[食記] 桃園。中正路廟後_瓜仔肉飯
餐廳名稱:瓜仔肉飯
消費時間:2018年/9月
地址:桃園市桃園區中正路222號
電話:03-3330038
營業時間:11:00-04:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_7.html
在中正路大廟後方有不少小吃攤,多年前曾嚐過古早味和渡三
餐,前些日子在電視上看到瓜仔肉飯的介紹,便找機會一探。
店家餐點品項眾多,小菜更是琳瑯滿目。瓜仔肉飯、燒肉飯和
焢肉飯均抄得推薦,無奈單人戰力有限,折衷點選。
招牌瓜仔肉飯(小) 50元 香菇雞腳湯 50元
瓜仔肉飯賣相挺好,除瓜仔肉塊外,還放了些許筍乾。滷汁味
淡偏甜,醃瓜同樣主甜味;豬肉塊大歸大,臊味明顯,個人吃得有
點辛苦。
香菇雞腳湯的雞腳燉到輕咬便能支解,此為優點。香菇雖經湯
汁烹煮仍有些乾扁。湯頭調味略重,原以為雞腳和香菇便能讓湯頭
滋味提上不少鮮,可以讓調味的角色輕一點。
特製紅燒肉 60元 滷油豆腐 30元
紅燒肉外皮脆但偏硬,肥肉不膩瘦肉乾,單吃無味須佐醬,無
法體會這道紅燒肉的精彩處。
油豆腐軟嫩入味,稍破碎且豆香有點缺,只是與紅燒肉相較已
算好。
一路吃來,無法體會驚豔處,讓人忍不住邊吃邊打開youtube的
影片觀看,懷疑著主持人是否和我吃著不同的店家。當然口味因人
而異,多半還是喜好問題。
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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