[食記] 高雄 Eagle 義來藝去 服務不及格的早午餐
餐廳名稱：Eagle 義來藝去 裕誠店
消費時間：2018年07月
店家地址：高雄市鼓山區裕誠路1898號
店家電話：07 522 9131
營業時間：8：30～22：00
每人價位：商業午餐 酸辣牛肉配溫泉蛋（199元 附紅茶 例湯 麵包）
青醬豬肉烤餅（148元 附例湯）搭每日精選單品（130元 半價 65元）
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：凹子底站 巨蛋站
圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348196666
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
當天為了感謝一位朋友的在壽司羊需要幫忙的時候情義相挺，
所以就打算請這一位朋友吃個午餐，
本來是打算要吃夜坡義大利餐廳（裕誠店），
結果沒有想到該店面已經換成了東京目黑了...
整個就是功課沒有做好的囧很大啊...
就在這樣窘迫的狀況之下，
剛好看到對面有一間感覺像是早午餐店的Eagle 義來藝去，
就秉持著上一次跟母親去吃南屏店所得到不錯的印象，
進去裕誠店吃吃看吧，不過沒想到...唉...
Eagle 義來藝去的菜單有兩張四面，
用的是會讓人看起來很沒有質感的，
護貝型水性筆可擦拭封膜（此名稱為壽司羊自取，不是正式名稱），
對比現在很多早午餐的用的菜單來說，
Eagle 義來藝去算是比較難看也比較落後的。
菜單的呈現上頭來說，
採取的是圖片與文字的條列方式，
不過說實在的，圖片真的很小，
根本沒有把餐點的美味給呈現出來，
對於已經能開到四間店的餐廳來說，
這樣的菜單美編可能還要再加強一些...
另外，當天還有一張平日商業午餐的菜單（不只一張），
不過，這個是壽司羊走到點餐的櫃台之後，
才發現有這個東西，
雖然座位到櫃檯的距離不會很遠，
但是都在客人選完餐點之後，
才發現有更優惠的組合可以選，
老實說，這樣並不是很好...
當天所給的水性筆，感覺沒有很夠力，寫不是太上去，
不過，對比等等的服務，
還是不要太在意這個小細節好了～～～
當天壽司羊跟朋友所點是，
商業午餐 酸辣牛肉配溫泉蛋（199元 附紅茶 例湯 麵包）
青醬豬肉烤餅（148元 附例湯）搭每日精選單品（130元 半價 65元）
首先上來的是麵包跟濃湯，配起來很有飽足感。
濃湯就是一般的巧達濃湯，
不會說不好喝，算是比較一般水準的一道湯品。
麵包的部分是蜂蜜麵包，
一開始還猜不太出來，
光用看到還以為是蘋果梨子之類的內餡，
麵包體吃起來非常的Q彈甚至是偏韌了，
牙齒不好的人可能不太適合吃，
但是，味道上來說，是好吃的～～～
青醬豬肉烤餅（148元 附例湯）
首先上場的是壽司羊所點的青醬豬肉烤餅，
青醬的味道還好，就是香香的味道，配上豬肉的感覺還不錯，
雖然比較習慣的還是青醬配雞肉XDDDD
餅皮的口感是厚微脆，中間的部份有點Q，
六個吃下來會有點膩的感覺，
可惜朋友目前正在戒澱粉，
所以只好壽司羊自己一個人吃完，
不過吃完之後是還滿飽的～～～
酸辣牛肉配溫泉蛋（199元 附紅茶 例湯 麵包）
朋友所點的沙拉，看起來真的還滿大一盤的，
牛肉的部分也不少，
吃起來有點韌，酸味跟辣味都不會很重，
就是很一般的像是水煮牛肉塊的感覺，
不過因為這一份酸辣牛肉溫泉蛋價錢真的不高，
就不要太苛求品質了吧～～～
沙拉的部分還不錯，
中間有應該是會用在班尼迪克蛋上頭的荷蘭醬，
在味道上有幫這一份沙拉加分不少。
附餐的紅茶
一開始上來的時候是無糖的紅茶，
如果有需要可以自己拿糖漿來加，
喝起來的感覺普普通通，
如果遮住Eagle的logo，應該就是一杯很平常的紅茶吧。
Eagle 義來藝去的內用水杯是紙杯，
內用的紅茶是用塑膠杯，
就這兩個來看...
會有點覺得不是這麼環保，
雖然對於店家來說可能會是一個比較好使用的統一規格，
但是如果可以使用玻璃杯，或是馬克杯來取代，
應該會是一個比起紙杯跟塑膠杯更好的選擇，
不過還好，至少朋友點的熱單品是用馬克杯～～～
感想：
因為之前跟母親去Eagle 義來藝去 南屏店的感覺還不錯，
所以，也因此對於裕誠店有所期待，
不過，吃完之後有一種期待落空的感覺，
沒錯Eagle 義來藝去有著讓人感覺華麗的裝潢，
這一點不可否認，是很多新式早午餐店都會有的設備。
當然，裝潢也一部份的會反映到價格上頭，
所以，壽司羊也必須要這樣說，
如果純就Eagle 義來藝去就吃到的東西來看，
的確，沒有這樣的價值，
但是，如果配上這樣的裝潢跟不太趕人的用餐方式，
應該會稍微有多一些價值。
不過，Eagle 義來藝去仍然有兩個很明顯的缺點，
一個是個人的觀感不好，一個是做為一間餐廳的基本訓練不足。
第一點：Eagle 義來藝去的半沙發區桌距太近，
坐起來的感覺沒有很舒服，聊天也比較會有壓力，
不過如果不是兩個人要用餐聊天，
不好意思坐在全沙發區，
應該就可以解決這樣的問題。
第二點：
服務人員的訓練嚴重不足，
光是在壽司羊用餐的期間，
餐點就已經送錯三次了，
第一次是把飲料送錯到壽司羊面前...
