[食記] 台北西門町｜三味食堂 巨無霸鮭魚握壽司

看板Food作者 (顆顆)時間5年前 (2018/09/18 20:56), 編輯推噓10(10推 0噓 17→)
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餐廳名稱：三味食堂 消費時間：2018年/09月 地址：台北市萬華區貴陽街二段116號 電話：02-23892211 營業時間：週二至週日 11:20-14:30、17:10-22:00(周一公休) 詳細圖文網誌版：https://foodieteller.com/3-salmon-sashimi/ ================================================ 如果你也是個鮭魚生魚片控 一定要去吃吃看台北西門町三味食堂 因為他那巨無霸的鮭魚生魚片握壽司 至今無人可敵呀！！ 可能有韓國知名部落客介紹的關係 現在也成為韓國觀光客到台北必吃店 所以在排隊時可以看到一堆韓國妹仔啊！ 其實在多年以前波妮就來吃過 雖然當時也要排隊 但卻沒現在這麼誇張就是了… 當天是波妮的朋友先去排隊 約莫1.5小時候才排到我們 到場時記得先去找門口的帥氣小哥 填寫資料跟拿號碼牌 接著就可以在一旁等候叫號了 絕大多數排隊的都觀光客 在快接近你的號碼排時 他會請你來拿菜單 三味食堂的座位區有一二樓 一樓只有四張桌子＋廚房跟出餐檯 大多數座位是在二樓的 看著裡頭的服務人員 忙碌的準備一片片的生魚片 有的切片、有的擺盤整個不停歇 一上樓也是滿滿的人潮 入座後跟服務人員點完餐後 就可以先自己去裝成免費的味增湯囉！ #三味食堂菜單 為了因應國外旅客的需求 現在的菜單同時寫上中文、英文、韓文 如果是多人來的話建議可以多點幾樣一起share 他的分類主要是分成 冷物、飯類、燒物、炸物、 吸物、炒類、酒水 波妮個人覺得必點的菜色是 鮭魚肚、鮭魚握壽司、鮭魚魯肉飯 雞肉串燒、干貝串燒、炸野菜天 而手捲的話也頗推薦 至於口味就隨個人喜好囉！ 很酷的是他的點餐方式 是要自己手寫空白菜單的 就是品項、數量、價錢都要自己寫清楚唷！ #免費味增湯 在還沒上菜前先來碗味增湯暖暖胃 不知道是不是料已經被撈完的關係 盛到的時候差不多剩下味增清湯了 但配上蔥花整體味道還不錯 三味食堂上菜的速度還蠻快的 不一會而就上了滿桌的菜啦！ 來，咱們從最招牌的必吃鮭魚開始吧！ #鮭魚握壽司(3顆) $190 因為當天波妮是三個人前往用餐 所以就剛剛好點了一人一個 你看看那鮭魚鮮橘的色澤 淋上日式甜醬油後更顯的誘人呀！ 記得在好幾年前 大家還在用iphone4s的時代 這一個鮭魚握壽司是跟iphone一樣大的啊！ (只是現在都出到iphonX的時候就不能比了哈) 通常握壽司的比例都是飯>料 但在三味食堂卻是一個 鮭魚生魚片包飯的概念呀！ 咬一口就能感受到肥嫩的鮭魚在嘴裡 滑溜滑溜的口感，整個大滿足！ #蘆蝦手捲 $80 蘆蝦手捲顧名思義就是 蘆筍+鮮蝦的組合手捲 就連手捲的份量吃超大 直接用玻璃杯當作容器乘裝呀！ 手捲裡頭的料也頗豐富 用高麗菜絲作為主體在加入大顆玉米粒 小黃瓜、柴魚片還有不少的美乃滋 外頭脆脆的海苔搭上豐富內陷 整個就很深得人心！ #揚出豆腐 $90 揚出豆腐用的是雞蛋豆腐下去炸 再站上日式和風醬油作為調味 切成剛好一口大小的揚出豆腐 如果外皮能夠炸得更酥脆一點 應該會有更加分口感！ #鮭魚肚(3條) $250 接下來是波妮也愛的鮭魚肚 鮭魚肚跟鮭魚生魚片的差別在哪呢？ 鮭魚肚就是肚子那一圈的肥肉 也就是比較多油脂、肥嫩 喜歡肥嫩口感的人一定要點啊！ 第一次來的人可以嘗試一人一條 但記得不要吃太快，不然會有點膩口 每次吃的時候都會想著下次要 自備一把小刀把鮭魚條切成鮭魚片呀 看看這厚實的側面圖 這種厚度跟肥嫩口感 第一次來的友人大呼過癮啊！！ #炸蝦飯 $130 這道比較適合喜歡炸物又怕吃不飽的人點 因為一大碗的白飯上鋪滿了滿滿的炸物 有兩隻炸蝦、芋頭、地瓜、四季豆 可以沾上附上的醬汁會更對味 #雞肉串燒(一串3顆) $60 這個雞肉串燒也是波妮愛菜 現點現烤的雞肉串感覺用的是雞腿肉 所以吃起來會比較有細嫩口感 外皮塗上特製醬料後下去烤 一口咬下感受到酥脆的雞皮 裏頭有著細嫩的雞肉 雖然醬料比較偏重鹹了點 但還是很合波妮的胃口呀！ #野菜天 $150 野菜天跟炸蝦飯的內容差不多 只是野菜天裡頭沒有蝦子 其他的四季豆、芋頭、地瓜也都有 另外還有的是同樣酥脆的炸牛蒡 #鮭魚魯肉飯 $180 這鮭魚魯肉飯在幾年前還沒有 但個人覺得這是一道很聰明的料理 因為感覺用的是無法切成整片的鮭魚肉 加入醬油下去拌炒再造而成 輕挖一口才發現原來滿滿鮭魚肉下 是還有一層炒蛋夾在白米飯中間 最上頭還有粒粒分明的鮭魚卵做點綴 整個就很有創意的一道料理呀！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.147.20.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1537275402.A.831.html
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09/18 21:12, 5年前 , 1F
鮭魚都咬不斷～
09/18 21:12, 1F
