[食記] 高雄左營區 老宋咖啡 Thesungcafe
餐廳名稱：老宋咖啡 Thesungcafe
消費時間：2018年/06月
地址：高雄市左營區太華街282號
電話：0910-917-930
營業時間：11:00~21:00（週一公休）
每人平均價位：200~300
官網：https://www.facebook.com/Thesungcafe2018/
圖文版：https://bit.ly/2w6nvyh
當西式的咖啡館遇上中式的辦桌菜，
會激盪出什麼火花？
在老宋咖啡可以找到答案。
從咖啡、甜點、古早味的油飯、八寶丸，
乃至陶器碗盤，全由老宋自家包辦。
以另一種新的、更貼近日常的形式，
繼續傳承辦桌菜經典的好味道，
重現台式餐桌上美麗的風景。
「哩來坐、擱再來」是老宋咖啡親切的問候。
踅入清幽的住宅街巷，老宋咖啡位在大樓下，
銀灰色的門面及落地窗，簡約大方。
目前僅開放一樓用餐區，座位數不多，
加上無用餐時間限制，建議提前訂位或來訪前先電詢。
不知是否因店內空間不大及座位鄰近廚房吧檯，
離開時，外套上還殘留著食物氣息。
菜單特別的是一塊金屬銀板，沉甸甸的，很有份量。
上頭西式的咖啡飲品、甜點，
混搭台味十足的八寶丸、油飯，
已讓人覺得新奇，出現「不好說」的標價，更顯有趣。
⊙古早味油飯套餐（NT$168）
油飯套餐含兩樣配菜及一碗湯。油飯盛裝在圓蒸籠，
粒粒分明的長糯米均勻染上淺淺的滷汁色，
泛著油亮的光澤，蒲燒鯛魚片及些許香菜在上頭點綴。
米飯口感分明且帶著Q度，拌著淡淡的肉燥香，
是清爽不油膩的口感。但和腦海中的油飯記憶相比，
總覺得少了一味，或許是那股油蔥酥、肉燥與蝦米，
經熱炒釋放出的濃郁香氣。
油飯果然還是要鹹香的重口味比較過癮。
配菜的涼拌雞腸也十足美味，雞腸爽脆的口感，
蔥、蒜的辛香伴奏，開胃又續嘴。
酸菜豬肚湯餡料澎湃，有大塊的排骨、鳥蛋、
豬肚、竹筍及蘿蔔，頗符合辦桌菜豐盛款代的心意。
⊙好肥肥腸（NT$108）
炸物盛裝在經典的迷你版花型竹編盤，鋪著吸油紙，
肥腸圈中間填入蔥段，一圈圈疊放，散發誘人的光芒。
入口後讓人驚豔了何謂外酥內柔，
內層處理得乾淨，沒有令人卻步的油膩腥味，
經過油炸的外皮酥脆，咬下還散發滷汁入味的香氣。
⊙鳳梨蝦球（NT$138）
酥脆的蝦球從金黃外皮下透出粉紅色澤，
上頭淋著鵝黃透亮的美乃滋醬，再灑上七彩巧克力米，
賣相討喜。蝦球外皮酥脆，蝦子Q彈，
搭配美乃滋及罐頭鳳梨的微酸微甜，可口不油膩。
⊙八寶丸仔－小（NT$68）
八寶丸名字福氣洋溢，麻雀雖小五臟俱全，
內餡豐盛，有絞肉、魚漿，
還要有帶點脂肪的肥肉點綴，增加滑順感。
脆口的蔬菜、香甜紅蘿蔔塊也是必須，
調味後捏成球狀，外頭裹粉油炸。
老宋咖啡的八寶丸蒜味偏濃，口味雖清爽，
每一顆份量也小巧，但充滿肉的集合，吃多還是會膩的。
餐後附贈的甜湯是紅豆芋圓，微甜，
手工芋圓還能吃到芋頭顆粒。
⊙提拉米蘇（NT$98）
提拉米蘇表面灑滿可可粉，與柔密的馬斯卡彭起司，
揉合出苦甜交雜的濃醇滋味。
比較可惜的是中間餅乾夾層不夠濕潤，稍嫌乾。
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