[請益] 生魚片有魚刺問題
本來有在八卦版討論過
不過越想越不太對
所以還是來問看看各位美食大大的想法好了
生魚片有刺
到底是正常現象?
還是師傅疏於處理所犯的錯誤?
概定印象絕對是無刺的對吧?
我算常遇到 大概6-7次了
可是身邊都沒人遇過 我根本奇葩 常常招來魚刺
以前在日本那邊遇到 店長都差點下跪......
害我都不好意思
讓我感受到日本職業精神
上週在某間台中公益路上新開的日本料理用餐
算中間偏上的價位
第一次來的生魚片有刺 跟店員反應 請換給我正常的
那如果還來第二次呢? 魚刺還更大
發生在各位身上的話 不知道大家感受如何...
我是自認倒霉了 在請服務生來 我家人還比我更火 直接請服務人員退回去 不要再給了
那時都覺得裡面切的師傅都應該要來跟我道歉了 還給我搞這種飛機
後來自己也是往肚子吞 沒在跟店家吵 真的算了
但以後也不會在訪問這間店
一週過去了 幾乎身邊的人跟我說不正常 網路文章也很少相關的 應該沒有人跟我
一樣連續來兩次吧?
就真的好奇 這是正常現象嗎?
是不是我見識還太淺
希望有專業人士幫我解答一下
感謝大家
補充 我吃的是鰤魚 青甘肚
P.S
我知道一定有人想知道哪家
如果想知道店名可以私我 我可以透露關鍵字(?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.254.44
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1533335245.A.8EE.html
※ 編輯: asakura0907 (59.126.254.44), 08/04/2018 06:28:47
推
08/04 06:50,
5年前
, 1F
08/04 06:50, 1F
推
08/04 06:53,
5年前
, 2F
08/04 06:53, 2F
→
08/04 06:53,
5年前
, 3F
08/04 06:53, 3F
不知道是不是店長 就只有道歉 沒講原因
而且我吃的也不是那種爭鮮 或是家裡巷口的日式料理
真的體驗不好真的不會想再去
推
08/04 17:21,
5年前
, 4F
08/04 17:21, 4F
補了 是再來一次還有魚刺
所以我才更納悶
推
08/04 17:21,
5年前
, 5F
08/04 17:21, 5F
這運氣真好(?
推
08/04 17:38,
5年前
, 6F
08/04 17:38, 6F
→
08/04 17:38,
5年前
, 7F
08/04 17:38, 7F
可是我的都不是軟的...都是硬的
※ 編輯: asakura0907 (27.52.7.232), 08/04/2018 19:21:09
推
08/04 20:28,
5年前
, 8F
08/04 20:28, 8F
一次當經驗 不要再吃到QQ
推
08/04 20:49,
5年前
, 9F
08/04 20:49, 9F
我大概一個月有一次吃 差太多了吧
推
08/04 22:25,
5年前
, 10F
08/04 22:25, 10F
沒吃過 離我家有點距離
推
08/05 00:16,
5年前
, 11F
08/05 00:16, 11F
→
08/05 00:17,
5年前
, 12F
08/05 00:17, 12F
重點我那個還不知道哪買... 我還蠻喜歡鰤魚的
買一條用可能會先死錢包
推
08/05 04:08,
5年前
, 13F
08/05 04:08, 13F
不清楚耶 應該是個人商家吧
※ 編輯: asakura0907 (59.126.254.44), 08/05/2018 05:42:54
台中找到有賣的了 有人要教我處理嗎(槓
2公斤這樣也不便宜吧 眼神死
https://i.imgur.com/qkcVrE4.jpg
可是這處理下來有幾片可以吃啊 口水
(跑題了
※ 編輯: asakura0907 (59.126.254.44), 08/05/2018 05:49:03
※ 編輯: asakura0907 (59.126.254.44), 08/05/2018 05:49:55
推
08/05 21:03,
5年前
, 14F
08/05 21:03, 14F
別遇到最好了
推
08/06 00:22,
5年前
, 15F
08/06 00:22, 15F
可以詳細嗎
推
08/06 06:26,
5年前
, 16F
08/06 06:26, 16F
一次我會原諒 再來一次我真的無奈
我也是說我連續吃到魚刺
這種中高價位餐廳這樣搞 真的很囧
推
08/06 22:11,
5年前
, 17F
08/06 22:11, 17F
一起QQ
※ 編輯: asakura0907 (59.126.254.44), 08/07/2018 04:12:33
→
08/08 16:05,
5年前
, 18F
08/08 16:05, 18F
推
08/08 20:47,
5年前
, 19F
08/08 20:47, 19F
→
09/07 15:54,
5年前
, 20F
09/07 15:54, 20F
推
11/02 10:50,
5年前
, 21F
11/02 10:50, 21F
推
12/09 13:50,
5年前
, 22F
12/09 13:50, 22F