[食記]『台北』國賓飯店 外婆90壽宴
餐廳名稱：台北國賓大飯店長熙春廳
消費時間：2018年/4月
地址：台北市中山區中山北路二段63號
電話：02 2551 1111
可否刷卡：YES
有無包廂：YES
詳細圖文網誌：http://alina28.pixnet.net/blog/post/46016163
外婆90歲了！多麼棒的數字。
今年和親戚們在國賓飯店替她老人家舉辦生日宴會，
只要她覺得高興，這比甚麼都還要重要。
我們包下國賓飯店的長熙春廳，
舅舅、媽媽、阿姨、表弟妹們大大小小合計3桌，
大夥都很期待這天的到來。
國賓算是老字號的飯店，印象中的菜色表現並不會太差，
由於人數眾多關係我們選擇合菜式，
因為是壽宴，所以菜色另加了壽桃、壽麵，
最後舅舅還特地再請飯店幫忙製作生日蛋糕，
大家吃吃喝喝聊天慶生，
看著外婆笑得合不攏嘴，兒孫輩的我們也就心滿意足了。
一踏進飯店便看到慶賀外婆壽宴的電子看板，
循著指標來到長熙春廳外，同樣也有電子看板標示，
中午12點的壽宴，我和老公提早約半小時抵達，
卻還是晚了阿姨們好幾步，看來大家都迫不及待了。
看著Menu上的菜色，忍不住令人吞了好幾口口水，
鮮鮑、龍蝦、和牛等，一桌的價位是NT.26800+10%
開桌前來杯紅酒吧！
代表著今天的壽宴會有個美好的序曲。
前菜部分的一品茶皇雞，雞肉軟嫩很好入口，
翡翠干貝外表看似稍微奇怪長得有點像芥末，但意外地卻很好吃，
烘香魚子、蒜香金沙骨份量不多，精緻小巧僅供嘗鮮。
今日的第一道主菜：松露鮮鮑。
平時少有機會吃到鮑魚，搭配上松露提味，很是美味。
牛肝菌排翅盅。
使用牛肝菌作為搭配是屬於義大利菜的作法，
別誤會牛肝菌可不是細菌，它是屬於可食用的魔菇類，
常被用來使用在各種義式佳餚內，
如牛肝菌義大利麵是比較常被見到的。
三星蔥龍蝦。
龍蝦肉已被妥善處理，
自殼內取下絲毫不費吹灰之力，極品佳餚。
和牛臉頰佐野菇。
相比前面幾道料理，這道和牛的肉質過於軟嫩，
品嘗起來雖入口即化，但卻失去牛肉應有的彈性，
這時我想起因為今日壽星外婆牙齒功能已不佳的緣故？
不曉得是不是舅舅特意要求如此烹調這道菜呢？
花雕芙蓉蒸紅條。
紅條屬於石斑家族的一種，
因為外表鮮紅色而有此別名，算是比較高級的魚種，
一般在喜慶婚宴上都可以見到蹤跡，肉質鮮甜且嫩，好吃。
福祿壽麵/母子壽桃。
壽宴嘛，這兩樣是一定要出現的主角啊，
好吃軟嫩的豬腳麵線可是過生日時少不了的要角，
這盤壽桃擺設超級吸睛，
不過可別誤會了，中間是保麗龍不能吃啦，哈哈哈...
蘿蔔千絲酥。
吃到這邊五臟廟已超級飽足，熱呼呼的蘿蔔絲口感挺清爽。
杏汁木瓜。
這道甜品是我在台灣第一次見到，算是偏向港式的一道甜品，
養顏又滋潤，是冬天的時候女孩子們最好的滋補品。
熱呼呼的杏仁茶放在木瓜中，
老公說一旁的油條一定要沾著吃，好吃。
最後就是今天的主角：巧克力草莓黑森林生日蛋糕。
大家一起合唱生日快樂歌給外婆聽，
晚輩們再一一排隊向外婆親口說賀詞，還規定不能重複！
幸好我是家族中的長孫，
嘿嘿...本想一口氣把常見的賀詞都說完，哈哈哈
但其實表弟妹們也沒在怕的啊，
到最後除了台語，英語、日語通通都出籠了，
大夥果真是好塞利啊...
看著外婆滿足的笑容，是我們晚輩最大的心願，
親愛的外婆，我們好愛您！祝福您長命百歲吃百二喲！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.185.229
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1531823017.A.D85.html
推
07/18 09:49,
5年前
, 1F
07/18 09:49, 1F
→
07/18 11:34,
5年前
, 2F
07/18 11:34, 2F