[食記] 高雄 麵屋秀 高師大附近 平價好吃的拉麵

看板Food作者 (壽司羊)時間5年前 (2018/08/30 20:20), 5年前編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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餐廳名稱：麵屋秀 消費時間：2018年07月 店家地址：高雄市苓雅區和平一路149-12號 店家電話：暫無 營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（週日晚上休息） 每人價位：和歌山拉麵150元 可否刷卡：不可 有無包廂：沒有 推薦菜色：和歌山拉麵 停車地點：路邊公有停車格 鄰近捷運：文化中心站 圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347991028 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 如果說要做就要做到最好， 或是說至少要讓自己沒有遺憾， 既然說好要吃遍高雄所有的拉麵店， 就趁著一個有空的中午時段， 就來到這間在文化中心與高師大附近的麵屋秀， 吃吃拉麵吧～～～ 麵屋秀的招牌雖然不大， 但是並不是一間會很難找的拉麵店， 附近要停車說容易也不容易， 但是說要很困難也是不會到找不到車位的程度， 多半需要一些天運，或是說人品。 會認識這間麵屋秀， 其實就要從，這一間麵屋秀的前身～麵屋千代說起， 高雄 麵屋 千代 平價又好吃的拉麵（已歇業） 一樣是在高師大跟文化中心附近的拉麵店， 只不過麵屋千代是在和平一路彎進去的林泉街上， 兩間的位置沒有差很遠。 至於為什麼會從麵屋千代變成是麵屋秀， 這個詳細的狀況壽司羊也不是很清楚， 畢竟壽司羊是某一天看到在麵屋千代的粉絲頁上， 好像有人在吵架...然後粉絲頁跟麵屋千代就關了... 老實說看起來真的很囧... 不過，過沒有多久，就看到這間麵屋秀， 有人說好像是麵屋千代老闆出來開的店， 本來還沒有什麼感覺， 直到看到招牌，還有...菜單之後， 根本就跟麵屋千代一模一樣啊XDDDD 這時候才知道網路上的傳言是真的～～～ 會說麵屋秀是一間平價的拉麵店， 原因在於最低價的拉麵只要100元， 在這個萬物皆漲的時代之中， 這樣的價錢似乎可以稱得上是平價了， 當然，如果跟一個便當相比， 可能還是會比較貴一些， 但是， 對於想要好好的吃一碗不錯拉麵的人來說， 壽司羊相信， 麵屋秀的確稱不上是最便宜的， 可是，卻是一個不錯的好選擇之一。 當天，壽司羊是吃網路上有朋友推薦的和歌山拉麵（150元） 不過，如果問壽司羊什麼是和歌山口味... 這個壽司羊就... 和歌山拉麵（150元） 麵屋秀也有提供冰水， 不過應該比較像是味道很淡的冰茶水， 喝起來也有一點解膩功效。 沒過多久，壽司羊點的和歌山拉麵就送上來了， 看起來雖然碗面不大， 但是因為碗型設計的關係， 所以，真的吃完這一碗之後所感到麵的份量， 是比起麵處小林小碗的份量還要多上許多的。 純粹這樣說可能不是很有辦法去解釋麵屋秀的和歌山拉麵， 所以，壽司羊就分成三個方向（麵、湯、料）去解釋， 第一點： 麵屋秀所使用的拉麵是比較細一些的， 吃起來並沒有像是麵處小林這麼有口感， 不過，一樣是很Q彈的拉麵， 在吸麵的同時， 就可以感覺到這種不一樣得彈性， 也是吃起來很棒的拉麵。 因為麵條比較細的關係， 所以湯汁的扒附性會更高一些， 所以在吃的時候不用太刻意的去喝湯， 就可以感受到一定程度的鮮鹹味。 第二點： 麵屋秀的湯，的確沒有麵處小林的這麼多， 從吃完拉麵所剩下來的湯就可以很明顯的感覺到。 因為在麵處小林的湯的部份選擇的是濃， 所以，就兩者的鹹度上來說，是麵處小林的比較鹹一點沒錯， 但是，吃到的感覺，會覺得如果不看鹹度， 感覺起來是麵屋秀的湯，濃稠性會比較高一些， 這也是會什麼在第一點的時候， 會說麵屋秀的扒附性會比較好一些的原因。 但是，即使喝了大部分之後， 壽司羊還是不太能分辨， 和歌山拉麵究竟是什麼口味的拉麵XDDDD 第三點： 在吃麵處小林的時候，重點其實沒有放在肉上頭， 因為吃起來並不是很特別， 沒有說不好吃，就只是感覺是兩塊不錯吃的肉而已。 但是，在吃麵屋秀的時候，卻有明顯地感覺到， 這一塊豬肉很不一樣， 即使上頭有肥肥的一層油脂， 但是吃起來的感覺卻是讓人意外的清爽， 而且非常的嫩，也非常的大片， 更是很好吃的一片豬肉。 並不是麵處小林的肉不好吃，只是相比之下， 麵屋秀的豬肉真的更優秀， 優秀到可能都可以跟炸牛奶牡蠣分庭抗禮了XDDDD 感想： 對於出訪重新開始的麵屋秀來說， 這無疑也是一次很不錯的用餐經驗， 當然，不可否認的是麵屋秀的裝潢真的很簡單， 沒有辦法像是麵處小林這麼有像是在日本吃拉麵的感覺。 但是，畢竟一分錢一分貨， 雖然，感覺就想是在台式的麵店當中吃著日式的拉麵， 可是麵屋秀所提供的價錢， 真的就是比起很多的日式拉麵店還要便宜許多， 而且口味跟份量上，都是可以與之匹敵的存在， 也許，沒有辦法像是高雄拉麵第一排隊名店～麵屋祥一樣， 這麼像是日本道地的口味， （壽司羊沒有吃過麵屋祥，這個是看很多人的心得，所得到的結論。） 但是，在同樣這樣的價格之下， 壽司羊還沒有找到可以跟麵屋秀一樣厲害的拉麵店， 當然，這很可能跟壽司羊對於高雄拉麵店的認識還不夠多， 所以如果大家有認識這樣價格下， 也很厲害的拉麵店，就拜託大家多多推薦給壽司羊了～～～ 最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.11.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1530544157.A.D1F.html
