[食記] 高雄 黑豚麵屋 高醫附近還不錯吃的拉麵店
餐廳名稱:黑豚麵屋
消費時間:2018年07月
店家地址:高雄市三民區民族ㄧ路115號
店家電話:07 313 7771
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00
每人價位:黑豚拉麵160元
可否刷卡:不可
有無包廂:暫無
推薦菜色:黑豚拉麵
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348021517
----------------------------------
在ㄧ個微雨的中午,
來到這間在高醫附近拉麵店,
原因無他,就是為了吃吃看高雄各處不同的拉麵,
也為了吃一頓簡單的午餐。
這並不是壽司羊第一次走進黑豚麵屋,
但,確實是壽司羊第一次為黑豚麵屋寫食記。
黑豚麵屋在民族路上靠近十全路的附近,
不管是騎機車還是開汽車的朋友,
都建議先在建同盟路接建工路的地方,
先駛入慢車道,這樣比較好車位。
黑豚麵屋是一間小小的透天厝,
招牌還算可以,應該不會是太難找拉麵店。
進店之後,會看到跟麵處小林一樣的點餐機台,
感覺起來應該是只有外觀的顏色跟價格有些不同而已,
不然大致上是差不多的,因為操作的介面也是一樣XDDD
不過,黑豚麵屋的點餐機上一堆完售...
壽司羊是中午來的,並不是晚上才來,
所以看到這樣的感覺,是有點不太好的,
因為當天店內說真的,也沒有多少客人。
不過,這是店家的選擇,壽司羊也不能說什麼,
當天就先來一個最基本的黑豚拉麵(160元)吧。
黑豚拉麵(160元)
點餐等待的過程並不會太長,
因為是坐在單人座位區,
所以面前就有冰水跟一些基本的調味料,
不過讓壽司羊感覺到比較特別的是,
黑豚麵屋有提供壓蒜器,
比起很多店會提供的蒜酥,
壽司羊還比較喜歡把生的蒜頭直接壓成是泥,
然後再混入拉麵中一起食用。
黑豚拉麵(160元)
一樣分成是湯、麵、料,三個面向來看,
第一點:
黑豚麵屋的湯喝起來算是比較濃郁的,
而且是那種如果不小心沾到嘴角,
冷了之後會有點黏黏的,
就像是冷掉豬油的感覺,
所以建議大家趁熱喝,感覺真的會好很多,
不過換一個方向說,
因為可能是有加豬油的關係,
所以湯聞起來很香,吃起來也是,
而且湯汁的扒附性很好,
是會讓人單吃麵就滿有味道的那種。
第二點:
黑豚麵屋用的拉麵,
應該是跟麵屋秀、叢林拉麵、以及田中板前一樣,
吃起來有點Q彈的細麵,
不過因為湯頭的關係,
所以,扒附性上來說,略輸麵屋秀,
但是勝過叢林拉面跟田中板前。
第三點:
黑豚麵屋的拉麵並沒有筍乾,而是換成的豆芽菜,
對比較偏好筍乾的壽司羊來說,這樣是有細微扣分的XDDD
就這幾間拉麵店(除了麵屋秀以外)來說,
糖心蛋都沒有很大的差別,都還滿好吃的,
不過就是記憶點都差不多。
黑豚麵屋跟其他間拉麵店比較不一樣的是叉燒給人的感覺,
吃起來比較鹹,口感上也是滿嫩的,
但是就多了一種不太一樣的香味,
如果真的要說,那應該會跟港式燒臘的叉燒口感有一點點像,
但是,黑豚麵屋的叉燒嫩很多很多。
感想:
吃完之後,會覺得黑豚麵屋的拉麵不錯吃,
但是,不錯吃歸不錯吃,
不過也還沒有好吃到那種會讓人驚豔的程度,
也就是順路經過會列入考慮,
但是特地去吃,感覺就沒有這麼大的動力,
因為,說便宜有更便宜的麵屋秀可以選,
說好吃,也沒有到麵處小林的程度,
當然,不用排隊跟可以自己加蒜頭是黑豚麵屋的優點。
如果說對於沒有在拉麵店使用過自動點餐機的朋友,
要來黑豚麵屋試試看,也還可以,
至少沒有像是在麵處小林那樣發生卡錢的狀況XDDD
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.11.124
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1530802510.A.D85.html
推
07/05 23:10,
5年前
, 1F
07/05 23:10, 1F
哈哈哈,還沒有喔~~~
雖然有時候看起來很不起眼~~~
推
07/05 23:12,
5年前
, 2F
07/05 23:12, 2F
哈哈哈,還是最愛吃壽司啦~~~
推
07/05 23:14,
5年前
, 3F
07/05 23:14, 3F
不好意思,請問試問壽司羊有哪一間拉麵很普通嗎?
