[食記] [南投]日月潭~鹿司岸餐坊-超神手作料理

看板Food作者liufrank21 (ban)時間5年前 (2018/10/03 23:22)推噓2(2推 0噓 5→)

留言7則, 7人參與討論串1/1

[南投] 魚池鄉日月潭 ~ 鹿司岸餐坊-超神美味的手創料理地址: No. 108文化街, 魚池鄉南投縣555 交通: No. 108文化街, 魚池鄉南投縣555 營業電話: 04 9285 0451 開放時間：星期一到星期日 11:00–14:30, 17:30–20:30 餐廳價位: NT$350元-NT$450元/人可否刷卡: 無停車資訊: 無 FB粉絲頁: 選取消費時間：2018年9月訂位：有 ▼圖文好讀版 http://bagelyami.pixnet.net/blog/post/222506874 ▼特色介紹: -擺盤很好看，道道美味且道道驚艷 -非常的有質感，不一樣的風格 -裝潢還不錯，用餐環境挺喜歡的 -生意非常好，最好先訂位 -可以自己帶飲料進去，例如: 小米酒 (未滿18歲請勿飲酒) ▼推薦程度: 超級推薦的，這是我近期吃到好吃到爆炸的食物 ▼進入主題區今天哈利王來到了位於日月潭的鹿司岸餐坊，有特別Google這一間餐廳，在當地是非常的名的首創料理，晚上六點想說剛開門直接進去，裡面這時候都沒人。竟然店家說沒有位置喔！全部訂滿了。要等到七點半，讓我開始好奇，這間店真的有那麼夯嗎? 結果一吃之下，讓我嘖嘖稱奇，日月潭，竟然有那麼神的美食!!! 這是鹿司岸的招牌，看起來就非常的有味道招牌可以看到一隻鹿用餐時段裡面人山人海的是用邦尼熊的抽取式餐巾紙牆壁上的裝潢很有邵族的味道這是鹿司岸的菜單，有米食、湯品、肉食、熱炒、海鮮、冷盤跟野蔬類碗筷也挺有質感的廚師還有得過獎呢!! 料理好不好吃，牆上便知道清炒高麗菜 NT$120元這高麗菜非常的青甜，炒起來著實的清脆的好吃，裡面一點點的蒜提味，我還挺喜歡這個味道的清炒高麗菜的近照一張白飯 NT$10元/碗鹿司岸的白飯還不錯，粒粒分明的口感，讓每道菜的味道，更增添出不一樣的好滋味蛤蜊味噌百菇湯 NT$280元這一道湯品的內容著實不少，裡面有很多種口味的香菇，還有紫菜跟高麗菜以及蛤蜊。味噌喝起來著實很香，湯不會太過死鹹，裡面的蛤蜊讓整個湯品帶有鮮味，配上香菇的提味，這一道湯品好喝自然不在話下。蛤蜊近照一張湯裡面的木耳跟高麗菜主廚私房泡菜 NT$80元 (店家招待) 因為我們等很久，老闆特地招待我們這盤泡菜，泡菜味道著實很香，酸酸的帶有一點辣，上面一些些香菜提味，整個吃起來清脆香甜，配上飯吃更為地道。很喜歡鹿司岸的泡菜。如果可以，真想買幾罐帶回台北。泡菜近照一張焗烤美人腿 (大) NT$250元這個美人腿自我目前吃過最好吃的美人腿，竟然老闆可以把這個美人腿用的出神入化的，焗烤的起司香味，配上美人腿本來就多汁的美味，一些些的海苔提味，吃起來香氣十足，咬下去的時候，美人腿的香氣配上這個焗醬，整個在口中久久無法自拔，這應該不是個普通的凡間食物，也許是上天恩賜的神秘的佳餚。推薦指數 ★★★★★★ 焗烤美人腿近照一張水果盎沙拉 NT$200元主要有和風沙拉跟蓮霧裡面夾著龍蝦沙拉醬，沙拉整個很新鮮，不過和風醬略鹹一點，蓮霧配上龍蝦沙拉醬竟然可以那麼的搭，吃起來龍蝦沙拉醬的顆粒在嘴中，一粒一粒的感覺，以及紫菜的香味，我非常的喜歡這一道美味。蓮霧沙拉醬的近照一張和風沙拉的近照一張懷古菜脯煎蛋 NT$130元菜脯煎蛋很香，口味非常的美味好吃，裡面還有青蔥，鹿司岸處理得很不錯，並不會太過於油膩，吃起來配飯好吃菜脯煎蛋近照一張飯飯雞翅 NT$350元這個雞翅處理的不握，裡面可以吃到類似油飯的感覺，可以配上店家特製的微辣沾醬，味道挺好吃的，不過我覺得吃起來稍為乾硬了一點，但是瑕不掩瑜，因為美味的味道，仍是很多人來這邊必點的一個美味之一。飯飯雞翅旁邊的神秘沾醬雞翅近照一張雞翅近照一張鹿司岸的蕉蕉者 NT$150元 (店家招待) 超人氣甜點，是鹿司岸的招牌，也是因為我們等太久店家贈送的，這個真的是來這邊必點的甜點，香蕉超香超好吃，外面脆脆的口感，配上裡面軟軟的香蕉，超人氣的甜品，讓人難以忘懷。蕉蕉者外皮近照蕉蕉者裡面近照清蒸潭魚 NT$400元這應該是日月潭的魚，魚的味道鮮美，刺也不算太多。我覺得吃清蒸的口感剛剛好，口味宜人非常的棒。清蒸潭魚近照一張小米酒 NT$500元 (3瓶) - 自己從外面帶的(店家准許自帶飲料喔!! 未滿18歲禁止喝酒) 這是在山水居跟民宿老闆買的，這個小米酒超香超好喝的。算是日月潭的一大特產之一。獨特的米香味，絲毫不會嗆，口味不違和。到日月潭一定要品嘗看看。一定要喝冰的才好喝，配上今天的晚宴，著實超讚這次買紫米、陳年、跟原味的三種來上一杯吧 ▼更多美食資訊 http://bagelyami.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/Harryloveat/?ref=settings -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.185.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1538580160.A.125.html

推

accoduies

10/03 23:32, 5年前 , 1^F

10/03 23:32, 1^F

推

K30126

10/03 23:46, 5年前 , 2^F

10/03 23:46, 2^F

→

marshmallowH

10/04 00:25, 5年前 , 3^F

10/04 00:25, 3^F