[食記]【台北大安】平價好吃的傳統粵菜彭家園
店家名稱：彭家園
地址：台北市大安區東豐街60號
電話：(02)2704 5152
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00（無固定公休）
用餐日期：2018.04.08
平均價位：5-600/人
備註：僅能付現、有包廂
推薦菜色：芋泥香酥鴨、脆皮雞
圖文詳細版：https://reurl.cc/k5NRn
簡易圖文版：
爸爸之前在蘋果日報上看到彭家園的專文，之後心心念念一直說想去試看看，
我們就在爸爸生辰前一天，以慶壽為名～出發去吃好吃的了！
https://imgur.com/5Be7rkT.jpg
位於東豐街上的彭家園是30多年的老店，餐廳看起來有些歷史的痕跡。
原本以為僅有一樓的位置，後來上廁所下樓至B1，原來包廂區在B1！
只不過B1有種陳年的霉味，感覺通風不好～在一樓吃飯會比較舒適一點喔！～
今天用餐人數總共六位大人，點了實惠酒席3000元！
點餐後，上菜速度真的是飛快～～
脆皮雞：
https://imgur.com/TnHnOXn.jpg
吃過珍寶海鮮的脆皮雞後，覺得很難有比珍寶更好吃的了～
沒想到還會被彭家園的驚艷到！
皮酥肉嫩沾點胡椒鹽，真的是非常香～難怪是饕客們的必點料理。
鹽酥中蝦：
https://imgur.com/00MlIKe.jpg
蝦子的尺寸其實不大，跟烏來的山產餐廳賣的溪哥魚尺寸差不了多少～
但非常新鮮！連殼下去酥炸～可以不用剝殼整隻吞掉也是沒問題的喔！
可惜調味稍微有點偏鹹，然後連上兩道油炸的料理，會有種油膩感。
之後上菜順序可能需要調整一下，會比較好一點～
京都排骨：
https://imgur.com/JDBq34s.jpg
我其實很不喜歡吃糖醋類料理，可能因為本身不太喜歡酸味的關係，
但是這家調味的很剛好，酸甜比例均衡，沒有會讓人眉頭一皺的酸味～
聞到排骨的香味還順帶刺激了唾液的分泌，可以配著多吃兩口飯！
芋泥酥鴨：
https://imgur.com/drboQYo.jpg
前面三道其實都是油炸料理，所以芋泥酥鴨一上菜的時候，從胃部深處有一種抗拒感，
但吃下去的時候，又是一個新境界了！！！
芋泥很綿軟，而且沒有芋頭味—>這對我來說大加分
鴨肉不乾柴，但比較沒有鴨肉那種特殊的味道，芋泥跟鴨肉已不分你我，融合在一起。
But…人生就是這個But….太多油炸的，導致這時候味覺已疲乏。
很想跟老闆講說青菜在哪？快來給我點青菜～～～
瓊山豆腐：
https://imgur.com/343xPjB.jpg
這時候覺得上這道真是大旱之後的甘霖，以為是豆腐，但實際是個蒸蛋來著。
＊瓊山豆腐的豆腐，非一般認知的豆腐喔，而是用蛋清＋鮮奶去蒸熟，類似豆腐腦口感～
搭配上干貝絲調製的湯汁，舒緩了前面被油炸料理肆虐的舌頭與胃。
蠔油牛肉：
https://imgur.com/jq3ngRx.jpg
很大一盆超有誠意，我後來都放棄吃肉，專攻這大盆～
不知道是不是太久沒大量吃油炸物，我吃完前面幾道油炸料理後，舌頭有點上火腫起來。
清蒸石斑：
https://imgur.com/koe2yi6.jpg
炒飯是點完餐後想說沒有主食，點來配菜的～
但是沒想到在後段才上菜，一度想取消….但廚房說已經下去炒了，只好繼續吃！
份量一人半碗沒有問題，飯粒粒分明，但覺得調味不夠重，
可能舌頭因為前面炸物的關係，被刺激到後半段覺得什麼都索然無味了…
但總體而言，平價又好吃這點是毋庸置疑的～而且長輩真的會愛！
推薦給大家！
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