如果是的話,那田中板前就很普通喔~~~
推
07/05 23:17,
5年前
, 4F
07/05 23:17, 4F
這間不管在味道上,
還是價錢上都有點不上不下的感覺,
不過,也還算可以啦~~~
推
07/05 23:29,
5年前
, 5F
07/05 23:29, 5F
哈哈哈,
謝謝您的喜歡~~~
推
07/05 23:35,
5年前
, 6F
07/05 23:35, 6F
→
07/05 23:36,
5年前
, 7F
07/05 23:36, 7F
哈哈哈,
沒想到竟然連板主都出現了~~~
騎車應該去吃麵處小林或是麵屋祥吧~~~
推
07/05 23:43,
5年前
, 8F
07/05 23:43, 8F
好喔,謝謝推薦~~~
推
07/05 23:47,
5年前
, 9F
07/05 23:47, 9F
哈哈哈,不會改名啦~~~
還是最愛握壽司了~~~
→
07/05 23:53,
5年前
, 10F
07/05 23:53, 10F
哈哈哈,因為要嘗鮮啊,
而且這陣子一直下雨,
吃吃拉麵也很溫暖~~~
話說,高雄的握壽司,
想吃的,壽司羊好像都吃的差不多了,
剩下的如果沒新的店,就慢慢來吧,不是很急~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/06/2018 00:16:09
推
07/06 00:35,
5年前
, 11F
07/06 00:35, 11F
哈哈哈,只是這陣子比較常吃啦~~~
推
07/06 00:51,
5年前
, 12F
07/06 00:51, 12F
哈哈哈,還沒有這麼專業啦~~~
推
07/06 01:19,
5年前
, 13F
07/06 01:19, 13F
哈哈哈,跟麵屋秀還是麵處小林來比真的不特別XDDDD
推
07/06 01:54,
5年前
, 14F
07/06 01:54, 14F
→
07/06 01:54,
5年前
, 15F
07/06 01:54, 15F
→
07/06 01:54,
5年前
, 16F
07/06 01:54, 16F
→
07/06 01:54,
5年前
, 17F
07/06 01:54, 17F
哈哈哈,
還是比較愛筍乾啊,
叉燒是不錯,
不過這樣一說又更想要去吃吉胤家了~~~
噓
07/06 03:42,
5年前
, 18F
07/06 03:42, 18F
哈哈哈,每個人的感覺不同啦~~~
推
07/06 07:53,
5年前
, 19F
07/06 07:53, 19F
哈哈哈,這樣也頗有特色啊~~~
推
07/06 09:00,
5年前
, 20F
07/06 09:00, 20F
哈哈哈,感覺好像是某種限量商品~~~
推
07/06 11:10,
5年前
, 21F
07/06 11:10, 21F
壽司羊是覺得還好耶~~~
推
07/06 13:36,
5年前
, 22F
07/06 13:36, 22F
哈哈哈,
位置真的很不明顯啊~~~
推
07/06 13:54,
5年前
, 23F
07/06 13:54, 23F
→
07/06 13:55,
5年前
, 24F
07/06 13:55, 24F
真的,有同感,明明是中午卻一堆完售,
不如直接不要賣比較快~~~
→
07/06 20:27,
5年前
, 25F
07/06 20:27, 25F
哈,比起幾間道地的來說,確實比較不特別~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.39.108.212), 07/06/2018 23:42:01
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (114.39.62.55), 09/11/2018 23:53:06
※ 編輯: kamgx58 (114.39.62.55), 09/11/2018 23:54:29