[請益] 關於燒臘店三寶飯配肉問題，鴨肉部分...
1.想找的餐飲類別
便當店
2.用餐地區
西屯區
3.每人預算
新台幣$150 元
4.用餐時段
不拘
5.用餐人數
不拘
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
不是討論特定店家
7.特殊需求
無
不知道能不能在這邊跟各位版友請教，
如果有違反板規麻煩告知魯叔立刻刪除。
魯叔我對於鴨肉一直不是特別有愛，
大概是他的特有的腥味讓我不是很喜歡，
不過最近這幾天意外吃到一家燒臘店的燒鴨對我胃口，
鴨皮脆，油脂香，鴨肉紮實，
這三者的結合蓋過了鴨肉本身的腥，讓我很驚豔，
可惜才去吃了幾次就遇上了問題，
我上網查了讓我驚豔的部分似乎是鴨胸，
但後來幾次給的都是一些骨頭特多沒啥肉的部分，
或者肉質堅韌難以咬動，皮也不脆也沒啥油脂，
有跟老闆反應過，他是很直接跟我說如果有要鴨胸，
可以跟他們說會給，但事後想想覺得很怪，
這種配肉問題不是應該廚師在處理鴨肉時就該分配好了嗎?
一隻鴨子每個部位的肉都是固定的，如果給客人比例沒調好，
就會遇到客人都吃到比較糟糕的地方，
沒人會想吃一堆骨頭吧?
老闆雖然說直接講就會給，可是我並不想佔人家便宜，
因為鴨胸是比較貴的部分，但今天我去吃，
都已經點最貴的四寶飯了結果鴨肉部分還是給我一堆骨頭Q_Q
一塊鴨胸都沒有，然後我眼睜睜的看著前面一位客人，
師傅切給她滿滿的鴨胸，我跟他一樣都點四寶飯阿...
有夠難過的...謝謝各位看我發牢騷...
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