[食記] Digout 挖掘好味道
餐廳名稱：Digout bar cafe
消費時間：2018年/8月
地址：台北市大安區信義路四段307巷
營業時間：1500～0200
每人平均價位：350/杯
—————無音樂好讀網誌版———
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Bar Digout—挖掘好味道
2018.8.10
一年一度的Bar surfing又在炎炎夏日中展開了,身為不專業飲酒人，今年也一定要參與這
個盛事。
比起去年，今年加入的店家更多元、贊助廠商也更多，比如去年是用app條碼掃瞄付款，
今年用類似籌碼的方式支付，也可以多個朋友一起分享，算是個不錯的方法。
而今年，位在安和路上的老字號digout便是我與貓鎖定的對象，一起來看看他是個怎樣的
空間吧!
其實這並不是球第一次進入Digout，猶記得之前為了找Ounce，曾經走進digout問Ounce的
門在哪裡...講起來真是汗顏阿，其實兩間店就在隔壁，也推薦各位可以兩個願望一次滿
足唷！
Digout的店面奢華低調，木質的拉門滑開後便是個秘密小天地跟著球來一探究竟吧！
店內空間算是中型的規模，有兩張沙發桌，還有大約8個吧台位、兩張小桌，裝潢有點偏
美式風，音樂並不吵雜，讓人頗為放鬆
球和貓選了個吧台的位置，再來就進入點酒的重頭戲囉！
原本Digout事是無酒單的酒吧，配合Bar surfing每間店會設計出5款的調酒供選擇，每杯
都是一時之選，要不是銀彈有限，真的很想每杯都來一口!
球的第一杯選定了一直很喜歡的茶酒
Taiwan Tea No.2
這杯以威士忌為基地，加上事先imfused過茶葉的伏特加，另外還有梅酒等材料。甫一入
口，是清爽的口感，迷迭香garnish散發著香氣，另外有茶葉的清甜和梅子的酸甜，尾韻
帶有威士忌特殊的氣味，酸甜平衡，是杯很有水準的酒，酒體適中，不濃不淡剛剛好，球
非常滿意。
再來看看貓的選擇
這杯是Rosalita
橙皮為garnish,酒色為美麗的淡橘色偏粉色，以琴酒為基底，顏色來自於Americano cocc
hin Rosa,亮麗的紅色，帶有玫瑰柑橘和微微的苦味，這杯酸甜平衡，球覺得很適合當一
輩餐前酒。
其實兩杯酒都讓球覺得很順口，想要一口接一口啊啊啊，但礙於surfing活動就是要多sur
幾間，今天就在digout打住，等待下次再訪。是個值得一遊的好酒吧!
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Digout
地址：台北市大安區信義路四段307號
不可預約
營業時間：1500～0200
消費：350/杯
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