[食記] 台北 王品旗下越南美食~ 沐越mu viet
餐廳名稱：沐越mu viet (復興南店)
消費時間：2018年/10月
地址：台北市大安區復興南路一段144號
電話：(02)2711-2822
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14：00)
17:30~22:00(最後點餐時間21：00)
每人平均價位：450
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色： 酸辣鍋牛、海鮮、嫩烤雞腿、紅咖哩雞、青木瓜沙拉
官網：http://www.muvietdining.com/stores.html
圖文網誌區：http://wawawen.pixnet.net/blog/post/465019586
每次研究所聚餐，學妹無底洞的異國料理名單總是讓我感到大開眼界
繼南非料理、新疆菜，這次是選擇越南料理
越南料理之前都吃三芝的越南小站，
這間店果然是北海岸越南菜的第一把交椅，CP值很高，但如果不想要跑那麼遠，
就挑挑台北市捷運能到的點吧！
沐越的外觀看起來有點「復古」！？
還是這就是越南的FU??總之不管了，來祭祭五臟廟比較重要
門口放了一些越南的物品
店家11:30開始營業，我們預約這個時段
沐越裡頭擺設簡單，一層樓的面積不大，我們坐一樓，擺飾其實看起來一般，
不過參考別人網誌，有提到2樓的裝潢很獨樹一格，堪稱東區最美的越南餐廳
，因為我沒上樓，所以，下次有機會在一探究竟
菜單
除了單點，還有套餐 ，我們今天共7人，點了一個六人套餐，再加點甜點及一盤水
蓮
桌面擺放簡單，杯子很特別，是圓弧的杯子，蠻厚實的
除了既有的筷子、湯匙外，桌面上還有一個小碟子，主要是裝魚露用的(下圖右邊
那罐)
沐越特調醬料(DIY)
白色碟子內裝的是沐越特製鹽，有蓋器皿內裝的是新鮮辣椒，再加上檸檬汁，將
之置於白色碟子(有紋路)中磨碎，服務生建議海鮮可沾此調味
在正式上菜前，店家有招待一小碗米線，我們七人，所以兩碗，量真的不多，可能
一人兩口，算是開味菜
青木瓜沙拉
超開胃，醬汁口味夠重，攪拌均勻後時候口味很棒
蝦醬空心菜
吃起來有點油，感覺不如一般熱炒店吃起來的香，可惜~
紅咖哩雞
味道超讚，配白飯好好吃 ， 用麵包沾也不錯，但麵包有點太硬
嫩烤雞腿
雞腿鮮嫩多汁，且店家已切好，所以大小一口剛剛好，旁邊的生菜
可以包，但我們都直接吃原味的
檳榔烤肉
這道菜蠻特別的，用檳榔葉裹附牛肉和豬肉；這是原始樣貌，拍完照服務生會把鐵
叉拔下，並指導我們食用方式；首先先鋪生菜，再把中間的米線打開，將肉放在裡
頭並加入香料菜、辣椒捲起，吃起來有不同層次的口感，只不過肉有點乾，若再嫩
些或醬汁多些會更加分
炸豆腐
就是炸豆腐，吃完沒留下太大的印象，中間那隻是香茅
胡椒魚
還不錯吃，吃起來不會柴，蠻新鮮的；拍完照後，店員會幫我們分解魚
雙層拼盤
只吃了個雞翅膀，蠻普通的，最後並沒有被大家吃完，剩的都打包
酸辣鍋牛、海鮮
傳統的越南火鍋就是長這樣，中間是湯底，旁邊放了一圈生的料，想吃甚麼就推
甚麼進去；服務生是建議先推半鍋的肉片，再推半鍋的海鮮比較合適，結果我們全
都直接推進去XD湯頭好喝，蝦子很新鮮
布蕾；雪酪紫米
店員建議布蕾鮮吃原味，再加入旁邊的咖啡；第一口吃布蕾，超級甜，且甜到會膩，
加了咖啡後有中和一些，但還是蠻甜的
雪酪紫米感覺比較特別
帳單
因為有再加點，所以最後的價錢是4000多元
總評
以這樣的價位來說，不算貴，會再訪，但若可以，下次會用單點的方式來選擇料理
；一些特殊料理上桌前，服務生都會介紹一下吃法，蠻貼心的，只不過有一點蠻奇
特的就是，我們是坐八人位置，(兩張四人桌合併)，開水不知為何只給一瓶？長條
位置要傳遞東西其實不易，有跟服務生說水要再一瓶，他直接從另一端將水拿來給
我，然後我倒完，另一邊的人要水時又要再傳第一次，蠻麻煩的！從頭到尾我們那
瓶水就一直傳來傳去，給兩瓶水一桌一瓶，大家也比較夠喝，服務生就不用一直幫
我們加水甘母系?
補充一下，套餐中有個叫酸子汁，橘色的，喝起來酸酸的，應該是當地的飲料，但
個人不愛，還是喝水好些，開水是檸檬加香茅，喝起來很順口
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.116.172
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1539275033.A.00B.html