[食記] [台北] Bake Cheese Tart北海道半熟起司
[台北中山] Bake Cheese Tart 北海道半熟起司塔
～中秋限定禮盒、10/15前限定京都抹茶起司塔
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46197963
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餐廳名稱：Bake Cheese Tart
消費時間：2018年/9月
地址：台北市中山區南京西路15號1F（近捷運中山站3號出口）
電話：02-27773513
營業時間：11:00～21:30（五六：22:00）
每人平均價位：70～390
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：北海道半熟起司塔、京都抹茶起司塔
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9/1有事到台北，朋友看到BAKE CHEESE TART的京都抹茶起司塔限定販售，
就決定順便衝了。
由於京都抹茶起司塔是9/1～10/15，全台四間門市每日各限定販售222個。
朋友怕首賣日有排隊人龍，會買不到，就決定在開門前先衝囉！
只是，原本預期提早排隊的人龍並未出現，我們還先去附近吃早餐。
等到百貨開門前五～十分鐘，才慢慢來到新光三越南西三館靠捷運中山站三號出口
這邊的側門，等百貨開門放行。
Bake Cheese Tart是誕生於北海道，東京出發的現烤起司塔專賣店。
（東京一號店於2014年開幕。）
新光三越台北南西店是台灣首店，就開在南西三館一樓側門。
營業時間一到，顧客第一時間就可以進入百貨，開始購買。
原本以為沒有排隊人潮，原來只是沒有事先規劃路線。
等開始營業，人們很自動靠著櫃位的玻璃門排隊，等著買起司塔。
首賣日開門瞬間有十幾二十人排起隊來。
（只買一次，不知道後來排隊的景象是否依然存在。）
京都抹茶起司塔9/1是首賣，其他商品看來只有經典北海道起司塔、霜淇淋。
霜淇淋就極上牛乳單一口味，一支120元，當天沒看到有購買者。
經典北海道起司塔（蛋奶素），單入是70元，六入賣390元。
京都抹茶起司塔（葷），單入：85、六入：490。
三入以下是紙袋裝，四～六入紙盒裝，禮盒裝沒加價，買一盒六入則有優惠。
但最優惠的還屬限定組合的優惠方案：
A：經典北海道起司塔3入＋京都抹茶起司塔3入＝435元（原價465元）。
B：經典北海道起司塔6入＋京都抹茶起司塔6入＝880元（原價930元），
贈送經典北海道起司塔乙個。
（原價是以單入去算，但兩優惠方案都還有比單一口味盒裝再便宜一些。）
9/24前購買，紙盒、紙提袋，都有「中秋限量包裝」，是可愛的玉兔奔月。
「中秋限量包裝」是在原先的包裝素材上貼上玉兔與偽裝成月亮的起司塔。
簡單就萌。
9/16前預購有買十盒送兩盒的優惠，不過好像只限經典北海道起司塔中秋禮盒。
好像沒辦法與優惠方案A、B併用。（詳見：粉絲頁中秋禮盒內容。）
當天購買時，選了優惠方案B，贈送的那顆是紙袋裝。
紙盒就裝成上層：經典北海道起司塔3入＋下層：京都抹茶起司塔3入。
紙盒的包裝很方便拿取，塔與塔之間也不容易相互碰撞，。
但這是會爆漿的半熟起司塔，塔本身異常嬌貴。
若是手提走動搖晃猛些，不用拿、不用咬，它自己會崩壞。
（崩壞圖遺失，請自己想像，:p。）
故若是要送人，建議送出前要先檢查，或者先拿回家冷藏、冷凍固定形狀。
雖然是一開店就去，不過起司塔好像是事先烤好一批有冷卻過。
故沒有急著吃熱騰騰的滋味，吃的時候是已經放涼過的。
據說經「二次烘烤」工序，塔皮真得頗酥。
不過經冷凍過的塔皮口感就差了些，冷藏的塔皮較冷凍的有酥度。
常溫時吃經典北海道起司塔，那鹹香軟綿的起司塔口感就很迷人。
冷藏、冷凍過後，起司口感更加濃郁綿密，最愛冷凍過的風味。
先吃經典北海道起司塔，再來吃期待已久的京都抹茶起司塔。
抹茶香味撲鼻比純粹起司香更誘人，但......
也許是前一天吃過爆炸好吃的抹茶塔，Bake Cheese Tart的相形失色。
反倒覺得不如純粹的起司塔來得單純美味。
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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推
09/07 16:24,
5年前
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09/07 16:24, 1F