[食記] 沖繩我那霸豚肉店：特別阿古豬清水鍋
餐廳名稱：我那霸豚肉店
消費時間：2018年11月1日
地址：沖縄県那覇市前島1-1-1
營業時間：週一～週日
11:30～16:00/17:00-23:30(星期日沒中間休息)
此次消費：日幣2330元（兩人）
圖文部落格：https://hichienchien.pixnet.net/blog/post/256828229
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2018年11月1日是我和君在沖繩旅遊的最後一天，
最後一天的午餐我們選擇了我那霸豚肉店，
來與美味的阿古豬道別XD
阿古豬是沖繩特別養育出來的豬種，吃起來肉質鮮嫩，
體型比一般豬小，聽說膽固醇也較低。
若是有來沖繩，建議有一餐可以去嘗嘗當地才吃得到的阿古豬喔，
我覺得真的有比一般的豬肉更少那霸是沖繩市區的名字，至於我那霸是什麼意思，我就不知
道了。
我那霸豚肉店離單軌列車車站的位置不會太遠，交通很方便，
店也很顯眼，簡簡單單幾個大字讓人一目了然。
店內空間不是很大間，但是位置還算舒適，大部分是四人一桌，
我和君是坐雙人桌，如果兩人都吃定食應該是還好，
但是我們一人吃涮涮鍋一人吃豬排定食，桌子就剛好放得滿滿滿。
很納悶的一點是，店內桌子可以煮火鍋的電池爐就都只有一個，
那如果同桌有兩人都吃火鍋店家要怎麼處理?????
因為店裡其他日本上班族都吃定食阿，實在是無從得知。
店內的裝潢很簡單，牆壁上還有可愛阿古豬的照片，
豬很可愛，但我們還是看著牠們吃牠們@@
聽說阿古豬是一白一黑繁殖而生，為何會這樣我也不清楚，在網路有看過這樣的說法，
但是找不到相關的證實與解釋。
上面照片有個太太笑得好開心喔，雖然看起來很親切，
但他一邊切著豬肉，讓我一直想到殺人殺得很開心的殺人魔XDDD
我猜，圖片中抱小豬的先生是這家店的老闆，因為在櫃檯也有看到他的照片，
此外在收銀區也有幾個名人的簽名(我猜是名人，但我不懂日文)。
這是外面的菜單部分，因為君會日文所以店家沒有給我們中文或英文菜單，
若是有需要的人可以跟店家要求提供喔。
我們點一個商業午餐的阿古豬涮涮鍋(日幣1580元)和一般豬排的定食(日幣750元)，
聽說阿古豬要用煮的或烤的，才吃得出他油脂分布的美味，所以我們炸豬排就點了一般了，
一般豬肉比較便宜CP值高，也滿好吃的喔。厚度夠也滿酥脆的，豬肉腥味不會很重。
定食有醃製的小菜、味噌湯和超大碗白飯，有附送飲料，涮涮鍋也有，
有紅茶跟咖啡可以選擇，店家會附上茶和奶精，和我一樣愛喝甜的人別擔心。
此外店家有附上細細的黑吸管，就不用怕口紅沾杯啦！
其實阿古豬涮涮鍋不算太便宜，但是商業午餐比較便宜，來嚐個鮮也滿不錯的。
這個涮涮鍋最特別的除了是阿古豬外，還有他的湯頭啦！
他的湯頭不是甚麼高湯，而是水！
對沒錯你沒看錯！就是簡單的水配上一塊海帶，
如此煮出來的豬肉才能豪不蓋過阿古豬的味道，體現出真實美味。
看到這裡是不有些擔心，吃不習慣，
這樣不就是燙青菜和豬肉片的概念嗎？
對！沒錯，但別擔心，
店家有提供好幾種醬料，讓我們除了能吃食物原味外，
還能吃到很多口味。
橘色的不知道是什麼醬，記得酸酸鹹鹹，旁邊則是醋。
還有蘿蔔泥、蔥花旁邊還有一點點芥末，店家還會送來日本醬油，
我最喜歡的醬料是醬油加點醋加蘿蔔泥、蔥花配芥末，有芥末真是畫龍點睛阿。
感覺更提升鮮味。
阿古豬的菜盤和肉片看起來沒有很多，但是吃完也相當有飽足感，
我的飯還沒吃完呢，但不可否認飯真的超大碗。
菜盤跟台灣的火鍋店比較不一樣的是，竟然不是附高麗菜，而是豆苗，還有胡蘿蔔絲和金針
菇，
都是細長一絲一絲的，很有口感，但其實沒甚麼味道，尤其是豆苗，就大概是脆脆的這樣。
有一種生菜味(?)，對於不是很喜歡吃生菜的我，不是很習慣。
菜盤還有琉球長壽藻又叫做水雲，細細長長軟軟的，雖然沒甚麼味道，但口感很好很像冬粉
！
有機會去一定要嘗嘗這盛產於琉球的藻類。
此外還有附上一顆阿古豬的餃子，裡面味道很濃郁，超好吃的，
裡面沒有包菜，不知道是用什麼香料調味，
如果有這個煎餃真想叫一盤阿。
看看這個豬肉盤，阿古豬的油花分布的多美~~
起吃來很鮮嫩，也沒什麼豬肉腥味，
用清水燙一燙吃就很美味了！但不喜歡吃太油豬肉的人，可能要斟酌一下。
雖然我不會覺得太油。
菜盤和肉盤都吃完後，飯還剩一大碗阿。
真是吃不下去了，日本白飯真的滿有香氣的，不知道為什麼，
但白飯偏軟一點。
雖然這個涮涮鍋花了400多元台幣，可能算有點貴(?)，但豬排定食覺得還滿划算的，
跟台灣物價插不多。
但是難得來沖繩，
何不來吃個商業午餐，嚐個鮮呢？
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