[廣宣] 新北市新莊區吠柴手作餃子

看板Food作者andrewccc (天藍海藍)時間5年前 (2018/07/30 14:32)推噓2(2推 0噓 8→)

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店名：吠柴手作餃子地址：新北市新莊區中港路372號電話：11:30~20:30 試吃日期：2018/7 『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』吠柴手作餃子-暴走柴牛肋拉麵和手作水餃無音樂圖文好讀版：https://blog.andrewplus.com/2018/07/shibadumpling.html 吠柴手作餃子位在新莊中港路、中安路、中華路二段71巷這三條路交接處的三角窗，近中港大排，店門口是紅線不太好停機車。附近有中誠立體停車場，步行過來不需2分鐘 https://i.imgur.com/zWI4G4c.jpg

如果點麵食，有兩種麵條可以選，左邊是容易吸湯汁的陽春麵條，右邊則是口感較Ｑ、咬勁豐富的拉麵麵條，客人可以依自己的喜好和當天的心情來選擇店裡的裝潢風格是混搭風，水泥牆搭配西式磚牆點綴上日式元素布旗還有金色的電風扇！用餐環境乾淨、清爽還帶點搞笑因子一旁的自助區提供餐具、小碗、餐巾紙和多種調味料，還有小菜冰櫃，想吃小菜自取之後要畫記在點菜單上，萬一想吃的冰櫃裡沒有，就跟工作人員說一下。旁邊牆上有電視可以看進到用餐區之前，可以在門口的烹調區拿取點菜單，再進到店裡面吹冷氣好好挑選～餐點分為兩大系-牛肉麵和水餃，選好畫記好之後交給服務人員涼拌無骨雞手 40元所有放在冰箱裡面的小菜，都是用保鮮膜包起來的，直到拿上桌要吃才把保鮮膜撕開。看起來是紅通通又帶白嫩透明Ｑ彈的雞手是補充膠原蛋白的一道小菜姑且不論它的外觀，閉起眼睛吃口感是帶點脆脆的Ｑ度，有點辣度，冰冰涼涼的吃起來挺爽口的牛腱切盤 100元切薄片的牛腱肉淋上了店家特製的牛肉原汁，撒上蔥花，牛腱肉切到薄可透光，吃起來軟Ｑ，醬汁入味，一下子就吃光了一整盤麻油粉肝 40元店內新研發，也是老闆特別推薦的麻油粉肝，口感超級軟嫩，散發著麻油的清爽和香菜的香氣手作水餃 (5顆高麗菜+5顆韭菜) 65元手工水餃以10顆為單位，所以我就點了5顆高麗菜+5顆韭菜，一次就能吃到兩種口味，從水餃的外皮就可以看到內餡的顏色，不會認錯口味外皮厚度適中吃起來有回饋感的口感，內餡調味嘟嘟好，煮的時間拿捏剛好，黑毛豬做的肉餡鮮甜、梨山高麗菜清甜爽脆；而三星蔥和韭菜組合散發著獨特的香氣暴走柴牛肋拉麵 160元牛肋帶點筋吃起來會比較有咬勁，但風味較豐富，整條牛肋撕咬吃起來很過癮，牛肋滷得很入味，咬起來會噴汁麵條選的是Ｑ彈有咬勁的拉麵麵條，麵裡的青菜會隨著季節和新鮮度做改變牛肉湯的調味已經足夠，要不要加酸菜就看個人的口味啦！這酸菜不會太酸，直接吃也很ＯＫ，倒進牛肉湯裡面攪拌一下，會有不同的風味。至於牛油要不要加，老闆有提醒，可以先喝喝看原本湯頭的味道，再把牛油加進去，味道也會有大幅度的變化唷！冷凍手作餃子 (20顆) 100元店內也有冷凍水餃販售，在店裡吃一顆是6.5元的水餃，外帶是一顆5元！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.90.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1532932336.A.EBA.html ※ 編輯: andrewccc (61.228.90.38), 07/30/2018 14:34:28

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aaabbbcccd

07/30 15:19, 5年前 , 1^F

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推

bg978

07/30 17:49, 5年前 , 2^F

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dtlin0601

07/30 17:57, 5年前 , 3^F

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