推
07/02 23:13, 5年前 , 1F
跟上一篇PO的拉麵懶人包相互呼應
07/02 23:13, 1F
哈哈哈，這個是碰巧啦～～～
推
07/02 23:14, 5年前 , 2F
小林真心覺得每況愈下 剛開幕時不錯 現在味道越來越淡
07/02 23:14, 2F
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07/02 23:15, 5年前 , 3F
麵屋秀 賣兩倍價 我都願意吃 平價來說很棒
07/02 23:15, 3F
真的很好奇麵處小林當初到底是多厲害... 麵屋秀真的很好吃啊～～～
推
07/02 23:16, 5年前 , 4F
吉胤家可以去試試
07/02 23:16, 4F
哈，如果不是時間爆炸，真的會想要立刻衝啊...
推
07/02 23:27, 5年前 , 5F
非連鎖 麵屋祥 初拉麵 中村製麵 這三家最後再吃
07/02 23:27, 5F
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07/02 23:27, 5年前 , 6F
這三家我覺得是高雄最好吃的
07/02 23:27, 6F
哈哈哈， 這三間真的超過人推薦的～～～
推
07/02 23:27, 5年前 , 7F
可以試試附近的瀧澤軒 很不賴～
07/02 23:27, 7F
哈，這間很兩極啊... 有人說好吃，有人說湯用粉調的...
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07/02 23:29, 5年前 , 8F
中村鹽味吃得出湯頭很用心 沒有腥味
07/02 23:29, 8F
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07/02 23:30, 5年前 , 9F
我最喜歡點鹽味拉麵 鹽味拉麵清淡 最考驗店家功夫
07/02 23:30, 9F
嗯嗯嗯， 好喔，鹽味拉麵，壽司羊會筆記一下的～～～
推
07/02 23:30, 5年前 , 10F
目前吃到唯一可以的
07/02 23:30, 10F
哈哈哈， 樓上有很多達人也推薦了不少的店， 不知道leeduman大有試過嗎？
推
07/02 23:30, 5年前 , 11F
麵屋秀好吃 但店裡有一股難聞的味道，內用有點難受
07/02 23:30, 11F
哈，這一點壽司羊當天倒是沒有注意到啊～～～
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07/02 23:31, 5年前 , 12F
北海道札幌鹽味拉麵 吃過一次 忘不了!! 真的口齒留香
07/02 23:31, 12F
哈哈哈，這樣好讓人期待啊～～～
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07/02 23:31, 5年前 , 13F
其他都把人當盤子敲
07/02 23:31, 13F
哈，每個人的感想不同， 可以接受的價錢也不同， 是不是太貴就...很難說了～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/02/2018 23:50:30
推
07/02 23:52, 5年前 , 14F
我說的是最棒的鹽味是北海道店家 不是中村喔 XD
07/02 23:52, 14F
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07/02 23:53, 5年前 , 15F
但中村的鹽味 是我覺得全高雄最好的
07/02 23:53, 15F
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07/02 23:53, 5年前 , 16F
勝過麵處小林 小林的鹽味 還是吃得出腥味
07/02 23:53, 16F
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07/02 23:56, 5年前 , 17F
其實我也很喜歡看壽司羊板友的食記
07/02 23:56, 17F
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07/02 23:56, 5年前 , 18F
可是你吃的都好貴 XDDDDD 沒辦法跟上 XDDDD
07/02 23:56, 18F
哈哈哈，原來是北海道的啊， 這樣就比較沒有辦法了～～～ 之前在日本隨便吃到日本人煮的拉麵都好好吃啊～～～ 中村感覺鹽味很多人喜歡啊～～～ 壽司羊最近比較常吃義料理， 應該不會算太貴吧XDDD ※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 00:01:24
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07/03 00:30, 5年前 , 19F
當開店時走日本風 後來慢慢的迎合台灣人的口味
07/03 00:30, 19F
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07/03 00:31, 5年前 , 20F
