[食記] 台北東區 問鼎麻辣養生鍋 單點式麻辣鍋
餐廳名稱：問鼎麻辣鍋
消費時間：2018年/3月
地址：台北市大安區忠孝東路四段210號（近捷運忠孝敦化站3號出口）
電話：(02)2731-2107
營業時間：週一至週日 11:30~凌晨2:00（無公休）
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網誌圖文版：https://goo.gl/o9hdpG
位在忠孝敦化Zara對面的「問鼎麻辣鍋」，想必大家都常在東區逛街時路過
每次經過，眼光都很容易被店門口巨大的兵馬俑所吸引
再加上櫥窗裡各種厲害的仿古器皿，讓人不禁好奇葫蘆裡賣的到底是什麼藥
這次和好友一行三人終於有機會來問鼎吃鍋啦～
走上二樓，迎接顧客的是氣派的櫃檯、寬敞的空間
服務生熱情的招呼帶位，具有隱密性的半開放式座位非常適合暢聊聚餐
店員會先做簡單的介紹，之後點餐則可以直接使用ipad
非常方便但也很容易失控，像我們就手滑加點到超出預算
桌上的鍋碗瓢盆都非常具有特色，彷彿置身宮廷一般氣派豪華
飲料每人+$58則可無限暢飲～
冷飲有可爾必思、烏梅汁、檸檬紅茶，另外也有熱飲茶類
消費方式是鍋底每人$158元，如有人不吃辣也可以選鴛鴦鍋
左邊乳白色湯頭是養生鍋，
右邊是麻辣鍋，以牛半筋半肉、八角、白豆蔻、草果、
養生鍋的湯頭還不錯，溫和清潤，帶有淡淡中藥味
麻辣鍋的辣度足夠，且不會死鹹，單喝也ＯＫ
可無限續加的鍋底：布丁鴨血、出汁豆腐
名字很厲害，但我們都覺得鴨血不夠嫩
豆腐吸飽湯汁後還不賴，我們大多都吃豆腐，鴨血比較滯銷
安格斯黑牛 ＄298
一開始我們還很理智，想說不要點太貴的肉，
所以點了品質和價格都還OK的安格斯黑牛
雖然上桌後，牛肉的油花看起來沒有菜單上漂亮，
但是厚薄度、大小和數量都令人滿意
因油花較少，負擔相對也減輕很多
口感上稍帶嚼勁，大片大片的涮起來吃超滿足！
我覺得如果不是特別追求高級牛肉，
多點幾盤這個安格斯黑牛就很不錯了
美國Choice無骨牛小排 ＄398
看看這浮誇的神仙煙霧，第二盤肉我們點了Choice級的牛小排
雖然還不到高級，但的確很划算～
可以看到牛小排的油脂部分就比剛剛的安格斯黑牛多，
所以吃起來也會比較軟嫩
我們三人一致推薦，牛小排好吃！
涮個幾下就能品嚐柔嫩的口感、
越嚼越香的牛肉香雖然一盤的數量很多，但還是被我們秒殺
美國Prime無骨牛小排 ＄498
因為前面的Choice牛小排大受好評，
所以第二輪我們就直上這裡最高級的牛小排--Prime等級
油花上分佈更加細緻，追求肉質的朋友一定要點來試試！
看這完整誘人的牛肉片，鮮紅的令人口水直流～
涮白湯可以感受牛肉原始的鮮味、涮麻辣湯則可以享受肉片辣口的爽度！
西班牙Bellota伊比利豬梅花 ＄398
吃了這麼多牛肉，換個口味吃吃豬肉吧！
西班牙的伊比利豬可說是豬界之王，
看這肉的顏色立馬就和一般豬五花高下立分
豬的口感偏脆，也因為肉較為厚實，所以更有咬勁
其實也很不錯吃！
但因為比較小片，常常失蹤在鍋海之中，一撈起來又太老不好吃了
經典老油條 ＄68
老油條是我吃麻辣鍋必點之一！這裡的油條很厚，吸汁的速度比較慢
油條有些油耗味，我覺得不太出色，可惜可惜
高麗菜 ＄68
吃了太多肉一定要平衡一下～
這份量應該是足夠三個人吃的（還是我們都不吃菜所以很夠？）
爆漿起司牛丸 ＄168
這個丸子很特別，是牛肉起司丸
一般很少見到自製丸子還加起司的，五顆圓滾滾胖嘟嘟的牛丸還真可愛
一咬開就有爆漿的起司，脆口的丸子也是意外的好吃
但是我覺得他很難煮熟，所以要留意多煮久一點再吃！
我們常常咬開後才發現丸子沒熟，那味道很恐怖
哈根達斯冰淇淋 無限享用
等到用餐時限快到時，當然就要開始用力挖哈根達斯！
這裡的哈根達斯有多達16種口味，而且冷凍櫃溫度控制的剛好，
不會過硬難挖，很有良心
心理安慰著自己，吃越多越回本喔～
結果只是增加自己的脂肪罷了^_^
誰管這麼多！！！再飽都要怒吃六球以上
奶酪
店家招待的奶酪，其實不太好吃，
吃得出來不是鮮奶製作，可能是奶粉或奶精
做的太過凝固，沒有軟嫩的口感，認真覺得不如多吃幾球冰淇淋
醋飲冰沙
同樣是店家招待的醋飲，酸酸甜甜又冰冰涼涼的，非常清爽開胃
重點是杯子好特別，拿來乾杯也很適合，真的有種古代皇帝在喝飲料之感XD
評分
美味分數 : ★★★★☆
環境分數 : ★★★★☆
服務分數 : ★★★★☆
整體短評
問鼎算是我近期吃過數一數二的麻辣鍋了，肉的品質和份量都令人滿意
加上吃到飽的哈根達斯、養生順口的湯頭，值得推薦
而且比起同集團的馬辣，絕對是樂勝！
但是這次我們三人完全吃超過預算（一人900元），實在有點後悔
雖然很願意回訪，但下次一定要再精打細算一點啊啊啊
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推
04/26 15:41,
6年前
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04/26 15:41, 1F