[食記] 西門町：千暉鵝肉店煙燻鵝肉多汁肉甜

看板Food作者iioouu (小萍)時間6年前 (2018/05/24 22:58)推噓4(4推 0噓 2→)

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225076172 西門町千暉鵝肉店是當地評價很高的知名老店，隱藏在徒步區小巷弄內，外觀頗不明顯。店內最多人推薦的菜色有鵝肉切盤、鵝肉湯麵、米苔目、滷肉飯、鵝腸、鵝胗等非常多樣。煙燻過的鵝肉香氣足，肉甜且嫩口多汁，非常美味，伴隨著不斷傳來的水晶音樂一塊享用，相當有趣。店名：千暉鵝肉店地址：台北市萬華區成都路27巷27號電話：(02) 2381-4016 營業時間：12:00-21:30（周三公休）品嘗日期：2018/3 --- 知道千暉鵝肉店已經數不清是多少年以前的事情了，不過當時只知道它的名氣，確切位置不是很明白。這次到訪才知道原來它位處這麼不起眼的窄巷裡，如此還能吸引不少顧客到訪，想必有一定的實力在。平日中午店內高朋滿座，好在最後一桌被波比幸運奪得，肚子實在太餓了，不用排隊真開心～以傳統小吃來說，店內環境和裝潢還算不錯，最妙的是播放水晶音樂，吃過這麼多家店還是頭一次碰到XD 鵝肉切盤、鵝肉湯麵、米苔目、滷肉飯、鵝腸、鵝胗這幾項，是比較常看到大家推薦的菜色。因為已經點了切盤鵝肉，因此老闆建議我不用再點鵝肉湯麵，直接選一般的湯麵即可。肉的部分波比指定鵝腿，不像有些名店需要額外加價，這裡不用，所有價格標示清楚，令人讚賞。鵝肉（腿肉，140元）、湯麵（35元）全員到齊，色香味俱全，讓人忍不住想立刻大快朵頤，實在太餓太餓啦，因為這樣波比就忘記單拍湯麵了，天啊～只剩畫面一小角大家別介意耶，這碗麵可是很美味的。我一向不愛油麵，主因是湯頭容易有個味道 (鹼水味?)，不過千暉鵝肉店不會，也許是被鵝肉高湯鮮美的滋味蓋過，總之加上簡單的油蔥、豆芽菜就很對味了。主角鵝肉亦表現不俗，煙燻過後的本身就比一般鵝肉的香氣還要棒，再加上鮮嫩多汁口感，讚不絕口呢。美中不足的是每片鵝肉都切得薄薄的，吃起來不是很過癮，要是能大塊厚實些，口勁就更完美了。最後如果和波比一樣習慣配飯吃的話，可以點完後再請店家淋些鵝油醬汁，鹹甜的滋味也相當不錯喔～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.118.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1527173909.A.8D1.html ※ iioouu:轉錄至看板 Wanhua 05/24 22:58

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nanjonosa

05/25 00:00, 6年前 , 1^F

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05/25 00:00, 6年前 , 2^F

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elittle

05/25 09:40, 6年前 , 3^F

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