[食記] 基隆 三姊妹鍋貼 春美肉圓 正老牌咖哩麵
餐廳名稱：三姊妹鍋貼
地 址：基隆市仁愛區愛四路46號
營業時間：17h30–23h30
餐廳名稱：益記麵線羹 / 春美肉圓
地 址：基隆市仁愛區仁一路317號
營業時間：09h00–23h30
餐廳名稱：正老牌咖哩麵
地 址：基隆市中正區義二路2巷7號
電 話：02-2423-4667
營業時間：11h00–20h30
消費時間：2018/01
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http://boookit.blogspot.com/2018/08/keelung-night-market-guide.html
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三 強 鼎 立
今天要分享給大家的食記，是位於基隆廟口夜市外圍的四間小吃，
分別是三姊妹鍋貼，益記麵線羹，春美肉圓以及正老牌咖哩麵，
上圖有這幾間的相對位置，以及大都會2088下車站的標示，
2088是一個造訪從基隆夜市相當推薦的交通選擇，從台北市政府轉運站發車，
走國道一號，只要三站就直達基隆夜市，而且不像傳統國道巴士間距很長，
2088尖峰時間只要10-20分鐘就發車，即使是離峰時間也只要20-30分鐘，
全車以里程計價，從市府到電力公司(廟口夜市)全票是44元，便宜又方便。
先來一張廟口夜市入口全景，讓熱鬧喧囂的氣氛鼓譟起來。
一下車就有一個套餐組合可以來嚐嚐，就是益記麵線羹與春美肉圓，
基本上兩家的位置可以互相點餐、送餐，今天我們兩個人先點了肉圓、
魚丸湯還有麵線羹各一，當作大開殺戒的暖身。
益記麵線羹是比較清澈，沒有厚重的勾芡，湯頭可以喝的出淡淡的清甜，
而麵線則是根根分明，不算軟爛的口感，以純麵線來說，算是我喜歡的口味，
配料就兩種，魚羹以及大腸，魚羹的口感不錯，不會都是粉味，
大腸是沒有魯過的調理方式，雖然看得出清潔十分仔細，不過口感太韌，
又少了滷汁的香氣，個人不是很喜歡，這裡的麵線也沒有蚵仔跟香菜，
就靠蒜泥跟烏醋提味，是很樸實順口的味道，讓人不知不覺就嗑光光，
不過這間的份量有點少，就顯得價格略貴，下次來問問能不能大腸換魚羹。
再來是春美肉圓，是有經過油炸的烹調方式，外皮吃起來特別Q彈，
甜甜鹹鹹的醬汁配上新鮮的香菜，新鮮香氣十足，內餡的豬肉與筍絲也很夠味，
特別是豬肉不肥卻又不乾澀，給的也不小氣，是一間口味好、價位公道的店家。
虱目魚丸湯就一般般，清湯很淡帶有一點芹菜味，魚丸也沒特別驚豔的地方，
算是搭配肉圓，解口渴的附屬品，怕等等吃太飽的話，建議跳過。
再來往夜市中心廟口走去，可以找到一間三姊妹鍋貼(水餃大王)，
店面非常緊湊的攤販，前台還有與多小菜可以選擇，當天我們點了涼拌小黃瓜，
淡淡的酸甜味，配上爽脆的口感，大家如果有來吃這間可以點看看，
當天還有許多附近的居民來外帶，再加上鍋貼的烹調本來就比較花時間，
所以等真的吃到鍋貼應該花了30-40分鐘，需要通過耐心的考驗。
熱呼呼的鍋貼上桌了，不過餡料不算特別飽滿，不過吃的出豬肉原味的甜，
以及新鮮韭菜獨特的香氣，我不是很喜歡過多調味的內餡就，特別是胡椒跟味素，
加上半煎炸後焦脆的外皮，與麵皮微微的咬勁，好吃，而且價格也十分的公道，
難怪獲得這麼多在地客源的支持！！
最後一間要分享的食記，店名是正老牌咖哩麵，這間剛好在回程的公車站附近，
已經過橋，過了仁一路，離夜市有點距離，就讓我帶著大家一起攻略吧。
在有店面的小吃店，吃起飯來還是比較舒服，牆上貼有許多報紙的報導，
提到咖哩炒麵與熱炒類的店家，基隆夜市還有另一家超人氣的阿華炒麵，
而正老牌一直是在阿華炒麵PK的對象，十分期待今天的造訪。
招牌的什錦咖喱炒麵上桌啦，特製的咖哩醬經過大火快炒後完美的釋放出來，
油麵的份量不少，而配料更是給的豐富，肉片、魚板、豬肝、黑輪…等等，
還加上爽口的小白菜，咖喱醬汁的濃淡適中，不會完全蓋過配料的原味，
配油麵也不會完全沒咖喱味，具有厚度的調味讓人一口接著一口掃光它。
正老牌的海鮮類小吃平價也都不錯，不過今天蚵仔已經賣完了，殘念，
就改點了一道蛤蜊湯，蛤蜊的個頭雖然不算大，不過味道鮮甜，數量也不少，
配上經典的薑絲、米酒湯底，搭配口味偏重的咖哩麵是再適合不過了。
今天分享夜市外圍的四家小吃店給大家，搭配大都會客運2088路線，
讓台北到基隆的旅程更加的舒適與便捷，道道的在地小吃更是零距離直達，
希望大家喜歡今天的食記分享啦，謝謝收看！！！
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