[食記] 中和新店交界 永安南瓜番茄牛肉麵
餐廳名稱：永安南瓜番茄牛肉麵
消費時間：2018年/10月-11月
地址：新北市新店區永安街70號
營業時間：週二至週日11:00-21:00(週一公休)
每人平均價位：80-100
推薦菜色：牛肉麵、排骨麵
官網： http://0rz.tw/4oiMc (FB粉專)
如果是喜歡喝湯的人，那肯定不能錯過
或是，跟我一樣，
每次點餛飩湯、貢丸湯等，只想把料吃光的人
那請一定要品嘗這間超、厲、害的湯底
先看看何謂超、厲、害湯底，就是它！
吸引我一訪再訪的關鍵，
老闆每日用新鮮南瓜和番茄熬製而成的
https://imgur.com/2EfCyfn
但老實說，乍看店面真的......不怎麼樣
沒有華麗的裝潢、沒有醒目的招牌
完全是隱藏在巷弄內
只有老饕才知道的好味道
https://imgur.com/86yOScY
菜單上有許多選擇，有麵、飯、水餃、餛飩
https://imgur.com/zhMfdmt
最特別的是，店內的所有湯品
連餛飩湯、蛋花湯等，這種再平常不過的湯類
都是使用南瓜番茄湯底呢！
超特別、超用心、超營養
老闆貼心的將牛、豬肉分開熬湯
同樣都是使用新鮮番茄和南瓜
好吃的祕密就在這兩大鍋，
一鍋是牛肉清湯，另一鍋則是排骨清湯
初次來訪時（完全沒有想要拍照
老闆媽媽熱情詢問，要拉麵、細麵、還是陽春麵
男友點排骨麵，我選擇牛肉麵
我很認真地品嘗兩種湯頭
個人還是偏愛帶有牛肉濃郁香氣的湯
但是，兩種湯的共同點都是屬於清爽甘甜，
沒有過多的調味，單純蔬果與肉的自然香氣
也因為這樣自然的味道，讓我們一試成主顧
就此，男友就愛上了排骨麵，我也離不開牛肉湯
就這樣時常成為我倆的晚餐最佳選擇
直到想執筆寫寫食記，才順手拍了當晚的餐點
https://imgur.com/KNjG463
很誇張吧!
兩個人失手點過多份量的小菜(還敢說咧!
很誇張吧!
兩塊大排骨就這麼橫躺在碗裡(老闆超佛心
更誇張的是，這樣一大碗排骨麵只要八十元！
有請排骨先生，再來張特寫
https://imgur.com/HHS6VJq
也有請餛飩湯小姐，來一張特寫
https://imgur.com/2zSGDyz
看得出來，南瓜和番茄已經完美融合在湯中
結論：
1.營養美味好吃的南瓜番茄湯，超推薦
2.排骨超大塊!很超值!
3.麵條選擇多、小菜選擇也很多
4.感覺老闆很重視衛生，都會戴著口罩；
老闆媽媽超熱情
雖然只是個在巷弄內平凡的小麵攤，
但是真材實料，特殊的風味讓人魂牽夢縈
想透過食記的分享，
讓老闆的用心、佛心，
可以讓更多人有機會知道、品嘗到。
雖然店家的地址是在新店，
但其實是在南勢角和安坑交界帶
比較接近中和南勢角啦！
最後，當然是以這個動作結尾囉！哈哈哈
從不愛喝湯的我，一滴也捨不得剩，完食！
https://imgur.com/kV7lqFw
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