[食記] Bib Gourman計劃台北建宏牛肉麵

看板Food作者nicedog (耐斯多)時間6年前 (2018/03/13 17:21)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：建宏牛肉麵消費時間：2018年3月地址：台北市萬華區西寧南路7號電話：02-2371-2747 營業時間：24H 每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：牛肉麵照片請見：https://www.facebook.com/ckboy4090/posts/2173985225946783 生活太無趣就是要找一些樂子上週米其林公佈了36家推薦的美食有幾家雖然吃過了不管當時覺得好吃不好吃可能都已經過了好一陣子可能現在變好吃了也可能現在沒有維持住品質有時候一些大家說很好吃的美食第一次吃覺得超級地雷有什麼好推薦的後來再吃又覺得很不錯上次是味覺失常嗎所以決定因應此計劃來個美食之旅把名單裡的餐廳都來吃過一輪第一章建宏牛肉麵老實說在名單上看到建宏牛肉麵心裡是有很大的疑問畢竟36家裡面我吃過的幾家個人覺得都算有水準以上但建宏怎麼樣好像都很難符合我對美食的定義不過既然開始了這個計畫加上查了一下發現之前我吃過的是富宏牛肉麵而不是這家建宏所以還是放下成見來嘗試看看建宏牛肉麵是24小時營業和附近的富宏一樣而富宏招牌上也寫著（原）建宏我想應該是分家出來的價錢非常平易近人中碗牛肉麵只要100 在台北市不容易找到這個價位的牛肉麵了麵條一般來說是粗的麵條也可以換成寬的因為對我來說牛肉麵最適合搭配的是粗麵條所以就沒換了在加辣椒辣油酸菜前先喝一口湯沒有特別甘甜或濃郁也沒有中藥味說直接點的話就是沒有特別的記憶點麵條偏硬但不Q 牛肉的份量蠻多有六七塊口感算嫩然後幾乎每個人都會加上一大匙的橘紅色牛油加了牛油後香味有明顯提升如果不是吃特別清淡的話我是覺得一定要加上一匙會好吃不少這次吃完平心而論我覺得不是真的難吃但也沒有過人之處感覺隨便一家牛肉麵好像也就是這個味道價位份量和營業時間倒是值得推薦如果半夜想要來碗熱騰騰的麵建宏確實是便宜又能填飽肚子的選項但如果要找精緻好吃的牛肉麵我得說還是另尋別家 1-5分美味度：3 -> 2（越高分越好吃） (一開始給3分過了二三天後覺得給3分好像太高了....) 價位：2 （越高分越昂貴）環境：2（乾淨、裝潢、氣氛等） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.6.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520932919.A.E7C.html ※ 編輯: nicedog (118.165.6.177), 03/13/2018 17:30:59

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yakifone

03/13 17:43, 6年前 , 1^F

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VERA0103

03/13 19:59, 6年前 , 2^F

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ukenKo

03/13 21:15, 6年前 , 3^F

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