[食記] 台北 東京豚極
餐廳名稱：台北 東京豚極(東京トンテキ)統一時代百貨店
消費時間：2018年/10月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號b2樓(統一時代百貨)
電話： (02)2723-8212
營業時間：11:00–21:30
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：厚切豬排、松阪豚
官網：
圖文網誌版：
https://www.kuangtc.com/2018/10/tokyotonteki.html
總結
東京豚極的厚切豬排真的是十分好吃，雖然厚，但是採用油封調理方式
，使得豬排裡面鮮嫩多汁，少了傳統炸豬排的裹粉與油炸，更能吃到豬
排的原味口感，而豬排外面再淋上東京豚極的特製醬汁，讓人吃得大呼
過癮。吃膩傳統的日式炸豬排了嗎？或是不喜歡炸物但卻又想吃日式的
豬排？東京豚極絕對值得一試，推薦給愛吃豬排的朋友們。
餐廳環境
菜單
餐點介紹
東京豚極亦和一般豬排店一樣，提供定食類及單點的品項，定食類會提
供可無限續加的飯、湯及高麗菜絲，而豬排也有200g及300g的選擇，
300g的份量真的蠻大的，遠比炸豬排店大得許多，吃起來超級過癮，就
像在吃厚切的牛排一樣，單點的品項雖然沒有飯及湯，但本次點的松阪
豚也是超級好吃，也是十分推薦的品項之一。
薑燒蜜蘋鐵板豬排定食
這道薑燒蜜蘋鐵板豬排是店員推薦定食中最清淡的，整體的調味不會重
鹹，搭配蘋果及薑泥，而肉質在部份的選擇上也是較軟嫩的部份，口味
比較清淡且偏好軟一點豬排的話，這是不錯的選擇。
秘傳醬煎鐵板豬排定食
厚切豬排淋上秘傳醬汁，這是店家推薦的招牌之一，整體的味道比較偏
重，肉質在部位的選擇上是屬於較有嚼勁的，吃的時侯小塊小塊的切下
來吃，會比較好吃，或是也可以跟店員要求要用比較軟嫩的部位，不過
個人是偏好原來的部份所帶來的口感。而秘傳醬汁的重口味，非常適合
搭配白飯，喜歡吃白飯及重口味的話可以這一道。
黃金醬煎松阪豚
這道黃金醬煎松阪豚吃起來有驚豔到，肉質煎得外皮帶一點點酥脆，而
裡面是軟嫩多汁，再淋上特製醬，真的很好吃，可惜一份份量不多且為
單點，一定要搭配厚切系列，不然光吃這個一定沒辦法吃飽。
白飯
日式豬排店怎麼可以沒有白飯，好吃的豬排搭配無限續加的好吃白飯，
一定能夠吃飽飽。
味增湯
味增湯也是可以無限續加的，裡面的配料就是簡單的碎肉、蔥、洋蔥及
白蘿蔔，但光這樣就很好喝了。
小黃瓜
經過醃漬的小黃瓜，帶有梅子的香味，酸甜可口。
高麗菜絲
日式豬排店的標準配餐之一，可以無限續加的高麗菜絲，在吃了許多肉
之後，適量的補充一些蔬菜，搭配沙拉醬，可以吃下好多碗。
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