[食記] 中國 內蒙古 上都鎮 銀雨飯店

看板Food作者 (逆風)時間8年前 (2018/08/09 12:29), 8年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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餐廳名稱：銀雨飯店 消費時間：2018年07月 地址：中國內蒙古正藍旗上都鎮 每人平均價位：40 RMB 可否刷卡：支付寶、微信支付 推薦菜色：肉餅、鍋仔羊雜、鹹奶茶 大約20天前，去了一趟北京 再從北京自駕到內蒙古 分享一些內蒙古的食物給大家，也謝謝大家的回饋 圖多無音樂好讀版：http://diablojason.pixnet.net/blog/post/118651338 ------分隔線----- http://0rz.tw/MHiWt 早餐吃了心滿意足的 「 蒙古包子大王 」 感謝上天的眷顧，在內蒙古遊玩的日子沒有雨的陪伴 這一天要趕路返回北京，感謝上天下雨滋養大地 我們沿著無邊無際的公路以時速150公里左右狂飆 http://0rz.tw/jJqTW 經過桑根達來、上都收費站，進到正藍旗上都鎮市區 加了油後決定就在上都鎮用午餐，便從原路折返後方不遠處有餐廳聚集的街上 這家銀雨飯店剛好就在停車地點的後方 只可惜用餐時沒有搜集太多資訊（地址、營業時間...） 從大門玻璃仍貼著嶄新開業大吉紅字來看，估計是剛營業不久 但在百度、高德地圖和大眾點評上至今仍未出現 不過上都鎮並不大，應該挺好找的（旁邊是金都大酒樓） http://0rz.tw/m0vQI 早上還意猶未盡的蒙古鹹奶茶 這次乾脆點了一大瓶，喝好喝滿！ http://0rz.tw/qrTBN 在內蒙的最後一餐，鹹奶茶喝起來～ http://0rz.tw/Quf40 菜單封面上印著美麗的風景圖，還有蒙語版和簡體版的銀雨飯店名稱 不過我一直很納悶的是：蒙語是否可以對照翻譯現代所用的詞語 不過如果是以蒙語主導我想就沒這問題 http://0rz.tw/el7WH 菜單上有人民幣的價格給各位參考（當時大約1：4.5） 同時有許多種類可以挑選 草原風味：草原手把肉、草原羊肉腸、外蒙石頭烤肉、外蒙烤羊排、石頭烤窩骨筋、血腸 特色風味：特色裝鍋、爆炒羊頭、羊頭搗蒜、風乾牛肉 http://0rz.tw/wotuT 還有一些牛、羊肉燉土豆、西紅柿燉牛腩、羊排燉蘿蔔 干鍋系列的牛肚、肥腸、雞塊、娃娃花菜等等 我們則是點了鍋仔羊雜和干鍋菜花 菜花 ... http://0rz.tw/TxN8y 清蒸、烤、紅燒還有酸菜系列的魚料理 也有涼拌沙蔥、大拌菜、涼拌苦瓜、醬牛肉等涼菜 http://0rz.tw/iwuxO 後來才知道飯店的師傅來自重慶 難怪菜單上有辣子肉、溜肥腸、肉末酸豆角、香辣小河蝦 前面還有香辣肉絲、重慶辣子雞、麻辣龍蝦尾這種可怕的菜色 主食類的內容我都蠻有興趣的 包括肉餅、沙蔥蒙古包子、手撕餅、外蒙肉盒子、肉湯手擀麵等等 http://0rz.tw/HEMju 而最吸引我的是早餐的部分 包括手把肉、鍋茶、炸果子、奶皮子、搽酥餅等等 http://0rz.tw/RQzcT 老闆娘知道我們來自台灣後蠻訝異的 在我拍照的時候向我介紹了蒙古特有的沙蔥 如同前一篇在蒙古包子大王介紹的一樣 沙蔥長的是個蔥的樣子，而為什麼會叫蒙古「 韭 」就不得而知了 http://0rz.tw/S5Kwu 肉餅（60 RMB/斤），圖中為半斤量 折合新台幣大約135元，等於一片差不多17元左右 我覺得以手工菜的價格算很便宜，而且點半斤就很夠四個人吃了 http://0rz.tw/NdE7s 鍋仔羊雜 48 RMB/份（辣辣辣 ） 上了肉餅之後接著上這道羊雜 事前已經請老闆娘不要做太辣，大約小辣程度即可 上菜後連吃都還沒吃，直接請老闆娘後面的菜不要做辣的 但老闆娘人真的有夠好，幫我們重做了一份（非常感謝） 和羊肉一樣一點羊騷味都沒有，軟嫩又不失應有的口感 在牛、羊比豬多的地方，能吃上一碗羊肉真的很幸福 http://0rz.tw/aqDRz 沙蔥 28 RMB/份 和台灣常見的蔥差不多，只是是未成年版 香氣、口感也略勝一籌，風味不大一樣 早上吃了沙蔥包子，這盤沙蔥更讓我嘗到了原味 http://0rz.tw/RsBkq 干鍋菜花 28 RMB/份 原來中國地區稱白色花椰菜為椰菜花，綠色花椰菜為西蘭花 這道吃起來就是個比較家常的味道 純粹是為了這幾天肉吃太多，而必須攝取纖維質的菜餚 其實在中國地區，從北京到內蒙古幾乎都可以使用大眾點評這個APP 尋找附近好吃的餐廳並參考網友意見 只是在內蒙古地區或許就不是那麼廣泛 像第一天的森林木烤吧和這家銀雨飯店我覺得都是意外的美好 後記 離開內蒙要返京的時候，走了一條和來時不同的路 草原依舊如此的美，但多了許多巨大工廠和高壓電塔 小時候課本上 南北朝 北朝民歌《敕勒歌》寫著 天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。 http://0rz.tw/8i7rQ 事實上在北京到內蒙來回的途中，見到最長的草只到膝蓋左右 風不必吹就能見牛羊了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.68.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1533788978.A.81F.html ※ 編輯: diablojason (42.72.60.97), 08/09/2018 22:31:53 ※ 編輯: diablojason (42.72.60.97), 08/09/2018 22:32:32
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