[食記]台北後山埤捷運-連鎖滷肉飯的王者-鬍鬚張

看板Food作者 (ban)時間7年前 (2018/03/30 02:06), 編輯推噓13(13推 0噓 21→)
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鬍鬚張魯肉飯 台北永吉店 地 址:115台北市南港區永吉路533號 交 通: 捷運到後山埤站走過來約五分鐘 營業電話:02 2788 8081 營業時間: 星期五 10:00–00:00 星期六 10:00–00:00 星期日 10:00–00:00 星期一 10:00–00:00 星期二 10:00–00:00 星期三 10:00–00:00 星期四 10:00–00:00 餐廳價位:70~180元/人 可否刷卡:有 停車資訊:無 FB粉絲頁: https://www.fmsc.com.tw/ch/index.php 消費時間：2018年3月 訂 位：現場排 -------------------圖文好讀版--------------------- http://bagelyami.pixnet.net/blog/post/221644134 -------------------------------------------------- 今天哈利王來到了位於永吉路上面的鬍鬚張滷肉飯， 這一間店面其實還挺大間的， 其實對於鬍鬚張充滿了我兒時的回憶，我記得小時候媽媽有帶我去過三重湯城吃過， 那時候這個美味就已經烙印在我的心中。 說來鬍鬚張這個名子也挺有意思的，聽說是因為一開始創業者太忙，疏於鬍鬚的整理，然 後又姓張，所以那時大家都叫他鬍鬚張。 所以哈利王認真寫食記，沒時間剪頭髮，你們可以叫我長髮哈嗎? -----特色介紹-------- -店面很大，很舒適，桌子不會有油膩感 -員工很有熱情跟活力 -蘿蔔湯可以續湯 -鬍鬚張的英文叫做Formosa Chang，老闆應該很愛這塊寶島 -離捷運近 -走精緻風格，價格略比一般滷肉飯精緻 --------------------- 來張鬍鬚張滷肉飯的招牌照片，店面看起來非常的大 有提供外帶跟內用的服務，我在外面時，就聞到滷肉飄香的味道了， 我是在這個時候注意到員工制服上面寫著Formosa Chang，其實很感動， 代表老闆是喜愛著我們這塊美麗的寶島，才會選這個當店名吧! 我想如果在日本看到鬍鬚張時，寫著Formosa Chang，一定會深深感到榮耀。 可以買真空包 黃金粹魯/雞絲 吃出最佳拍檔，當伴手禮 這邊有旗子，有提到黃金滷肉飯組合餐 我很喜歡這一塊牌匾，很有中國風的味道 裡面的座位空間是非常大的，這裡看到只有一半的部分 裡面另一半的空間看起來是不是非常大呢!! 旁邊看起來是有木製的菜單，其實也挺有質感的 廚房也不算小，看的出來員工都很有熱誠的在備料跟工作 這是菜單的部分，我點了一個滷肉飯(一碗半) NT$58 跟 一個雞肉飯 (半) NT$20元, 還有一碗菜頭湯 NT$45元 還有別的類別可以點，有飯類、小菜類、肉類、美味湯品、菜類，甜點類 背面有一些組合餐可以選擇 旁邊還有調味料可以去拿 滷肉飯上來了，一上來就聞到撲鼻而來的滷肉香，說到滷肉飯要好吃，醬汁不能太過死鹹 ，而且也不能太過於油膩。 然後飯不能太過濕潤，但是鬍鬚張這些缺點完全沒有，咀嚼一口飯的時候，讓我想到那個 醍醐味的廣告，不會太甜也不會鹹， 一切都是那麼的穠纖合度，而且在嘴巴中，可以感覺到那份膠質的感覺，讓我們唇齒留香 。雖然鬍鬚張滷肉飯的肉不會太多， 但是吃起來卻不會讓人有膩的感覺，我想應該是他的皮滷的非常的軟嫩，已經可以到達入 口即化的程度了吧！ 如果覺得稍鹹時沒關係，旁邊的脆瓜吃起來是清甜的，搭配這個滷肉飯真的是剛剛好！ 然後這個飯厲害了，看得出來是粒粒分明的感覺，所以配上滷肉真的非常非常的搭。 以前有句俗話，沒有吃過豬也看過豬走路吧！我覺得現在應該要說， 沒有看過豬走路，也該來吃滷肉飯吧! 推薦指數★★★★★ 來張脆瓜的近照吧 粒粒分明的飯，沒有騙你吧 雞肉飯(小半碗) NT20元，雞肉算有彈性，而且飯也是粒粒分明的，上面一點的油蔥，可 以帶出雞肉飯的香味， 澆上一點雞油，還算不錯吃，可惜滷肉飯吃起來更為好吃。 來張雞肉飯近照吧 菜頭湯 NT$45元，菜頭煮得算軟，而且整碗湯喝起來是有菜頭的香味的。這邊可以在續湯 ，菜頭很香很好吃， 吃起來纖維質並不會太多。撒上一些白胡椒，更能引出整碗湯的精隨跟香味。 其實菜頭湯的菜頭不算少呢 這是朋友點的，他是鬍鬚張的粉絲，每次都要點一個滷肉飯 (一碗半)+ 一個滷肉飯 (一 碗) + 一個雞肉飯 (半碗) +一碗菜頭湯 = 58+39+39+45 = 181元，嚇死寶寶了，吃個滷肉飯一餐能吃到181........ 更多美食資訊 http://bagelyami.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/Harryloveat/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.185.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1522346779.A.C53.html
推
03/30 07:58, 7年前 , 1F
我點滷肉飯+排骨套餐+四神湯 $3xx 敲好吃der. 只是不喜歡
03/30 07:58, 1F
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03/30 07:58, 7年前 , 2F
他的滷肉飯
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03/30 07:59, 7年前 , 3F
說真的我覺得比去吃一蘭划算多了...不知道在嚇啥呵呵
03/30 07:59, 3F
推
03/30 08:42, 7年前 , 4F
181很便宜啊，是有多窮？
03/30 08:42, 4F
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03/30 08:46, 7年前 , 5F
鬍鬚張難吃...
