[食記] 台北市府捷運 日本鷹流東京涼麺 涼風庵
餐廳名稱：涼風庵
消費時間：2018年/5月
地址：台北市信義區忠孝東路五段183號1F
營業時間：17:00~23:00
每人平均價位：220
好讀網誌版： http://ohmylady11.pixnet.net/blog/post/347517260
涼風庵大概是今年年初開幕的，原本店址是我最愛的50嵐 Q_Q
雖然常常經過，但都沒有引起我太大的關注，
心想不就是涼麵店嗎 ? 為什麼要用那麼大的布簾搞神秘 (?!
直到最近天氣慢慢變熱，才突然想到來吃吃看這家神秘的涼麵店。
在店門口等待的時候，後知後絕的我才發現涼風庵
原來是大名鼎鼎的鷹流體系所開的涼麵店!!
真的是失敬失敬啊 >"<
涼風庵同樣由日本師傅鷹峰涼一所開，
不過之前開的都是拉麵店，涼麵店還是頭一次，
還記得之前在中山區吃過鷹流東京將由拉麵蘭丸 ~非常道地!
大概等了約20分鐘，終於輪到我們了，
等待原因除了生意還不錯外，主要是店裡只有8個位子，
所以來吃的人要有等待的心理準備^^"
菜單 :
雖然都是日文，不過店員都會親切介紹跟推薦
簡單來說主要分涼麵跟熱拌麵兩類型
+59元有三種自選配菜 ； +100元有六種自選配菜
筍乾
上菜的速度不算快，所以在這之前我們就吃了兩三疊 ><
鷹流名古屋台灣拌麵 (熱) $240
眼球馬上被擺盤給吸住，一看上去就覺得澎湃
除了中間的生蛋黃，旁邊還有洋蔥、蔥、滷肉末、柴魚粉、蒜..等
拌勻後開動!!
拌麵香氣逼人，散發濃濃的柴魚香
因為蛋黃讓整個醬汁濃稠，
醬汁附在麵條上吃起來非常濃郁夠味卻又不會過鹹，好吃好吃!!
他們家自製的麵條是我喜歡的，有厚度且非常Q彈有咬勁。
快吃完後可以再把附的白飯拌進去，
一道雙吃~~
醬油東京低溫叉燒涼麵+三種配料 180+59
三個配菜我選玉米筍、水蓮跟店員推薦的糖心蛋
這道相對走清爽路線，
醬汁鹹鹹酸酸超開胃，
配菜也很清甜無負擔，夏天吃這個冰涼消暑。
叉燒肉則是入口即化。
另外麵的份量真的好多，最後沒有吃完 (真的很好吃!!但是太撐了 QQ)
這次算是一個沒在預料中的探訪，
意外吃到日本道地的涼麵，身心都好滿足啊~
雖然價格偏高，但意猶未盡的我下次還是會再訪!!
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