[食記] 肉老大頂級肉品刷刷鍋 極品肉配上多種湯
餐廳名稱：肉老大頂級肉品刷刷鍋
消費時間：2018/07
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷48號
電話：02-27788039
營業時間：11:30-01:30
每人平均價位：500上下
可否刷卡：無
有無包廂：無
本身我就很愛吃火鍋，但平常為了省錢最多不會吃超過300元的鍋
上個月剛好和很久沒見的朋友聚餐，想說難得聚聚就來挑個高級的鍋吃吧！
就選擇約在位於忠孝復興的肉老大涮涮鍋
https://i.imgur.com/F81uS0k.jpg
店內環境是以黑色為裝潢，整體感覺蠻有質感
當天六點到場已經蠻多客人了（還有外國人啊）
看到隔壁桌那肉堆得像山一樣～～～忍不住趕快打開菜單來點了
https://i.imgur.com/se0hoiq.jpg
肉老大光是湯底就有八種可以選
分別是泰式酸辣湯、紹興雞醉鍋、麻辣、蒙古、麻油燒酒、牛奶、泡菜、昆布
除了昆布鍋不用額外加錢外，其他的要再補一點差額，但我覺得都還在可接受的範圍內
我們決定五個人點不一樣的口味，都可以吃吃看ＸＤ
https://i.imgur.com/EjIo8sq.jpg
如果是多人來吃的話可以選擇吃套餐
這樣肉和海鮮都可以同時吃得到
我們這次是五個人來吃，店員說我們可以點右邊中間的小龍宮宴
份量五個女生吃是差不多剛剛好的
後來就聽從店員的推薦點了小龍宮宴啦～～（愛吃海鮮的我已經在流口水）
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在等待鍋來的時候先去拿沾醬和飲料
基本火鍋店會有的配料這邊也全部都有
比較特別的是連腐乳醬和胡麻醬也有ＸＤ
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飲料意外的蠻多種選擇
怕火鍋比較重口味想解膩的，店裡有提供無糖綠茶或是冬瓜檸檬冰沙
一般的果汁也有，或是加10元可以選擇可樂或雪碧
我們後來都是挑冬瓜檸檬冰沙啦哈哈哈，我覺得跟火鍋很對味～
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大約等個五分鐘左右～登愣！鍋就來啦～～～～
這鍋是【泰式酸辣鍋】，一端上來就聞到濃濃的酸辣鍋香味
味道也算蠻道地的，不會太酸或太辣但是卻又很香，檸檬香茅的味道很明顯
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如果點泰式酸辣鍋店員還會附上泰式酸辣洋蔥
包著肉吃真的很解膩！！
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第二鍋是【麻油燒酒鍋】
這鍋如果是冬天來吃一定更棒（不過夏天店內有冷氣啦哈哈哈）
撈一撈鍋底是真的有各種中藥去熬出來的湯底
酒香也很濃郁，看得出來肉老大的確是真材實料
https://i.imgur.com/xXGfD6B.jpg
再來這鍋是【麻辣鍋】
鍋底有一般麻辣鍋都會有的鴨血和豆腐
特別的是旁邊竟然也有一個小區域是放辣椒子的
之前只有在吃像老四川或海底撈那種大鍋的麻辣鍋才會看到
沒想到個人的涮涮鍋也會有，超級可愛的ＸＤ
如果不夠辣也可以再請店員再調整辣度～
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這鍋是【蒙古鍋】
整個藥材包丟下去熬煮，有很濃厚的孜然香味
這鍋喝起來清爽很多
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最後一鍋是我點的【牛奶鍋】
以前曾經有吃過牛奶鍋煮開之後，會有一層像奶粉的東西浮在上面….
但肉老大的沒有～是很純正的牛奶啊很開心哈哈哈哈
味道鹹鹹甜甜的，最喜歡牛奶鍋配海鮮了！
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再來是重頭戲！！小龍宮宴的主餐來啦～～～
光是蝦子就有四種，再配上魚、蛤蜊、干貝等海鮮
這樣的份量真的五個人吃綽綽有餘！
為什麼我會這樣說？等等就知道了
https://i.imgur.com/m4OQzHy.jpg
看看這個龍蝦，竟然比iPhone還要大啊啊啊
而且還是給一隻半，裡面的肉都很飽滿
老闆真是太佛心了～～～
https://i.imgur.com/EdasLg7.jpg
拍完一輪之後，店員在盤子的邊邊加入了熱水
整艘海鮮船居然開始噴乾冰！！！
整個超級浮誇啊！！！
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這肉！！就是一座小山啊～～～～
而且附的不是一般的肉，而是頂級的肩胛里肌牛
份量之多我們都嚇到了，是不是真的五個人吃差不多ＸＤ
肉質就不用說了，煮到七分熟後撈起來剛剛好
肉質很嫩，有嚼勁，厚薄度也剛剛好
超級美味的，而且每個鍋煮起來味道都不一樣
慶幸我們每個人都點了不同口味的鍋，完全大滿足！
https://i.imgur.com/x1HwdFz.jpg
最後介紹一個肉老大很特別的東西
就是副餐可以選擇一種他們家才有的麵-手工老餓麵（諧音很有趣ＸＤ）
煮好之後再到醬料區依照天堂麵與地獄麵的配方來調味
天堂麵偏胡麻口味的，另一種地獄麵則是偏辣的
兩種口味需要的醬料比例都幫你寫得好好的，直接照著加就好
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我把一份面拆成兩碗，兩個口味都試過了ＸＤ
上面是地獄麵，下面是天堂麵
我覺得天堂麵很適合不吃辣的或是有帶小朋友來的家長選擇
那地獄麵其實也沒有那麼可怕啦哈哈哈，依照比例加的話其實不會太辣
大約幼幼班等級的辣度而已
反而有五角和花椒的香氣，連不太吃辣的我都可以接受，蠻好吃的～～～
建議有來的話一定要點老餓麵試試看！
https://i.imgur.com/85rjTbv.jpg
最後吃火鍋飯後甜點一定要來幾球冰淇淋的
這個肉老大也有，會有六種口味可以挑選
我選擇荔枝和藍莓的來吃～作為這天完美的endding哈哈哈
整體來說肉老大涮涮鍋有讓我驚豔到
食材豐富味道也好，整體用餐環境是舒適的
無論是家人或是朋友聚餐都很適合
除了平價的肉品可以選擇外，也有高級適合多人一起享用的海陸套餐
如果喜歡吃鍋的人很推薦去肉老大喔！！
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