03/30 08:46, 5F
推
03/30 12:12, 7年前 , 6F
好吃
03/30 12:12, 6F
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03/30 12:44, 7年前 , 7F
高潮魯肉飯
03/30 12:44, 7F
推
03/30 15:34, 7年前 , 8F
台南肉燥飯屌打
03/30 15:34, 8F
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03/30 15:34, 7年前 , 9F
03/30 15:34, 9F
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03/30 18:14, 7年前 , 10F
金仙滷肉飯表示
03/30 18:14, 10F
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03/30 19:02, 7年前 , 11F
這台南肉燥飯看來不錯 求店名
03/30 19:02, 11F
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03/30 19:03, 7年前 , 12F
推某樓，魯肉飯無法讓我高潮。
03/30 19:03, 12F
推
03/30 19:46, 7年前 , 13F
福泰飯桌
03/30 19:46, 13F
推
03/31 02:22, 7年前 , 14F
滷肉飯還是要有點帶皮肉塊才好吃
03/31 02:22, 14F
推
03/31 06:06, 7年前 , 15F
每次看到屌打就覺得好笑
03/31 06:06, 15F
推
03/31 06:08, 7年前 , 16F
小吃店會像鬍鬚張品質 食材這麼穩嗎？或許小吃店味道更有獨
03/31 06:08, 16F
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03/31 06:08, 7年前 , 17F
到之處，但消費也需要安心，我寧願花多一點點錢，品質衛生
03/31 06:08, 17F
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03/31 06:09, 7年前 , 18F
更有保障
03/31 06:09, 18F
推
03/31 09:41, 7年前 , 19F
各有所好囉～這個議題講也講不完
03/31 09:41, 19F
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03/31 09:42, 7年前 , 20F
鬍鬚張品質穩定 衛生好 但是就是不合部分人口味
03/31 09:42, 20F
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03/31 09:42, 7年前 , 21F
台南肉燥飯 常被批評衛生環境 可是我們家人朋友吃 都沒鬧過
03/31 09:42, 21F
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03/31 09:42, 7年前 , 22F
肚子 而且口味習慣
03/31 09:42, 22F
推
03/31 11:39, 7年前 , 23F
有鬍鬚張就有推！出國後最想念的味道
03/31 11:39, 23F
推
03/31 12:17, 7年前 , 24F
你要便宜就是要點便當，而不是單點
03/31 12:17, 24F
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03/31 12:18, 7年前 , 25F
沒啥好嚇的
03/31 12:18, 25F
推
03/31 17:02, 7年前 , 26F
金仙真的比較不好吃
03/31 17:02, 26F
推
03/31 23:50, 7年前 , 27F
好吃，然後講台南肉燥飯屌打完全不同意
03/31 23:50, 27F
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03/31 23:50, 7年前 , 28F
吃了N刺了還沒有一次真正合胃口
03/31 23:50, 28F
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04/01 02:21, 7年前 , 29F
你都會說口味習慣了 前面又說屌打？
04/01 02:21, 29F
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04/01 02:23, 7年前 , 30F
看了真的ㄏㄏ
04/01 02:23, 30F
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04/02 16:21, 7年前 , 31F
鬍鬚張.....都靠味精提味真心覺得不行
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04/02 16:23, 7年前 , 32F
身邊饕友們吃過一次後就直接列入拒絕往來戶
04/02 16:23, 32F
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04/02 16:24, 7年前 , 33F
不過這標題【連鎖】滷肉飯的王者倒是下的蠻正確
04/02 16:24, 33F
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08/13 06:35, 7年前 , 34F
「靠味精提味」真敢講，不怕被告嗎？
08/13 06:35, 34F
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