[食記] 台北信義｜復古風特色下午茶：永心鳳茶
餐廳名稱：永心鳳茶
消費時間：2018年/04月
地址：微風信義店-台北市忠孝東路五段68號
電話：02-27233028
營業時間：11:30 - 21:30
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：合歡山紅茶/紅烏龍焦糖千層/鳳梨迷迭香蛋糕
官網：
好讀圖文 >> https://bit.ly/2FhdkbN
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以下是簡易純文字分享～
來自高雄的永心鳳茶來台北展店一陣子了，
因為想避開排隊人遲遲未去嚐鮮，
剛好平日晚上路過隨口問問幸運地有張小桌子～
就馬上決定試試看到底有什麼魅力？！
一進店就可以感受到品牌對於裝潢的用心，
店內運用了大量木頭傢俱呈現濃濃的復古風情，
加上大量的茶葉罐與茶具擺設，
讓人彷彿回到數十年前的茶館一般。
其實看到這裡，就該警覺這是個「茶館」了！！！
後知後覺的我們，還是由主餐、茶品、甜點扎實的點了一輪。
其實不算踩雷，只是有些品項好像也沒什麼特別。
半煎煮魚飯 $330
擺盤很美，看起來也挺豐盛的，整體吃下來份量是很飽足的。
魚的部分看起來份量不多的，
但其實厚度還滿夠的，
肉質普通（但或許這種鱸魚菲力的肉質就是這樣～？！），
口味上帶有淡淡煎過的香氣。
下方還墊著許多白菜，算是帶來飽足感的一大功臣。
這道菜口味偏清淡，其實不難吃，
但就是沒什麼特殊、驚艷之處，
看到它的時候，就能想像它的味道，
而吃起來也的確就是想像中的樣子。
或許是因為對於名店有特別的期待，
所以總覺得有點失望。
而配菜中的溏心蛋倒是令我驚豔，
味道非常濃郁入味，
蛋黃的熟度掌握的很好，
口感滑順綿密、入口即化。
酥炸台式豆乳雞飯 $350
因為看到菜單上寫著特製腐乳醬醃製而點的。
這雞肉真的炸得挺好，
表皮非常的酥脆又不油膩，
內層的雞肉也還保持的柔軟細嫩的口感。
可惜的是，我們在場的人輪流吃，
怎麼都吃不出有什麼特殊醃製的味道，
都覺得好像是原味 ......。
還好隨餐有附贈一盤沾醬，
口味上就滿特別的，
感覺是帶有豆瓣醬的香氣和微微的辣度的腐乳醬，
沾雞排來吃很不錯～
接下來要進入讓人驚訝、推薦的部分了～
沒錯～
到茶館還是該老老實實地 喝 茶 ，
也還好茶品的表現有讓人驚為天人的感覺，
為這次在永心鳳茶的用餐增加不少分數。
合歡山紅茶 ＄180
永心鳳茶的品牌特色之一就是精緻的玻璃瓶裝茶，
以及用紅酒杯來品茶的方式。
這款合歡山紅茶，帶著濃郁的清甜果香香氣，
入口後茶香瞬間充斥整個嘴巴，
入喉後回甘的感覺明顯，
清新的香氣會在口腔中持續好一陣子。
真的很適合慢慢的、小小口地細細品味。
搭上紅酒杯來飲用，
一點都不浮誇，反而更相得益彰，
能讓人優雅、仔細地品味每一口好茶。
個人非常喜歡永心鳳茶這款合歡山紅茶，
真的很推薦～
甚至喝完後隔了兩三天都還念念不忘，
很想再衝來喝其他茶品！！！
黑糖珍珠牛奶 ＄160
手炒的黑糖珍珠咬勁很Ｑ彈，
奶香味和黑糖味道搭配得挺剛好的，
濃郁卻不甜膩，
因為我是怕喝牛奶的人，也不愛黑糖，
但這款我可以～
表層還有一層焦糖，
讓整杯飲料的口感更濃郁豐富。
最後是甜點的部分。
其實吃完主餐時，對甜點有種不期不待的感覺。
但反而兩款甜點都讓人為之驚艷，
和茶品一起成為想再訪的原因。
紅烏龍焦糖千層 $180
最上層的表皮，薄薄一層卻帶有ＱＱ的感覺，
滿特別的～
而千層蛋糕本體幾乎可說是入口即化，
入口後先感受到的是濃濃的奶香，
緊接著伴著清爽的茶香，
然後整個蛋糕就在嘴中化開，
最後留下清香甘甜的餘韻。
非常順口不膩，會想一口接一口，
完全停不下來！
鳳梨迷迭香蛋糕 $80
這款磅蛋糕口味非常特別，
原本預期會是濃濃的鳳梨味，
大概就是酸酸甜甜的帶著香草香吧？！
但實際上，
口味是淡淡的鳳梨香甜味帶著鹹香鹹香的感覺，
非常特別。
它入口後在口腔中散發的是迷迭香帶點鹹鹹的氣息，
可是實際上味覺上仍是清甜香濃的蛋糕味。
蛋糕本身扎實但濕潤，所以不會難以下嚥，
一小口一小口的吃，
再搭上茶品非常對味！！！
整體來說，
永心鳳茶是我個人還會回訪的一間店。
但之後來應該都只會純粹喝茶和吃吃甜點～
以上，謝謝收看～
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推
04/26 01:08,
7年前
, 1F
04/26 01:08, 1F
店面很美，茶和甜點真的很不錯～ 覺得有興趣可以去試試！餐點或許可以參考其他食記
看看有沒有更推薦的品項囉:D
※ 編輯: belleBB (220.141.159.68), 04/26/2018 02:37:26