[食記]長野-信州味噌拉麵好勁味 らぁめんみそ家

看板Food作者 (慢慢的等待)時間6年前 (2018/05/30 23:07), 6年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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圖文網誌版 http://wind.suzukihiro.tw/ramemmisoya/ 店 名：らぁめんみそ家 地 址：長野縣長野市南長野末廣町1362 JR信越本線長野駅善光寺口より徒歩すぐ 營業時間：11:00～25:00 休 日：無 推薦食物：辛味噌拉麵 最低消費：670YEN 消費時間：2018/4 tabelog分數：3.57 在長野Dormy inn放置好行李後，原本就打定主意要來吃拉麵，之前看拉麵王漫畫的時候 裡面形容長野縣其實可是新舊拉麵拉麵的兵家必爭之地，各種特色拉麵都有 剛好旅館附近有家tabelog分數頗高的らぁめんみそ家 就前來試試信洲味噌拉麵的好滋味！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753922 看第一張圖就知道店內都是櫃檯位，避免拍照到其他客人影響用餐就沒拍店內 總之就照順序排隊入座就是，每個位置前面都有菜單可以選擇 全部統一都是味噌拉麵，從左到右第一和第二樣都是味噌叉燒拉麵 第三樣則是稍微辣一點的辣味噌拉麵，而叉燒則是變成快炒過後的肉末和蔬菜 下面的石臼就是長野縣當地產小麥製麵 當地產的當然就又貴上一些，個人選下方第三種石臼辛味噌拉麵 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810894 入座後會簡單上冰開水，調味料就是眼前的這些，當然長野特產的七味粉是必備的 另外也不要往調理場內亂拍，這是基本尊重 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810854 上來後滿滿的豆芽菜放在拉麵上，聞起來味道頗香濃 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753452 裡面的蔬菜和肉末會先炒過爆香後再加入拉麵之中，頗像中華風味拉麵 先喝口辣味噌湯頭，其實對台灣人來說並不是很辣，但辣的很清爽卻味道很深邃 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753552 而麵條則是使用了長野縣當地特產小麥，手工製成，口感和味道和一般拉麵大不相同 該怎麼說呢？　有種粗曠的風格配上味噌是很好的搭檔 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810554 接著就是大口喝湯大口吃麵的時刻了，吃完後其實有點後悔沒點叉燒版本的辛味噌 太好吃了實在有點不滿足，但是肚子已經飽了就作罷 建議大家前來直上多叉燒肉版本的拉麵 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810614 而長野縣之前也說過了，非常多外國遊客特別是西方人 所以連拉麵小店都有翻譯注意事項只能付現不能刷卡 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810454 營業時間也非常晚到半夜一點，而且地點非常方便，就在長野站前走路三分鐘就到 非常推薦有來長野市遊玩的朋友，來體驗一下信州味噌拉麵的美味！謝謝收看 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810294 -- 歡迎加入風塵萬里旅人手札 旅遊粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.72.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1527692839.A.348.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: suzukihiro (1.171.72.165), 05/30/2018 23:07:41 ※ 編輯: suzukihiro (1.171.72.165), 05/30/2018 23:08:09
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