[食記] 高雄 屯京拉麵 不負所望 的 魚豚叉燒拉麵
餐廳名稱:屯京拉麵
消費時間:2018年07月
店家地址:高雄市前金區成功一路266-1號 漢神百貨B3F
店家電話:暫無
營業時間:11:00~22:00(週一到週四)/ 10:30~22:30 (週五、週六)
10:30~22:00(週日)/ 同漢神本館營業時間
每人價位:魚豚叉燒拉麵(290元)
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:魚豚叉燒拉麵
停車地點:漢神本館停車場 或 路邊停車格
鄰近捷運:中央公園
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348038740
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屯京拉麵是一間位在漢神本館地下三樓的一間日本連鎖拉麵店,
因為在PTT上頭看到很多人推薦,
而且也說如果排不到麵屋祥,可以來試試看屯京拉麵,
因此在這樣的因緣際會之下,
做為瘋狂拉麵之旅的最後一站,
就選定這一間屯京拉麵吧~~~
當然不是說壽司羊之後不會再吃拉麵了,
但是,像這一次的拉麵之旅,
在差不多在五天當中,
吃了八間拉麵店的這種瘋狂舉動...
以後應該是不太會這樣做了...吧XDDDD
屯京拉麵的位置並不會太難找,
繞著漢神本館的手扶梯一圈應該就會找到,
旁邊就是靜岡勝政日式炸豬排。
門口放著大大的菜單,
對於沒有事先做功課的客人來說,
這是非常貼心的設計,
避免走進店家之後,看到菜單不滿意還要再走出來的窘況。
因為如果來到漢神本館以逛街為主,
沒有刻意要吃什麼,
只是因為地下三樓有比較多食物可以選擇,
所以來到這邊走走,
這樣的貼心設計,也是方便客人選擇。
雖然屯京拉麵的菜單很大一本,
不過因為嚴格來說也只有兩頁,
所以看起來並不會很複雜~~~
飲料的部分通常不是壽司羊會在乎的重點,
至少對於一間拉麵店來說,
只要有冰水,壽司羊就可以接受了。
右下角也有套餐的部分,
看起來的確也有比較便宜,
但是,因為通常壽司羊吃完一碗拉麵就差不多飽了,
而且看到之後拉麵的圖案更是有點的驚人,
所以就沒有要再加點打算。
把全部的菜單攤開來就會看到屯京拉麵的主體餐點,
拉麵主要的口味有豚骨、魚豚、味噌、麻辣跟沾麵,
因為有看到網路上的朋友們推薦屯京拉麵的魚豚湯頭,
所以壽司羊還特別問服務人員什麼是魚豚,
哈,完全忘記有手機可以查了XDDDD
服務人員說是用柴魚跟豚骨混合的湯頭,
既然沒有吃過魚豚的拉麵,
就來一碗魚豚叉燒拉麵(290元)吧~~~
不過因為被之前虎拉麵的蔥花給嚇到,
所以就有請服務人員跟廚房說不要加蔥花。
屯京拉麵的桌上擺好了四種調味料,
有自製辣油、芝麻蒜泥、白醋跟胡椒。
不過,這四個壽司羊都沒有用到,
因為,屯京拉麵的湯頭...
另外,在每個桌上都有這樣小小的說明,
請大家體諒等待中的客人,
也說明如果有需要指背心或是髮圈,
屯京拉麵都有提供。
魚豚叉燒拉麵(290元)
在等待一段不會太長的時間之後,
壽司羊的拉麵終於上桌了,
只能說比起壽司羊這一次拉麵之旅,
所吃到的任何一碗拉麵都還要霸氣啊,
叉燒真的是多到不要不要的XDDDD
也不愧是壽司羊吃到的這八間拉麵店當中,最貴的一碗了~~~
屯京拉麵的這一碗魚豚叉燒拉麵,
還是分成湯、麵、料三個分向來看,
不過這一次倒過來看,
先來看料,再來看麵,最後來看湯。
第一點:
這一碗魚豚叉燒拉麵的叉燒真的非常的多,
一次來六片,真的會嚇到吃手手XDDD
超級的霸氣,吃起來也很開心,
屯京拉麵的叉燒吃起來並不會像是虎拉麵的叉燒這麼樣焦香味,
但是,仍舊是很好吃,也不會油膩的叉燒肉,
比起叢林拉麵的叉燒稍微硬有嚼勁一些,
但是,又比田中板前的更嫩一點。
第二點:
屯京拉麵的麵體並不是細的黃色拉麵,
所以跟麵屋秀、叢林拉麵、田中板前、黑豚麵屋的都不一樣,
也不是粗的白色拉麵,所以跟虎拉麵也不一樣,
雖然麵處小林的也是比較粗的黃色拉麵,
不過兩個拉麵如果要比較仔細的去比較的話,
麵處小林的比較像是直麵,
而,屯京拉麵的比較像是有一些彎曲幅度的捲麵,
吃起來的Q彈程度又更勝麵處小林一籌。
第三點:
屯京拉麵的魚豚湯頭,
聞起來就很香,很有刺激人食慾的那種柴魚與豬肉香,
魚豚湯頭喝起來的非常的濃郁,
而且是那種不會有糊糊感覺的濃郁湯頭。
柴魚的味道恰到好處的提供了一種豬肉沒有辦法給予的鮮味,
大大的降低了這一碗湯給人的油膩感,
配著拉麵跟叉燒一次吃,真的只能說超棒的,
真不愧是PTT高雄板,很多人推薦的一間拉麵店,
而且不光是配著麵跟叉燒,
就算是吃完料之後,
這碗湯也是會讓人想要一口氣喝完的湯。
不過壽司羊也必須要很坦誠的說,
不管是再好喝的湯,
放涼之後,因為熱度的感覺降低,所以鹹度一定會提升,
這一碗魚豚叉燒拉麵的湯已經比較鹹一些了,
所以還是建議大家,快點趁熱喝比較實在,
壽司羊有刻意稍微放涼一下,鹹度真的不低啊。
不過,換個方向說,剛端上來的時候真的很燙,
要小心喝,不要被燙到,因為壽司羊就是受害者...
