餐廳名稱：施家麻油腰花
消費時間：2018年/4月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：110台北市信義區松山路538-2號
電話：02 2728 5112
營業時間：11-23(週一公休)
每人平均價位：60-120
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滷肉飯、麻油豬肝
*網頁附圖好讀版：https://goo.gl/dxX2e8
*正文開始：
這天，七點半來松德宮附近的施家麻油腰花用餐，一到現場就看到大排長龍的人潮，不過
我點的麻油豬肝與滷肉飯很快就上菜了，出餐頗快，麻油豬肝的豬肝分量很多，若是你是
來施家麻油腰花「補身體」的話，絕對可以達到目的～！除了麻油系列的補身湯品之外，
也有非麻油類的清湯，像是豬肝湯等等。來施家麻油腰花用餐的客人，大多都會再加點滷
肉飯，不得不稱讚，這間店雖然以湯品名稱命名，但是他的滷肉飯，也是一絕。
最近天氣越來越炎熱，但看到老闆仍在店門口用心煮著燒燙燙的一碗碗湯品，就令人十分
敬佩。這家店的裝潢簡單，但有一個特別的景色是，店門口的廚房桌上，擺滿了生豬肝等
食材，令人感到震撼。
這間店外帶內用是不同排隊路線，老闆有時候也會在排隊時貼心詢問你是內用還是外帶，
以免排錯隊伍浪費時間。雖然排隊隊伍看似很長，但其實很快就輪到了我，翻桌率真的快
。我和一對母女併桌，那位妹妹超可愛，一直要跟媽媽分享自己的餐點，約3-5歲，真懂
事。
店內掛著這間餐廳的相關報導、明星合照、生理期間的飲食指南。報導上還教人如何正確
享用麻油腰花才內行，首先是要先吃麻油腰花湯裡面的薑片，其次是喝一口湯，再吃一口
原味的腰花，最後才是沾著醬吃，大家來用餐時，不妨可以試試看這個方法，可以多層次
的享用這新鮮的食材。
這間店餐點上餐速度很快，豬肝超多片，麻油豬肝湯沒有酒味、沒有薑味，只是略油，但
是不會很鹹，湯品會連同醬油膏一起送上，在吃豬肝時可以沾著吃。也有不少人點清豬肝
湯(沒有麻油)。
滷肉飯肥肉多但超好吃，有蘿蔔乾提味。這間店也有賣便當，我後來買過兩次滷肉便當，
一個便當才65元，在信義區來說，十分經濟實惠~!!!加上湯品其實也才120多元，如果是
兩個人各買一個便當，然後共用湯品，其實一個人也才90元，但是無論是飯、菜、湯，全
部都被滿足了，還順便補了身體。我發現湯兩個人點一碗其實也蠻剛好的，或是各點一種
不同口味的湯，在一起分享，也是個不錯的選擇。
別擔心在越來越熱的天氣，想要享用一碗補身體的麻油腰湯會昏倒，因為內用有冷氣。據
說這間店即便大熱天也是大排長龍，一間店能有名了二三十年，不是沒有原因。即便暑假
即將來臨，還是可以帶著全家人來補補身體，享用這一碗紮實的麻油腰花喔^^
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