[食記] 新加坡松發肉骨茶濃郁胡椒味無限續湯

看板Food作者eyeballeat (眼球吃到飽)時間6年前 (2018/03/29 17:25)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

餐廳名稱：松發肉骨茶(chinatown point) 消費時間：2018年/03月地址：133 New Bridge Road #01-04, Chinatown Point, Singapore 059413 電話：+65 6443 1033 營業時間：10:30-21:30(全年無休) 每人平均價位：台幣$200-$300 推薦菜色：排骨肉骨茶官網：https://songfa.com.sg/cn/index.html -- 圖文好讀版：https://goo.gl/VAyRy3 -- 說到新加坡必吃的美食第一個聯想到的就是肉骨茶除了松發肉骨茶外還有另兩家名氣一樣高的店家分別是黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶第一次到新加坡的我們選擇名氣最旺的松發試試看沒想到一試成主顧這趟四天三夜之旅就來吃了兩次 J先生整個迷上松發的味道連回台灣還嚷著想喝店面▼ 我們前往的是位於唐城坊地下一樓的松發樓上就是百貨公司了大家說要買票券的旅行社也在這樓上 chinatown地鐵出來就到了很方便第一次來是平日店內很多空位沒有排隊就入座第二次來是假日午餐時間我們坐進去後剛好就客滿了很幸運店內環境非常的舒適裝潢古色古香出菜口▼ 菜單顏色也很繽紛還有傳說中要收費的溼紙巾想說反正待會吃肉骨茶也會用到就沒還店員但最後帳單上濕紙巾費用是顯示$0耶~~~ 醬料▼ 值得推崇的是它們的醬油是呈現半油半膏的醬料鹹鹹甜甜肉骨茶沾上他絕對大加分啊!!!! 菜單▼ 官網菜單https://songfa.com.sg/cn/taste.html (但沒價位) 座位旁邊還有一個水壺可以煮水這是要給客人如果有點茶葉可以直接沖煮排骨肉骨茶(小)S$7 (約台幣$160)▼ 像不像我們夜市賣的藥膳排骨呀~~ 第一口湯入口哇～好濃郁的胡椒味排骨肉軟而不爛咬下去很輕易的就跟骨頭整條分離優秀搭配上蒜頭濃而不膩喝到肚子裡好舒服而且店員會不定時的來你桌邊幫你加湯第一次來是平日店內人不多總共加了三次是我跟店員說我不需要了才沒再加簡直喝湯喝到飽呀！滷豬腳(小)S$7 (約台幣$160)▼ 雖然肉骨茶已經都是肉了但新加坡人很愛吃肉骨茶配滷豬腳耶放眼望去每個人桌上都有一盤滷得很入味皮很軟Q　但吃太多肉了後來有點膩如果下次去我應該不會再點XD 油條(小)S$1.5 (約台幣$35)▼ 比起來較台灣的Q 是比較有嚼勁的那種 (我想念金門酥酥脆脆的油條) 吸肉骨茶湯意外的對味悶鳳爪與腐竹(小)S$4 (約台幣$90)▼ 腐皮味道蠻淡的鳳爪倒是滷得非常不錯麵線湯S$2.5 (約台幣55) 有點像我們的麻油雞麵線裡面的湯頭是肉骨茶湯我覺得湯頭調味較排骨肉骨茶的淡許多胡椒味也較沒有 (不知道是不是心理作用) 但是連麵線也可以加湯喔！加的湯頭就跟肉骨茶一模一樣如果要填飽肚子可以考慮點一碗檸檬茶S$1.9 (約台幣$45)▼ 吃完一輪肉類及滷味後被鄰座的人吸引跟店員說要加點一杯檸檬茶(雖然不知道為何他聽了好像不太開心) 檸檬茶上面的冰塊是長條形的好可愛不知道是不是有研發較適合新加坡這種氣候的冰塊覺得比較不會融化耶(又是心理作用嗎@@) 天氣這麼熱~ 平常不太喝冷飲的我也不禁喝了好幾口好舒爽阿！！！！味道其實就跟台灣檸檬紅茶一樣啦在結帳櫃檯旁的鐵桶裡有許多一包一包很像我們的鹹酸甜的包裝茶葉還有肉骨茶可以購買當伴手禮最後結帳還需要加共12%的稅我跟J先生總共去了兩次如果要吃肉骨茶再加點一點小菜的話一次消費大概台幣$600/兩人回來台灣後因為太想念這味道也試著用他牌肉骨茶來回味但胡椒粉味還是差一大截不知道究竟是肉骨茶包的問題還是胡椒粉該多灑一些呢～～ -- 眼球吃到飽 FB：https://www.facebook.com/eyeballbuffet/ 痞客幫：http://eyeballbuffet.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.6.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1522315519.A.0A5.html ※ eyeballeat:轉錄至看板 Singapore 03/29 17:25

推

barkingdog

03/29 19:15, 6年前 , 1^F

03/29 19:15, 1^F

→

eyeballeat

03/29 21:46, 6年前 , 2^F

03/29 21:46, 2^F

推

babycarlos

03/29 23:04, 6年前 , 3^F

03/29 23:04, 3^F