快的，一入座就會送上兩人份的菜盤和濃湯一碗。
菜盤內容就是炒好的豆芽菜和高麗菜，吃起來滿新鮮的，
調味也稍微重一點，下飯。
濃湯的話，味道有點淡。在餐廳角落有飲料機，可以自取紅茶。
「澳洲牛肉片」用的就是一般的火鍋肉片，
不過炒的還好不會太乾柴，這種肉片最怕炒到太過熟。
調味部分下手頗重，鹹之外還相當地辣，不過一開始店員有詢問辣度
我們點了小辣，可能是廚師失手吧。
「瓦片沙朗牛排」，也是避免太過乾柴點了五分熟，
其實牛排煎得不錯熟度也掌握的挺好，入口還帶著一點肉汁。
一旁還附了鹽及黑胡椒醬，但其實單吃就夠味了。
附餐給的「海老鮮蝦」「椒鹽鮮魚」及「巴西里蕈菇」，
說是兩人份其實就是一人一隻蝦和一片魚拉。
蝦子已經去殼，吃起來算新鮮帶點脆口的彈性。
魚排算是相當迷你，大概就是兩三口的份量，
不過肉質軟嫩，挺好吃的。
「巴西里蕈菇」吃起來軟軟的，就是一般吃到的菇類，裏頭保有水份。
「醬燒墨魚」就給得比較大方一點了，切成條狀的墨魚像在吃烏龍麵一般，
而且吃起來相當軟不像我們一般吃到的小卷、中卷那種脆脆的口感。
以食材和美味程度來說，大概就算是中上的平價鐵板燒等級，
雖然價位上是沒這麼「平價」，不過位在百貨公司美食街內、
有冷氣、又可以刷卡集點，貴一點也算是正常的吧！
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11/24 16:24,
5年前
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