[食記] 壽司郎高雄夢時代店
餐廳名稱：壽司郎高雄夢時代店
消費時間：2018年/10月
地址：高雄市前鎮區中華五路789號藍鯨館6F
電話：07-8126755
營業時間：11:00-21:30
每人平均價位：$400
可否刷卡：是
有無包廂：無
推薦菜色：炸蝦、海膽
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圖文網誌：https://speedbug.cc/sushiro/
心得：
令人期待已久的壽司郎高雄夢時代店終於開幕了！
其實幾乎天天在這邊經過，看到大大的「壽司郎即將在此營業」的標語，
真的不得不在心中也跟著倒數起來！
目前壽司郎不提供電話訂位，一律使用手機ＡＰＰ上的線上訂位功能，
而且每天、每個時段都有限制人數。
手機大概刷一下，目前十、十一月份每個時段幾乎都已經被訂走了，
可能只剩下下午三點這種冷門時段還有點機會。
不過你像我們一樣搶不到線上訂位也不用太灰心，
壽司郎也還有抽取號碼牌的服務喔！
號碼牌一樣在手機ＡＰＰ上索取，領號碼牌時上面就會顯示，
還需要多久的候位時間，這樣就可以估算你要提早多久取號。
像這次用餐，我們是在下班前一、兩個小時打開ＡＰＰ看候位時間。
號碼牌的到位的時間剛好下班來的及趕去夢時代，我們就直接取號碼牌候位拉！
然後就是悠閒地等下班後，直接到夢時代壽司郎報到用餐！
如果你怕下班時間延遲了或路上塞車而趕不上叫號，也不用太擔心。
每個號碼牌有三次重新排隊的機會（之後不知道會不會改）。
如果你的號碼不小心過號了，只要跟現場工作人員做報到的手續，
你的號碼就會重新回到候位序列中，這樣只要在稍等一下下就可以用餐了！
店內有分座位區或吧檯區，主要就是兩個人跟四或更多人一起坐的座位，
一入場會給你座號牌再請店員幫忙帶位。
桌面上有提供醬油和薑片，芥末則是放在軌道上跑。
其實內部就跟一般日本的迴轉壽司店類似，四人座位區最裡面就是緊靠著迴轉壽司
軌道，坐在最裡面的朋友可能就會一直要幫作外側的友人取餐拉！
每個座位上都提供了一盒綠茶粉可以直接沖泡
最特別的（其實我都覺得這應該是連鎖餐廳都要有的標配了）每個座位旁邊都放了
一台平板，除了廣告效果之外，你還可以直接瀏覽菜單，直接在上面做點餐的動作。
而且在你的餐點出餐時，平板也會撥放音樂通知，相當方便阿！
這樣就不用苦苦地望著軌道等著你想要吃的餐點了，而且這次用餐也發現，
不少餐點都沒有出現在軌道上，要去翻菜單才會發現。
點餐完成後，餐點會利用上面的另一個軌道進行送餐，
每個座位都有獨立的．．．停車場？
身為鮭魚愛好者當然先來個「鮭魚腹」，吃起來口感鮮嫩，好的開始！
銀色盤子裝的都是＄６０計價。
「赤蝦」這紅色盤子的價格是＄４０，應該是開幕限定的關係，上面放了兩貫
赤蝦握壽司，真的是超划算的！蝦子吃起來脆口。
這「海膽」握壽司也是＄４０的紅盤子，上頭擺了一大坨海膽阿！
已經好久沒有吃到好吃的海膽了，不得不說今天吃到的海膽都相當不錯！
沒有很重的藥水味、腥臭味，口感也不會軟軟爛爛的，表現相當好！
吃完第一個，我馬上忍不住又點了一貫來吃！
「香嫩雞排」友人點的，聽說相當普通。（為啥要來迴轉壽司點吃雞排拉）
「鮪魚大腹」這也是開幕期間限定，佈滿雪白色油花的鮪魚大腹，
吃起來帶著鮮甜的味道。一貫要價＄４０，算裡面比較高價的了。
「松葉蟹軍艦」水煮松葉蟹肉加上蟹膏，其實蟹肉單吃起來沒甚麼味道，
不過因為一旁的蟹膏讓整貫吃起來就是滿滿的「蟹味」！
如果你喜歡那種濃郁的「蟹膏」香味，可以來上一盤吃吃。
「鹽味牛排」油油亮亮的薄片牛肉，吃起來頗有炙燒和油脂香氣，
不吃生的朋友可以點來吃。
「日本產貝柱」吃起來沒甚麼貝類的甘味，應該說是沒甚麼味道，
口感也是軟軟稠稠的，個人不大喜歡。可能改點炙燒貝柱，會多了貝類燒烤過
的香氣，味道會更好。
「水煮松葉蟹」這應該是裡面最高價的一貫，獨自一貫站在閃亮亮的銀色盤子上。
也算滿豪氣地給了一整隻去殼蟹腳，整貫一起吃下，老實說蟹肉味也沒有到很明顯，
再加上醋飯的酸味一起咀嚼就完全把蟹肉蓋掉了。
「鮭魚大腹」本來已經吃的差不多了，又看到這個開幕期間限定就點下去。
鮭魚口感相當軟又鮮嫩，不過倒是沒甚麼甜味。
整餐吃下來最推薦的就是這道「天婦羅綜合拼盤」，其實會點這個是因為前一天
看了「千千的影片」大推這裡的炸蝦天婦羅，所以就給他點下去啦！
剛炸出來的炸蝦，熱騰騰的一咬開還緩緩地冒出白煙。中間的蝦子雖然沒有到
超級大隻，但麵衣厚薄比例裹得恰到好處，不會有吃起來很空虛的感覺。
嘴裡酥脆的麵衣跟脆口的蝦肉混和在一起咀嚼，也慢慢帶出麵衣香味。
要不是已經吃飽了，可能還會再直接點一份來吃悠。
最後，每次用餐時間為６０分鐘，時間到平板會發出通知，
這時就可以請店員過來結帳。確認完各種盤子的數量後就可以直接拿著
一開始的座號牌到櫃台結帳拉！
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