最後,放上一張完食的照片,
證明一下,壽司羊是真的有吃到拉麵才寫出的感想,
不是憑空捏造出來的。
這樣應該就不會有網友再說,
壽司羊都只有拍完整的食物照,
而沒有真的實際吃過東西的照片了吧XDDDD
感想:
對於做為一個結尾的拉麵店來說,
屯京拉麵的魚豚叉燒拉麵,
無疑為壽司羊這一趟的拉麵之旅留下極其完美印象,
若是以喜愛的程度來說,
屯京拉麵是排在這八間拉麵店之首,
當然,如果加入價錢的考慮因素,
麵屋秀跟幸花拉麵應該會跟屯京拉麵一起並列第一。
屯京拉麵的湯頭真的很棒,
是壽司羊很喜歡的味道,
喝起來即使偏鹹,也是讓人很舒服的鹹,感覺很濃郁甘醇的鹹,
麵體跟叉燒也有一定的水準。
屯京拉麵已經可以讓壽司羊願意為了這一碗魚豚叉燒拉麵,
特地到漢神本館附近來找停車位找半天。
話說建議一下大家,如果沒有累積消費超過500元的話,
建議還是找外面的公有停車格,
這樣會比停在漢神本館的還要再便宜一些,
而且不用面對漢神本館地下室,
那讓人感覺到永遠走不完螺旋通道XDDDD
總之,如果是喜愛濃郁口味的拉麵,
那就如同PTT高雄板鄉民推薦給壽司羊的一樣,
屯京拉麵真的是一間很不錯的拉麵店,
至於有鄉民說屯京拉麵是一間排不到麵屋祥的不錯選擇,
那就等壽司羊吃完麵屋祥之後,再分享給大家了。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
瘋 狂 的 拉 麵 之 旅 就 暫 告 一 個 段 落 了 。
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壽司羊不吃辣啊...
這個可能就無福消受了~~~
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壽司羊沒有啊...
下次來注意一下~~~
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哈哈哈,沒有到每餐啦,
只是差不多五天15餐中,
有一半在吃拉麵而已~~~
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哈哈哈,這間的時間很尷尬,但是也很想去吃~~~
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爆時間啊...
禮拜天去應該也是人多到爆炸吧~~~
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哈哈哈,不會,就是寫寫自己的感想而已。
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哈哈哈,不小心錯過啦~~~
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這間是下一次的目標~~~
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哈,對啊,比起其他間都還貴,
但是真的好吃~~~
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哈哈哈,
之後就要回到亂亂吃的時候了~~~
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嗯嗯嗯,麵體真的好吃~~~
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哈哈哈,
吉胤家的時間比麵屋祥更尷尬啊...
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哈哈哈,
這週都是先亂亂吃啊,
有時間有地點就吃,
不然如果都要先吃最好吃的,
之後就應該會超級失望吧XDDDD
但是至少屯京的結尾是很棒的~~~
吉胤家的時間太少了...沒有辦法...
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哈哈哈,這間也是夢幻店之一啊,
但是就要看有沒有放假了...
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哈哈哈,好喔好喔,之後有空再去看看~~~
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哈,
可能是每個人的口味不同,
也可能是台北也有很多不一樣的拉麵店吧~~~
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哈,當天的魚豚壽司羊是感覺還不錯,
因為點中碗的所以可以很快的把湯喝完~~~
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哈,這間好多人推薦啊~~~
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哈哈哈,可能是每個人的口味不同吧~~~
話說,有特別推薦哪裡的拉麵嗎?
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哈,如果不用上班,壽司羊也想這樣做啊...
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哈,沒有這樣的食量,就沒有特別加大了,
不過,對於食量比較大的人來說真的很棒。
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哈哈哈,
這也要都吃過一輪之後,
才會知道自己想要的是什麼啊XDDDD
這四間是壽司羊下次的目標,
還有研田、清川、瀧澤軒。
話說怎麼都沒有聽到有人提到一風堂XDDD
※ 編輯: kamgx58 (36.236.27.46), 07/09/2018 13:21:06
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哈哈哈,好喔,謝謝推薦啦~~~
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真的超多人推薦的~~~
之後要來試試看~~~
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哈哈哈,每個人的以下不太一樣啦~~~
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還是最愛日本料理的壽司羊啦~~~
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哈哈哈,每個人的愛都不一樣,
這樣才不會大家都去排隊啦~~~
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今天去吃瀧澤軒的博多豚骨拉麵...
博多極細麵真的很不行...
雖然湯很濃...
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這樣啊,感覺非常的兩極化...
※ 編輯: kamgx58 (114.39.106.244), 07/12/2018 23:45:17
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這樣說,壽司羊當然就是絕對不會去吃了XDDDD
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哈哈哈,已經吃過了,
食記也已經寫好了,敬請期待~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.27.132.247), 07/26/2018 13:26:16
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (114.39.62.55), 09/14/2018 23:03:14
※ 編輯: kamgx58 (114.39.62.55), 09/14/2018 23:03:31
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哈哈哈,很多店都只有台北有啊QQ
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好喔,有機會去試試看~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.40.31.87), 09/15/2018 23:50:19