[食記] 高雄 豐圓小籠湯包
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作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 豐圓小籠湯包
時間: Sat Aug 25 21:46:44 2018
圖文好讀版 2018.08
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豐圓小籠湯包
地址：台灣高雄市前鎮區復興三路129-7號
營業時間：06:00~13:00
西式早午餐澎湃豐富，中式早點小吃在晨間也是人聲鼎沸毫不遜色，趁著沒下雨時，
騎往最近朋友好康道相報的「豐圓小籠湯包」，原本是路邊擺攤，生意好到變成店面，
現點、現包、現吃的味道果真與路邊攤完全不同，熱度與咬下去的湯汁熱騰騰的好完美，
老闆超拚幾乎不休息，變成店面也開始有綜合豬血湯與炒麵等變化，一定要來捧場一下！
即使是下雨天人潮還是絡繹不絕，現在是一大早捏，老闆蒸籠熱氣從未停止過，
我只拍在外帶區的，內用騎樓座位滿滿滿，不只是前面夾湯包的手，
後方包小籠湯包的人員也是超級忙碌。
老闆之前有強調過，自家的豬肉餡料都不用冷凍的，看現包的過程真的很大顆又飽滿，
好讓人期待。
菜單 ─
來到騎樓的座位不需要跟老闆口頭點單，要去醬料區那邊拿點菜單畫好給他即可，
不然都會搞混。除小籠湯包，還有炒麵跟炒米粉(可以各半點一份喔)，
還有菜頭湯、現煮酸辣湯與豬血湯搭配，絕對不失為吃湯包外讓自己更飽足的選項。
綜合豬血湯 60元
料比湯多是怎樣XD
如果有米酒也是一丁點而已，喝不太出來所以我這個孕婦就直接開吃啦！
首先看到豬血滑嫩嫩的完全無腥味，沾取店家的醬油辣椒正對味。
接著是小腸、大腸、豬肚和肝連都相當滿，處理得很乾淨，
光這些在外頭麵攤吃黑白切不知道就要多少，
加上韭菜與油蔥酥，整個湯頭還是保有清澈的樣貌，
不會吃起來太重口味，需要再沾醬，真是超棒的！
炒麵+炒米粉混合 小30元、大40元
上頭有非常肥的肉燥，油滋滋的所以炒米粉不會過乾，
麵條屬於油麵也很滑順，記得要攪拌均勻才好吃。
招牌小籠湯包 5個40元,7個50元,9個60元
現場吃真的差很多！我之前都外帶回家總覺得有點冷掉皮有點硬，
現場吃絕對可以消除這困擾！
皮不是挺薄的不過沒有太有存在感，
很輕易的就把皮撕開吃到裡頭蔥滿滿的肉餡當中，
記得拿一支湯匙，不然會像我老公一樣燙到嘴，
豬肉超飽滿扎實，喝湯吃肉超爽，尤其都還熱騰騰的。
充滿誘惑又平價的小籠湯包，給人沒有荷包上的負擔。
不能跟鼎泰豐那種高級餐廳比，小販對肉塊有不同的粗獷感，
並非屬於精緻但實惠的那種，在每天早晨醒來的時候想起這味便飢腸轆轆，
自然也對於這種陰雨綿綿的天氣無怨懟了。
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