[食記] 台北 施福建好吃雞肉：耐吃的台灣味
圖文：(2018年五月)
https://goo.gl/M8Hdgv
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施福建好吃雞肉
地址：台北市萬華區環河南路一段25巷4號
電話：(02)2388-3817
時間：10:00~18:00 Mon~Sat
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首次來到，正值下午三四點，店內冷清。
入座後正要點餐，老闆娘已端來雞肉，飯與湯。
除非另有交代，不然店家依慣例看人數供餐。
雞肉事先切好盛盤，依價錢分小中大三種：
男生大多給中份(NT.100)，女生小份(NT.40)。
雞油飯NT.10，煮得意外不錯，Q度剛好；
附湯免費，可無限續，入口帶中藥，似乎是當歸。
大盤的白斬雞NT.150份量不小，有一整隻大雞腿。
剁得俐落整齊，透露親切的美感。
肉質緊實不乾柴過老，類似仿土雞但不確定。
咀嚼帶爽朗彈性與濕潤，不油不膩，耐吃。
淋上再熟悉不過的醬油膏，是道地的正港台灣味。
臨走前續一碗熱湯，清口清胃清心。
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