[食記] 桃園中壢區。忠貞米干
餐廳名稱：忠貞米干
消費時間：2018年/8月
地址：桃園市中壢區中正五路210號
電話：03-4564569
營業時間：08:00-15:00, 17:00-20:00（六日中間不休息）, 週三公休
圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_746.html
許久未能繼續龍岡米干探險，這天早上難得有空，立刻又來龍
岡報到。
原抄得在龍東路264巷27號有家陳家米干，卻遍尋不著264巷，
無奈之餘只好隨機轉戰這家忠貞米干。店家的米干口味眾多，為比
較照例還是點了招牌米干，小碗價格為六十元。
米干口感軟中微彈，沒有太過的Ｑ度，接近自己對米干的認知
。肉片和豬肝熟度拿捏得宜，豬肝建議盡速食用，否則熟度漸增。
雞蛋預設為蛋包，喜歡蛋花者可能得事先吩附。湯頭偏清爽款，因
此能嚐得水醃菜在湯頭裡的提味效果；重口味者可來點辣渣，湯頭
頓時厚重而香。
查詢網路資料，原抄得的陳家米干似乎變成了這家忠貞米干，
倒是龍東路264巷究竟跑到哪去，對我而言依舊是個謎團。
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7年前
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