兩年前老闆娘說的 在那之後沒去吃了 不知道現在怎樣
07/03 00:31, 20F
現在吃起來的感覺還是不錯， 但是，是不是台式風格， 就等壽司羊多吃幾間， 再跟大家分享了～～～
推
07/03 00:54, 5年前 , 21F
和歌山拉麵 大致上就是 醬油豚骨拉麵 的意思
07/03 00:54, 21F
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07/03 00:55, 5年前 , 22F
至於麵屋千代的事就是單純的家務事
07/03 00:55, 22F
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07/03 00:55, 5年前 , 23F
外人不置可否的那種家務事(夫妻之間)
07/03 00:55, 23F
哈，原來如此啊， 謝謝eric90911大的講解啦～～～ 壽司羊當初看到的吵架感覺也是類似這樣的事情， 但是因為不清楚真實狀況， 就沒有過多揣測了～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 01:43:11
推
07/03 03:16, 5年前 , 24F
瀧澤軒聽說可以要求添加豬背脂…想吃
07/03 03:16, 24F
哈哈哈，這樣會不會太油啊～～～
推
07/03 06:43, 5年前 , 25F
麵屋秀算是讓我蠻驚訝的拉麵 哈,平價好吃
07/03 06:43, 25F
對啊，第一次吃的時候，壽司羊也是這樣的感覺～～～
推
07/03 07:05, 5年前 , 26F
麵屋秀就是cp值超高的平價拉麵，食量大的朋友一開始點餐
07/03 07:05, 26F
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07/03 07:05, 5年前 , 27F
的時候可以告知店家免費加大，對學生來說是真的不錯的選
07/03 07:05, 27F
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07/03 07:05, 5年前 , 28F
擇，另外他的黃金泡菜也相當好吃
07/03 07:05, 28F
哈，開在高師大附近， 主要也是學生為主～～～ 這樣的策略也讓大家都受惠～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/03/2018 13:49:24
推
07/03 15:05, 5年前 , 29F
我喜歡三信家商附近的秋本堂!!!
07/03 15:05, 29F
好喔，壽司羊第一次聽到這間， 會記錄起來的～～～
推
07/03 16:41, 5年前 , 30F
這家100元的拉麵也好吃 不會因為比較便宜就難吃
07/03 16:41, 30F
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07/03 16:42, 5年前 , 31F
唯一缺點就食量大的可能吃不太飽
07/03 16:42, 31F
哈哈哈，樓上的mekiael大有說，好像可以加麵耶～～～
推
07/03 21:44, 5年前 , 32F
這個月去吃和歌山發現肉變好多～～老闆說因為他價錢比
07/03 21:44, 32F
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07/03 21:44, 5年前 , 33F
其他拉麵高所以肉有增量XD
07/03 21:44, 33F
什麼！！！老闆也太好心了吧～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.40.11.124), 07/04/2018 00:01:15
推
08/03 05:25, 5年前 , 34F
上面加大是真的？！ 以前千代老闆很堅持不給任何調整
08/03 05:25, 34F
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08/03 05:25, 5年前 , 35F
的
08/03 05:25, 35F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (114.40.29.70), 08/30/2018 20:20:39 ※ 編輯: kamgx58 (114.40.29.70), 08/30/2018 20:21:34
推
09/01 04:03, 5年前 , 36F
麵屋秀就是麵屋千代的老闆開的
09/01 04:03, 36F
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09/01 04:04, 5年前 , 37F
至於為什麼重開是因為日本老闆跟台灣的老婆離婚房租合約
09/01 04:04, 37F
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09/01 04:05, 5年前 , 38F
有的沒的等等原因所以重新開張 一樣便宜又好吃就是了
09/01 04:05, 38F
麵屋秀是麵屋千代老闆開的，這部分壽司羊大概知道， 只是沒有想到原來老闆是日本人～～～ ※ 編輯: kamgx58 (114.40.29.70), 09/02/2018 21:12:52
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