[食記] 台北大安區銅板排隊美食 溫州街蘿蔔絲餅
餐廳名稱：溫州街蘿蔔絲餅達人
消費時間：2018年5月
地址：台北市大安區和平東路一段186-1號
電話：02-2369-5649
營業時間：07:00~21:00
每人平均價位：50~60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅、蘿蔔絲餅
網誌圖文版：https://goo.gl/5r6iNM
今天要跟大家介紹的美食是辦公室很常訂購的銅板美食
溫州街蘿蔔絲餅達人。
目前已搬遷到新址的蘿蔔絲餅達人
仍然是不管什麼時段都有人在排隊，
相當受大家歡迎，
果然美味的食物就是值得等待~
雙手奉上最新菜單
除了蔥油餅20元，其餘的蛋餅、豆沙餅跟蘿蔔絲餅都是30元。
因為通常客人一買就是數十個，
為了消化眾多的排隊饕客
4位店員術業有專攻，
1位負責揉麵團、1位負責包餡、1位負責煎餅、1位負責點餐及收錢。
動作很迅速；
個人曾經等待最久的紀錄大概是15分鐘，
但前面大概排了20來位，
看得出來店家很認真的在消化掉客人數。
要購買的朋友要注意，
為了避免打擾行人通行與隔壁店家，
地上有專門的排隊指示。
另外為了保護排隊的饕客不受熱油攻擊，
店家貼心的用塑膠帆布隔開。
我點了蛋餅$30跟蘿蔔絲餅$30
一旁還有各式醬料可以自己添加
我在現場直接開吃，
所以加了醬油跟辣醬。
蛋餅$30=蔥油餅$20+蛋$10
剛出爐的蛋餅超燙(吃的時候要小心了)，
一口咬下吃得到
麵皮的酥脆鹹香、清蔥香跟炸蛋香，
配上加上剛剛加的醬料，
超涮嘴的~
(這次吃到的蛋稍微熟過頭了，如果是半熟蛋我覺得更好吃)
接著是剛出爐的蘿蔔絲餅，
稍微咬一口，
餅皮部分比較厚，
表皮酥而不硬，
裡面的麵皮吃起來卻很柔軟。
內餡部分倒是給足了滿滿的蘿蔔絲，
蘿蔔絲沒有什麼調味，
純粹式吃本身的多汁爽脆口感，
整體吃起來很扎實，也很有飽足感。
因為平時辦公室下午茶也會團購這家的蘿蔔絲餅跟蛋餅，
我們也會換種吃法，比如加點起司稍微用烤箱烤一下。
牽絲的起司搭配蔥油餅跟蘿蔔絲餅，
看起來有沒有更加可口了呢?!!
P.S.店家也有賣冷凍的蔥油餅，
可以考慮買回家自己煎來當早餐或下午茶唷。
以上是本次的溫州街蘿蔔絲餅達人食用心得(用餐時間2018/05)，
有經過的朋友可以來嚐嚐～提供給各位參考~
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