[食記] 台北 隆次郎燒鳥二訪

看板Food作者 (藐視王法)時間5年前 (2018/09/03 23:17), 5年前編輯推噓8(8推 0噓 12→)
留言20則, 8人參與, 5年前最新討論串1/1
完整圖文：(2018年八月) https://goo.gl/4T1PTz ------------------ 隆次郎燒鳥 地址：台北市萬華區康定路25巷25號 電話：(02)2371-1077 時間：18:00~23:00 Tue~Sun ------------------ 隆次郎是近期內最愛的燒鳥。 首訪寫完沒多久旋即又訂位，貪吃的程度無以復加。 二訪火力更為精進，除牛舌外每一串幾乎都直入我心。 其實牛舌不在菜單上，是某桌熟客預訂的。 由於現場有多的，所以我也叫了一份。 可能是師傅跟這部位較不熟吧， 第一次烤出來的熟度過生，咬起來超韌， 經反映拿去回烤後味道明顯改善。 牛舌幾個月前在日本東京吃過幾次，印象深刻。 午夜場在六本木某居酒屋裡， 點盤上等部位配冷冽生啤，是美麗的回憶。 今晚不論鹽燒或醬燒都是過足了癮， 其中首訪熟度不佳的雞柳這次獲得改善。 有趣的是，上一次觀察雞柳斷面看似偏生， 但實際品嘗卻外層過老，失去了水分。 這次雞柳生熟度掌控極佳，外觀卻看不出端倪。 問師傅，原來是更改了火候："我把雞柳的火力加大了。" 不只如此，仔細品嘗也發現隆師傅鹽燒有做調整。 應該說，比首訪夠味，夠力，竟完全不遜醬燒。 最後炸雞雖少了亮點，但玉子燒夠水嫩嫩， 臨走前一碗雞白湯泡飯溫暖，重新讓我回了神。 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.220.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1535987832.A.2A2.html
推
09/03 23:55, 5年前 , 1F
這家一直在待訪名單上呀!
09/03 23:55, 1F
推
09/04 02:36, 5年前 , 2F
找機會去一去
09/04 02:36, 2F
推
09/04 08:31, 5年前 , 3F
排入名單!!
09/04 08:31, 3F
→
09/05 01:53, 5年前 , 4F
已加入黑名單
09/05 01:53, 4F
→
09/05 03:25, 5年前 , 5F
樓上鬧夠了沒阿...
09/05 03:25, 5F
推
09/05 12:11, 5年前 , 6F
昨天看的時候想說某人怎麼還沒出現，真是忠實粉絲耶www
09/05 12:11, 6F
→
09/06 02:02, 5年前 , 7F
看完這篇就消火了 當然加入黑名單
09/06 02:02, 7F
→
09/06 04:18, 5年前 , 8F
樓上沒問題，我只是還沒檢舉而已
09/06 04:18, 8F
→
09/06 04:18, 5年前 , 9F
新店板板主的公告你看到了吼
09/06 04:18, 9F
請guohuo立即停止騷擾我的行為， 你因在雙和板騷擾眾多板友被我水桶兩次之後， 文章代碼(AID): #1QIcabkf (ShuangHe) 文章代碼(AID): #1QgeCrA9 (ShuangHe) 然後開始不斷用信件騷擾我，我跟站方檢舉後你被開五張罰單， 文章代碼(AID): #1Klc5nB_ (Violation) 文章代碼(AID): #1Qywl8c4 (Violation) 文章代碼(AID): #1R1XVrES (Violation) 你現在批踢踢每一篇我的文章全部都噓文騷擾， 請立即停止，不然我馬上跟板主檢舉。 你最近在Fastfood板與新店板才被板主記警告， 提醒你一下： https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1536172358.A.F2E.html ※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96), 09/06/2018 04:28:57
推
09/06 22:11, 5年前 , 10F
這算言論自由吧....
09/06 22:11, 10F
→
09/06 22:25, 5年前 , 11F
要一言堂的話你還是回去FB
09/06 22:25, 11F
→
09/06 22:43, 5年前 , 12F
我的每一篇文都來騷擾，這叫言論自由？
09/06 22:43, 12F
→
09/06 22:44, 5年前 , 13F
全部批踢踢的文章他都翻來噓，這不叫騷擾？
09/06 22:44, 13F
→
09/06 22:46, 5年前 , 14F
又不是我去翻他文章來噓，是他到處肉搜我每一篇耶
09/06 22:46, 14F
→
09/06 22:46, 5年前 , 15F
拍謝，這我無法接受！
09/06 22:46, 15F
→
09/06 22:48, 5年前 , 16F
無法接受就不要發文阿 我看food版看你的文都看得不舒服
09/06 22:48, 16F
→
09/06 23:31, 5年前 , 17F
你可以不要來看！
09/06 23:31, 17F
推
09/07 02:12, 5年前 , 18F
是說，我路過該店，沒訂位根本吃不到。不差高嚎一個吧。
09/07 02:12, 18F
推
09/08 14:16, 5年前 , 19F
這哪是言論自由 笑死人 濫用言論自由簡直可笑
09/08 14:16, 19F
推
07/04 02:13, 5年前 , 20F
今天終於吃到了 謝謝推薦 好店+1
07/04 02:13, 20F
‣ 更多 KUNI0202 的文章
文章代碼(AID): #1RZL1uAY (Food)