[食記] 台北松山．西班牙小酒館.好貴的Tapas

看板Food作者TaiyoYuden (不做光碟的太陽誘電)時間6年前 (2018/06/06 21:10)推噓6(6推 0噓 2→)

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餐廳名稱：西班牙小酒館 Hestia tapas bar 消費時間：2018年/6月地址：台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號電話：02-27153707 營業時間：每日12:00 ~ 15:00，17:30 ~ 22:00 每人平均價位：800+ 可否刷卡：可有無包廂：不確定，看起來是沒有推薦菜色：特調水果酒Sangria 官網：http://hestiatapasbar.com/ 完整圖文無音樂網誌版： http://www.simonstrip.com/2018/06/tapashestia-tapas-bar.html 很久沒有跟朋友們見面了，這次因為很多原因，大家約了一個中午聚餐因為其中一位朋友下午還要上班，所以得挑離南京復興站比較近的餐廳打開google搜尋一下，發現這間Tapas bar評價還不錯(4.1)，提供的網路訂位也很方便於是訂了五個人的位置，期待著從西班牙回來就很久沒吃的Tapas 依照訂位時間準時來到餐廳，結果竟然只有我一個人先到... 一進餐廳，裝潢明顯比外面高檔多了，桌子也比一般Tapas bar看起來正式剛坐下服務生就先送上水，水可以選擇一般水或氣泡水聚餐成員慢慢到齊前，我們先決定點幾樣Tapas跟海鮮飯，不夠再加點翻開菜單時價格著實讓我翻開皮夾看看錢有沒有帶夠.... 上面是服務生建議給5個人吃的5人套餐，價格是8999+10% 想想我在西班牙吃的餐廳，Tapas不是應該很平價的嗎.... 考量到同行者還有窮學生，我們決定還是單點Tapas再搭配其他餐點掐指算了一算，最後點了菠菜野菇烘蛋、香蒜鮮蝦、露露肉丸、海島沙拉跟大份的海鮮飯另外點了一壺西班牙特調水果酒，準備跟大家小酌一番首先上桌的是海島沙拉(280+10%)，份量約2人食用，5個人勉強每人一口差不多上面的海鮮處理的相當好，熟度及調味都恰到好處，吃起來也沒有腥味除了份量非常少以外，口味沒有可以挑剔的地方接著上桌的是露露肉丸：豬肉丸佐蕃茄醬汁(250+10%) 看起來簡單的一道菜，不過肉丸本身的調味夠，而且搭配微酸的蕃茄醬汁更夠味是一道嘗起來比看起來更開味的一道Tapas，但肉丸僅約半口份量，完全不夠塞牙縫... Sangria水果紅酒還沒上，第三道Tapas就上了第三道是我在西班牙一試成主顧，回家還上網找大廚食譜的香蒜辣蝦(Gambas al ajillo) 因為在家沒事就會做，也是我今天最想試的一道菜(350+10%) 小酒館的香蒜辣蝦湯汁略多，在西班牙或是我自己做的時候，湯汁通常會收到更乾一些雖然油看起來少了些，但整體來說賣相是還可以的，接著要來吃味道了第一口嘗下，先感受到的是雪莉酒的微酸味，接著是辣椒的一點微辣味蒜味則是融合在湯汁裡，沒有特別突出可能因為湯汁較淡的緣故，感受不到調味料濃縮在湯汁的爆發力連帶的跟蝦子的結合就顯得稍弱，感覺蝦子是蝦子、湯汁是湯汁，而非相輔相成雖然蝦子很大，應該也算新鮮(這種調味基本上已經吃不出鮮度了)，但口味讓我有點失望果然是期待越大失望就越大呀.... 水果紅酒上的即時，剛好讓香蒜辣蝦變身成一道真正的Tapas 水果紅酒的風味絕佳，跟在西班牙喝到的非常像，算是今天最滿意的東西(1,300+10%) 沒有細數入味的水果種類，但除了柳橙外，均以草莓等水份較少的水果入酒加入一些烈酒，再搭配清新的水果滋味，雖有紅酒15%的酒精濃度，卻也不覺得難以入口很容易就會讓人一不小心就喝太多不過在這邊想喝太多也不是易事，因為我們點的一壺水果紅酒量其實沒有很多一人頂多兩杯（因為冰塊也很多），想喝到醉也有難度XD 跟著水果紅酒一起上桌的是菠菜野菇烘蛋，是西班牙蛋餅加上菠菜跟野菇的延伸版使用大量的油跟大量的馬鈴薯創造出鬆軟又綿密的口感也是這道菜的特色上菜的時候萬分期待，實際上口感跟吃過的馬鈴薯蛋餅差異很大，尤其上面的醬頂上的馬鈴薯應該是用烤的，口感偏硬，內部蓬鬆，沒有很油口味尚可，但不覺得有到好吃，感覺像是單純的蛋加上菠菜、馬鈴薯份量依舊很少，每人淺嘗一些就見底了，大家都覺得還好(260+10%) 最後，壓軸的西班牙海鮮飯Paella終於上菜當服務生拿出一個超大的鐵鍋出現的時候，所有人OS：終於要有一道量多的料理了嗎!? 直接鍋子放到桌上的時候，大家都沉默了海鮮飯L的意思是....碗是L size的意思嗎.....(1680+10%) 不過重點還是料理口味，而且其實前菜幾乎無法提供飽足感，所以大家很快的就盛著吃不得不稱讚這道海鮮飯的調味跟口感都很不錯，不會過鹹或過淡海鮮的量給的還算多，但其實考慮到價格，這個量算是中規中矩因為飯量也不多，所以很快的就被我們吃完雖然大家都還很餓，但算了一下已經吃了將近4000元，加上服務費就要4500左右了本來還想加點的火瞬間被澆熄，最後決定把紅酒喝完，大家另起爐灶總結帳金額是4532元（含10%服務費）雖然口味是還不錯，不過我們一致認為價格相較於品質及份量還有段差距 (Google評價跟實際上吃起來的感覺也是) 畢竟Tapas bar定位不是餐廳，是讓人輕鬆沒壓力的吃小點配酒聊天的地方，不是嗎？在點菜還需要精打細算的情況下，吃起來也就沒有那種Bar給人的舒適感雖然店家主打高級食材，許多東西都是當天現做現賣，吃起來卻也沒有相應的感動如果份量可以再增加，也許就不會讓我們有種吃完卻倍感空虛，荷包還失血的感覺了除非能加薪到年薪200萬以上(難阿)，不然再訪機率應該也不高了 -- Simon's World Heritage Collector 世界遺產‧旅行‧美食 http://www.simonstrip.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.144.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1528290602.A.BE1.html

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Merrydancer

06/06 22:08, 6年前 , 1^F

06/06 22:08, 1^F

其實他不難吃，但就是那個價格讓我們五個人很點不下去尤其我們點的時候只來了兩個人，後面三個人都還不知道有什麼菜吃完了全部的菜要加點的時候，跟他們說了已經4000+了，三個人全都愣住不算價格我覺得可以給到80分，價格算進去大概就30吧...

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msicetea

06/06 23:01, 6年前 , 2^F

06/06 23:01, 2^F

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j6u06sm3

06/06 23:14, 6年前 , 3^F