第二三次都是把餐點放到錯誤的桌上，
明明餐桌上都有編號...
但是卻還是要服務人員送上餐點之後，才跟客人確認有沒有點餐，
而且還不只是跟一桌客人確認，
一個餐點確認了好幾桌，才會到櫃檯去確認是不是送錯...
明明就是在出餐的時候就可以確認好位置跟桌號...
不用這樣一個一個問...
又不是在做港式飲茶的推車XDDDD
在這個方便，不管是員工訓練不足，
還是桌號控管機制沒有做好，
都一再顯現這一間已經開幕超過半年的Eagle 義來藝去，
根本就還沒有準備好...
當然，壽司羊也沒有辦法保證，
是不是因為是新進員工的關係所以才會送錯。
但是，這樣的用餐風險，
壽司羊也認為，不應該是要由用餐的客人去承受，
如果，要用擲骰子，賭人品的方式，
才能吃到好吃的餐點跟該有的服務態度，
這樣壽司羊寧願選擇品質比較穩定的早午餐店來吃。
當然，也可以這樣解釋，
因為Eagle 義來藝去並沒有加服務費，
可能不能太過去要求服務，
不過...壽司羊認為...這應該是個詭辯，
因為，即使說不加服務費，
但是，只要在決定價格的時候，
把預定想賣的價錢再加上一成當成是售價，
再打出不用加一成服務費的廣告或是噱頭，
就可以用來吸引客人上門，
這樣的說沒有收服務費也是種宣傳的手法。
所以壽司羊還是認為，
不管有沒有服務費的餐廳，
在服務方面都應該要有基本的水準，
而Eagle 義來藝去 裕誠店，
目前則是在五標當中的低標，雖然不是最差，
但也絕不是會讓人想要再訪的那種。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.132.247
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1532442963.A.860.html
※ 編輯: kamgx58 (114.27.132.247), 07/24/2018 22:39:20
→
07/24 22:38,
5年前
, 1F
07/24 22:38, 1F
什麼圖？
推
07/24 22:41,
5年前
, 2F
07/24 22:41, 2F
→
07/24 22:41,
5年前
, 3F
07/24 22:41, 3F
→
07/24 22:41,
5年前
, 4F
07/24 22:41, 4F
→
07/24 22:41,
5年前
, 5F
07/24 22:41, 5F
哈哈哈，這樣的論點壽司羊非常的同意啊～～～
噓
07/24 22:42,
5年前
, 6F
07/24 22:42, 6F
什麼圖？
※ 編輯: kamgx58 (114.27.132.247), 07/24/2018 23:00:11
推
07/24 23:20,
5年前
, 7F
07/24 23:20, 7F
哈，之前有吃過美麗島店，
本來是美術館這邊要開二店，
現在卻突然要把本店收起來了～～～
推
07/24 23:27,
5年前
, 8F
07/24 23:27, 8F
哈，一開始也是看不太懂，
不過，下頭就有人解釋了～～～
推
07/24 23:48,
5年前
, 9F
07/24 23:48, 9F
哈，生菜沙拉是不錯，
不過，墨魚義大利麵沒吃過，
但是...服務真的會讓人不想要再去啊...
推
07/24 23:54,
5年前
, 10F
07/24 23:54, 10F
哈，希望之後不要再有這樣的失誤啊～～～
推
07/25 00:08,
5年前
, 11F
07/25 00:08, 11F
→
07/25 00:08,
5年前
, 12F
07/25 00:08, 12F
哈哈哈，這件事情已經騙不了壽司羊了XDDD
→
07/25 00:20,
5年前
, 13F
07/25 00:20, 13F
→
07/25 00:20,
5年前
, 14F
07/25 00:20, 14F
哈哈哈，每間分店不一樣，
這樣就更傷心了XDDD
推
07/25 00:20,
5年前
, 15F
07/25 00:20, 15F
謝謝認同啦～～～
→
07/25 10:34,
5年前
, 16F
07/25 10:34, 16F
→
07/25 10:35,
5年前
, 17F
07/25 10:35, 17F
哈，原來如此，謝謝解釋啦～～～
推
07/25 12:09,
5年前
, 18F
07/25 12:09, 18F
哈，其實一開始對這間是有好感的，
但是，吃完之後才會覺得超級失望的～～～
推
07/25 13:48,
5年前
, 19F
07/25 13:48, 19F
唉，感覺是不是因為分店開太多，
所以導致品質下降了～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.27.132.247), 07/26/2018 13:15:37
推
07/26 13:42,
5年前
, 20F
07/26 13:42, 20F
好喔，謝謝提供訊息～～～
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (114.40.21.39), 09/24/2018 23:14:42
※ 編輯: kamgx58 (114.40.21.39), 09/24/2018 23:15:20
※ 編輯: kamgx58 (114.40.21.39), 09/24/2018 23:16:01
→
09/25 01:03,
5年前
, 21F
09/25 01:03, 21F
好久不見，留言辛苦了？
※ 編輯: kamgx58 (114.39.51.105), 09/28/2018 23:47:14