[食記] 台北 初炸小食店首訪：喜愛！
圖文：(2018年五月)
https://goo.gl/viyAdL
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初炸小食店
地址：台北市大安區光復南路308巷57號
電話：(02)2776-5855
時間：15:00~23:00 Mon~Thu
16:00~24:00 Fri~Sat
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剛吃完就開始盤算寫文。
當然我承認，自主廚Reebok與小豬離開愛店Popina後，
我一直密切關注她們動向(阿，我不是跟蹤狂！)
果不其然，這對默契極佳的"妹倆好"真一起合作，
但出乎意料的，她們開的並非餐酒館或西義餐廳，
反而是...咦，鹹酥雞！？
三月底開幕，本人正於日本吃得不亦樂乎，差點返不了台。
四月時忙著搬遷工作室，這一拖又是一個月。
五月悠閒走進延吉街巷口，店面淡色系裝潢不算顯眼。
熟悉的二人組窩在不熟悉的台式炸鍋前，霎那間有些違和阿。
用餐內容：
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鹹酥雞(NT.50)
雞軟骨(NT.50)
花椒雞翅(NT.20)
綠花椰(NT.30)
玉米筍(NT.30)
糯米椒(NT.30)
滷豬腳(兩個NT.90)
角椒起司鑲肉(兩支NT.50)
蘿蔔糕(NT.30)
柳葉魚(兩隻NT.30)
手工巧克力芋泥餅(NT.25)
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單以單價而言實與一般台式炸物攤無異，
甚至寫文剛剛才在新北永和點了某家鹹酥雞，
還更貴，一份NT.55！
重點來了，許多菜色可是融進不少巧思，
好比牛角椒塞滿肉末，入口帶點醃燻鹹辣...還有起司！？
"這可是Gouda起司唷"，Reebok笑著釋疑。
這樣兩大支五十台票，不加點我不甘心。
鹹酥雞與坊間的相比不算有味，但柳葉魚不比尋常，
外皮金黃微酥，入口濕潤抱蛋，內臟帶苦回甘，爽！
另外推薦堪稱此店最不台式的炸物："芋泥餅"！
將大甲芋頭蒸熟搗泥，用兩塊餅乾夾住下鍋油炸，
入口香酥與陌生微甜，忽然間流出巧克力岩漿堪稱驚喜，
原來是58%的苦甜巧克力阿。
喔，差點忘了還有這一段沒寫：
"可以點飲料嗎？"
"阿，我們這裡只有葡萄酒或墨西哥啤酒..."
"不過你可以到隔壁買飲料帶進來喝(笑)"
"真是太酷了！！！"
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對阿，先滷過才下去將皮炸得酥脆，但味道個人覺得還好。
※ 編輯: KUNI0202 (61.70.220.96), 05/22/2018 17:55:13
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