[食記] 台北內湖 湖涂私房料理
餐廳名稱：湖涂私房料理
消費時間：2018 07
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷53號 騎樓
電話：0920 095 160
營業時間：週三公休
18:00-23:30
每人平均價位：
可否刷卡：ＮＯ
有無包廂：ＮＯ
從1999年就賣到現在的「湖涂私房料理」，晚餐宵夜限定、週二週三休息，
六日不怕沒得吃。堅持不外送，可外帶也可內用的麻辣臭豆腐，
讓我很是好奇。加上服務人員那雙包餛飩的手從沒停過，
親切客氣的服務態度，傍晚剛開門人潮就沒停止過。
麻辣臭豆腐鴨血湯 NT90
鴨血至少5片以上，臭豆腐可選一塊或是兩塊（上圖是一塊份量） ，
另有枸杞、高麗菜、店家自豪的蔥花。沒有腥味的鴨血，也是預先冷魯製法，
讓鴨血透徹香。
紅油乾拌三色大炒手 NT80
外帶回家三色炒手，在醬汁的加持之下也看不出到底原本幾個顏色，
吃就對的概念。辣椒是真的厲害，辣到鼻水眼淚狂流，怎麼做的呢？
老闆自行研發獨門大骨湯底的辣椒醬，靠時間慢磨的美味。
加上細蔥花的新鮮嗆味，吃到舌頭都快麻痺了，下回還是乾拌就好（笑）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.18.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1532773988.A.BC0.html
→
07/28 21:59,
7年前
, 1F
07/28 21:59, 1F
推
10/11 19:48,
7年前
, 2F
10/11 19:48, 2F
推
12/18 19:45,
7年前
, 3F
12/18 19:45, 3F