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09/18 21:35, 5年前 , 2F
鮭魚超噁心QQQQQ 連我超愛生魚片都吃不下去
09/18 21:35, 2F
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09/18 21:57, 5年前 , 3F
切這麼厚說真的...日本生魚片師傅看到都要翻桌了
09/18 21:57, 3F
推
09/19 03:08, 5年前 , 4F
太假
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09/19 06:37, 5年前 , 5F
難吃 我覺得
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推
09/19 06:40, 5年前 , 6F
我以為這家是觀光客獵奇用的
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09/19 07:50, 5年前 , 7F
應該不只生魚片師傅想翻桌才對
09/19 07:50, 7F
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09/19 09:34, 5年前 , 8F
難吃+1 只能說一分錢一分貨 吃過筋最多的生魚片
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09/19 09:35, 5年前 , 9F
真的吃起來有點噁心
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09/19 17:30, 5年前 , 10F
...難吃
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09/19 17:34, 5年前 , 11F
這個感覺有點驚人XD
09/19 17:34, 11F
推
09/20 01:49, 5年前 , 12F
上上禮拜去過 跟以前比起來現在真的完全不能吃了 以前鮭
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09/20 01:49, 5年前 , 13F
魚沒有咬不斷的筋 雞肉串現在也變比較乾柴 不會想再回去
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09/20 01:49, 5年前 , 14F
吃
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推
09/20 03:58, 5年前 , 15F
樓上讓我真的想回訪了...我討厭動不動看風向跟風的評論
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09/20 03:58, 5年前 , 16F
，但你的評論讓我真正好奇起來！
09/20 03:58, 16F
推
09/20 23:00, 5年前 , 17F
別再推這家了 這家真的無法
09/20 23:00, 17F
推
09/21 17:34, 5年前 , 18F
看起來就不好吃
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推
09/23 04:08, 5年前 , 19F
難吃
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推
09/23 23:00, 5年前 , 20F
超難吃…生魚片不是大塊就好
09/23 23:00, 20F
推
09/24 06:54, 5年前 , 21F
讓我想到花蓮的某家
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09/25 11:39, 5年前 , 22F
看到這帳號真生氣為什麼不能噓
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09/25 11:42, 5年前 , 23F
漲成這樣連生薑片都要錢
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09/26 03:40, 5年前 , 24F
魚真的很難咬斷
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09/27 22:17, 5年前 , 25F
看了完全不想去＝＝
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08/22 16:25, 5年前 , 26F
吃過一次覺得是去受罪的
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推
08/29 10:58, 5年前 , 27F
便宜美味的店 適合想體驗企鵝進食的人
08/29 10:58, 27F
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